近江米と日本酒の「みずかがみ」パウンドケーキ

滋賀県が2013年に開発したブランド米・みずかがみ。 2015年米は日本穀物検定協会の食味ランキングで最高の特Ａランクに輝いています。 そのうまさを存分に引き出すため、小麦粉を使わず、みずかがみを製粉した米粉を100％使用したパウンドケーキです。 薫り付けにみずかがみの純米酒を用い、しっとり感を出すために酒かすを配合。 滋賀ならではのスイーツとして育てていきたい一品です。 老舗茶舗千紀園（せんきえん）は江戸時代末期創業の日本茶専門店です。 人との出会いでできた感謝のケーキです。 普段は、高級抹茶を贅沢に使用して、お茶屋ならではの本物の抹茶スイーツを追及しています。 抹茶ではなく米粉を100％使用する菓子作りにチャレンジしました。 商品発売までには様々な苦労がありましたが、大変多くの方々のアドバイスや協力があり商品が完成いたしました。 滋賀県を楽しめるお菓子の一つとして、皆様に愛されるお菓子となりますように。 ※原材料にはちみつ、お酒を使用しています。1歳未満のお子様、アルコールの弱い方はご注意ください。 ※小麦粉は使用しておりませんが、同一工場内で小麦を使用した商品の製造を行っております。 【株式会社千紀園／077-562-3423】

自治体での管理番号

AG005

草津市について

やっぱり『草津』 がいい！と思ってもらえるまち 東海道・中山道の分岐・合流点の宿場として繁栄した草津市は、現在も名神・新名神高速道路が結節する交通の要衝。京都・大阪・神戸までもアクセスが良く、高い利便性が評価されています。 子育て世代をサポートする仕組みも充実しており、サイトやアプリで子育て情報をタイムリーに発信中。 子育て中の人たちが交流できるイベントやサークルが活発で、子どもたちが安全に遊ぶことのできる施設も数多くあります。 高い生活の利便性に加え、琵琶湖をはじめとした豊かな自然環境があり、日本に現存する最大級の本陣（参勤交代時に大名が宿泊する宿）が当時の姿で残る草津市は、新古が調和したハイブリッドな都市です。 天井川として知られる草津川跡地も緑あふれる公園は、四季の移り変わりを感じられる場所として、家族連れやウオーキングを楽しむ人でにぎわっています。 また、琵琶湖の水質保全と地域復興をテーマに開催される『FEST.INAZUMA（フェストイナズマ）』は音楽ライブのみならず多彩なイベントメニューがあり、年代を問わず楽しめるイベントです。 2009年の初開催から毎年、主催者の西川貴教さんには開催地である草津市へご寄附をいただいております。

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滋賀県 草津市