三重県津市

【100％国産豚肉】青山高原ハム・ホワイトロースハム(木箱入)

Name: 【100％国産豚肉】青山高原ハム・ホワイトロースハム(木箱入)
Price: 20000 JPY

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容量	９５０g～１０５０g 国産豚ロース肉、食塩、砂糖、リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ）、増粘多糖類、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）原材料の一部に卵を含む
消費期限	発送日を含め１４日以上
アレルギー	卵・豚肉牛乳・小麦を含む商品と同じ工場で作られています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
自治体での管理番号	AN04-NT
お礼の品ID	4493272

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申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
発送期日	2020年：12月20日まで／2021年：1月11日より発送予定
配送	冷蔵日指定時間指定別送

「伊勢路名産松阪牛　肉の大和屋」より、青山高原ハムブランドの最高峰をお届けします。
国産上級規格の豚肉を厳選し、ロース部位をまるごと使用しました。
熟練の職人が手作業で１本ずつ糸巻き整形をし、６日間の熟成を経て、スモークはせずに仕上げた逸品です。
名前の通り“ホワイト”に仕上がっており、背脂の甘み・旨味、しっとりとした食感と程よい塩味が特徴です。

【内容量】
９５０ｇ～１０５０ｇ

【お届けについて】
2020年：12月20日まで
2021年：1月11日より発送予定

地元密着！肉の品質にこだわる「伊勢路名産松阪牛肉の大和屋」

三重県の県庁所在地・津市。中でも久居（ひさい）エリアは、風力発電の風車が印象的な青山高原があるほか、「久居の梨」の産地としても有名な地域です。

今回伺ったのは、1973年創業の丸栄食品株式会社。本社の敷地内で営む「伊勢路名産松阪牛肉の大和屋」で、食肉卸販売会社直営のメリットを最大限に生かした肉の専門店です。

こちらは、2007年から肉の大和屋の店長として店を取り仕切る、長谷川久晃（はせがわひさてる）さん。お店の特徴を伺ったところ「問屋直営のため、高品質なお肉をお値打ち価格で提供させていただいています」と話してくださいました。取材当日の店内もひっきりなしのお客さまで大にぎわい！

肉の大和屋で取り扱う肉は、すべて松阪・芝浦の食肉市場において店が定めた規格に従い、丸栄食品株式会社の仕入れ担当者が厳選したもの。味にはもちろん自信あり！しかし、自分たちのこだわりだけではダメなのだそう。「お客さまに来ていただけなければ意味がありません。いかにお客さまに快適に、喜んでいただける売り場にするのかが大切」との言葉通り、店員さんたちは笑顔でテキパキとお客さま対応をしていました。

ときには、お客さまからのお叱りの言葉をいただくこともあるそうですが、お叱りを糧に変えることが大切だという長谷川さん。「お叱りのもとになるのは、お客さまの不安です。不安をなくすことは、お客さまのニーズに合致することにつながります」と語ります。

地元の方に愛される味を全国へ

今回、店舗にお伺いし何より驚いたのは活気ある雰囲気と次々と来店されるお客さまの数です。同時に、働くスタッフさんたちの明るく楽しそうな姿が印象的でした。

最後に、長谷川さんが大切にしていることについて質問したところ「基本に忠実に。まだまだ道半ばですが、お客さまの要望に合わせて改善していくよう、気をつけています」との答えが。まっすぐに向き合う姿勢こそが、お肉の品質とお店の雰囲気につながっているのですね。プロの目と確かな品質に裏付けされたお肉をぜひ味わってみてください！

【お問合せ】発送事業者 ( 丸栄食品株式会社（肉の大和屋） TEL：059-256-1715)

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カテゴリ	肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハム

津市について

　三重県の中心部に位置する津市は、伊勢湾から奈良県境までの約７１１ｋ㎡の広大な市域を有し、気候は温暖で豊かな自然にあふれています。中部・近畿両圏の結節点として交通アクセスにも恵まれ、さらに津市と中部国際空港を約４５分で結ぶ高速船のターミナル「津なぎさまち」もあり、海外へのアクセスも良好です。

　古くは安濃津と呼ばれ港町として繁栄し、今から４００年ほど前の中国明代の歴史書には、中国から見た三つの重要な港を意味する「日本三津」の一つとして紹介されています。室町時代から戦国時代にかけては、美杉地域を本拠地とした伊勢国司北畠氏が中世都市を形成し、江戸時代には築城の名手といわれた藤堂高虎公によって修築された津城を中心とした城下町として、また伊勢神宮への参拝客の宿場町としてもにぎわいました。

　南北に長く続く海岸線から、美人の湯として知られる榊原温泉、映画の舞台にもなった美杉地域の癒しの森など多種多様な豊かな自然を楽しむことができます。さらには、うなぎ料理、津ぎょうざ、天むすなど豊かな食文化を味わうことができます。

　笑顔があふれ幸せに暮らせる県都、ふるさと「津」を応援してください！！

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