有機肥料と堆肥を有効に使い、優しく育てた干し柿用の生渋柿先行予約【令和8年産】大野農園の干し柿用渋柿（4kg) 【滑らかな舌触りの干し柿を手作りで！】サイズ不揃い 訳あり 11月発送予定

★先行予約受付★ 《おやつやおつまみに最適な干し柿》 有機肥料と堆肥を有効に使い、優しく育てた干し柿用の生渋柿です。 干し柿は通常の柿に比べ、皮膚や粘膜の健康に良いとされるβカロテンとビタミンAの含有量が多いのも嬉しいところ。 アルコールを分解するタンニンも含むため、お酒のお供にもぴったりです。 干し柿のなめらかな舌触りと濃厚な甘さをお楽しみください。 《美味しい干し柿の作り方》 ヘタを取り、天日で5日間ほど干します。 少し弾力が出るようになってから皮をむくことで、渋が抜けやすくなります。 皮をむいたら上部を紐で結び、沸騰したお湯に10秒ほどつけて殺菌します。 殺菌後は手で実に触れないようにしながら、風通しの良い場所に吊るします。 2～4週間も待てば完成！ 冷蔵庫や冷凍庫での長期保存も可能です。 「干し柿の作り方」のパンフレットは商品に同封してあります。 《柿の栽培に適した本巣市の大野農園》 大野農園は、岐阜県本巣市の水はけの良い扇状地にある柿農家です。 全国的にみても日照時間が長い、肥沃な大地で栽培しています。 木全体に太陽光が降り注ぐような樹形に剪定することで光合成を促し、なるべく樹上で完熟させるようにしています。 美味しく健康に育った大野農園の柿をご賞味ください。 【注意事項】 ※生ものですので、到着後はお早めにお召し上がりください。 ※万が一、届いた返礼品に破損等があった場合は、必ず画像撮影のうえ、破棄される前に返礼品お問合せセンターまでご連絡ください。 ■提供事業者：大野農園

自治体での管理番号

mt1316_26

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

市内の柿農家で栽培・収穫されているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

本巣市について

平成16年２月１日に４つの町村が１つになり、人口約３万４千人（令和元年現在）、面積374.65k㎡の本巣市が誕生しました。 当市は、樹齢1500年余の日本三大桜の一つ「淡墨桜」をはじめとする豊かな自然と多くの文化財に恵まれており、それは市の誇る宝です。 一方、「住みよさランキング2009年版」（東洋経済新報社）で全国総合１位になってから毎年上位に入るなど、自然と人が共生しているのがまちの特長です。 県都岐阜市に隣接し、名古屋市にも比較的近いところから、製造業などの企業立地に加え、都市近郊型の農業が盛んであり、柿の王様といわれる富有柿やイチゴは全国でも有数の産地を形成し、高い評価を得ています。セントポーリアやミニバラなどの花き栽培においても一大産地となっています。 その他にも、戦国時代の茶人・古田織部が残した茶道・織部流など、先人が培ってきたものが多く残っており、本巣市は「心ふれあうまち」として、形だけでなくその心も受け継いでいます。

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岐阜県 本巣市