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豪華・絶品！鴨なべ3人前 鴨串20本セット [No.152] ／ カモ肉 鍋 串焼き 鴨モモ 鴨ダンゴ 鴨ナベつゆ
お礼の品について
| 容量 | 鴨なべ：鴨モモスライス（約300g）鴨ダンゴ（約300g）鴨ナベつゆ（約750g） 鴨串：鴨串20本（約600g） 到着後は冷凍庫に保管し出きるだけ早めにお召し上がり下さい。 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：発送日より30日間 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| お礼の品ID | 4625099 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
令和2年10月1日～令和3年6月25日 12月は品薄の為発送が1ヵ月ほど遅れます。 |
| 配送 |
|
【鍋に最高に合う】バルバリー種の鴨モモスライス、鴨ダンゴ、鴨ナベつゆの他、網焼きが最高においしい鴨串が20本加わった、豪華・絶品の「鴨なべ・鴨串セット」でございます。
鍋にはポイントで春菊を入れると味がしまりますので、オススメ。
美味しい鴨ナベつゆ付きなので、うどん、そば、ぞうすい等、鍋のシメまでお楽しみいただけます。
高級バルバリー鴨を堪能できる、贅沢な鴨なべ・鴨串セットを是非ご賞味ください。
提供：（有）美山バルバリー
豪華・絶品！鴨なべに鴨串もついちゃうボリューム満点セット★
■鴨なべ・鴨串セットのご紹介★ ◇美味しい食べ方レシピも公開！
臭みが無く、コクと旨みがたっぷりかつヘルシーな高級バルバリー鴨を堪能できちゃいます♪
贅沢な鴨なべ・鴨串セットを是非ご賞味ください。
更に、鴨なべを美味しく味わえる、オススメの作り方も紹介しております★是非、ご参考にして下さい◎
規格：
【鴨なべ】鴨モモスライス（300g）鴨ダンゴ（300g）鴨なべつゆ（750g）
【鴨串】鴨串20本（600g）
内容：
【鴨ダンゴ（国内産）】
鴨肉バルバリー種（国内産）、パン粉、植物性たん白、オニオン、ぶどう糖、乳加工品、
食塩、小麦粉、パプリカ、ナツメグ、胡椒、オールスパイス、メース、リン酸塩、
調味料(アミノ酸等）、膨張剤、酸化防止剤（※アレルギー：原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む）
【鴨だし 鍋つゆ】
砂糖・醤油、醸造調味料、植物油、鴨エキス、鶏脂、昆布エキス、かつおぶしエキス、むろあじエキス、
かつおエキス、チキンエキス、食塩、鴨脂、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等）、
カラメル色素、香料（※アレルギー：原材料の一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む）
賞味期限：発送日より30日間
※到着後は冷凍庫に保管し、出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
※12月は品薄の為発送が1ヵ月ほど遅れます。
♦そもそも『バルバリー』とは？
・バルバリー鴨とは、南アメリカ原産の鴨を、200年ほど前にフランス人が持ち帰り、
改良を重ねて作られた、高級食用鴨です。
♦バルバリー種の特徴
・臭みが無く、噛んだ時にコクと旨みがあります。また食べやすいことから、子供から大人まで、
特に家族の方からの人気が高いです。一度食べた方はリピーターになる人も多いそうです◎
特に串はBBQをする際に、うってつけなので、シーズンになると購入される方が増えます。
串は網焼きが最高に美味しいですよ！
より一層おいしく！オススメ鴨なべレシピ★
鴨なべを自宅でするのは初めて、或いはあまり慣れていない・・・という方必見！
より美味しく鴨なべを堪能できるレシピをご紹介♪ ☆ポイント☆しゃぶしゃぶ風の食べ方でOKです◎
■レシピ 鴨なべの作り方☆
【材料】
鴨肉、鴨ダンゴ、付属の鴨なべつゆ
椎茸、ネギ、白菜、もやし、豆腐、春菊
（野菜は人数分・お好みの量で。また、春菊を入れる事で味がしまります！）
〆用に⇒うどん・そば・ご飯など、こちらもお好みで。
＜調理方法＞
①鴨なべつゆを、人数に応じて量を決めて沸騰させてください。
※鴨肉からは、適度な脂と旨みが十分にでますので、途中で調節しながら入れていくのもアリです！
②沸騰したらまず鴨ダンゴを入れ、次に野菜を入れて蓋をし、再び沸騰するまで待ちます。
③野菜が煮え立ったら、鴨肉を野菜の上に並べます。
※煮え立った頃に鴨肉を入れると、灰汁が出るので、灰汁を取ってください。
④肉の色が白っぽく変われば、すぐにお皿に、肉⇒野菜⇒スープの順に取り出してお召し上がり下さい。
⑤〆は、うどん・そばを入れてお食べ下さい！
また、残ったスープで雑炊をするのもおススメですよ＾＾
♦ちなみににゅうめんでも〆で食べられますよ！
にゅうめんの場合、別のお鍋(雪平鍋など)で湯を沸かして素麺を茹でて、冷水で締める。
鴨なべの残り汁を塩と薄口醤油とで味を調整する。
出汁は鴨から出ていますが、足りないと思うならば醤油・昆布・鰹節等を足せばOK！
生産者の声
私たちは、鴨肉の中でも「バルバリー種」の美味しさを一人でも多くの方に知って頂きたく、事業を展開しております。
バルバリー種は、いつ・何度食べても食べ飽きない位、うま味がぎゅっと凝縮されたお肉です。
一見、調理が難しく思われますが、実は和・洋・中どんな料理にも合わせやすいので、普段使いに最適と言えます。
古くから、日本で食べられてきた食肉の一つでもある、鴨肉の美味しさを是非、ご堪能いただければと思います。
| カテゴリ |
肉
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- 地場産品類型
３号
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山県市について
「山県市ふるさと応援寄附金」に1回5,000円以上の寄附をいただいた人へ、感謝の気持ちをこめてお礼の品を贈呈します。
※お礼の品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
【ご注意】
・お礼の品の送付は、山県市外にお住まいの方に限らせていただきます。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・お礼の品の写真はイメージです。
本市は、「豊かな自然と活力ある都市が調和した安心で快適な住みよいまちづくり」を基本理念として、「水と緑を大切に 活力ある山県市」をめざす将来の姿とし、豊かな自然環境や地域の特徴をいかし、東海環状自動車道高富ＩＣ（仮称）の設置を契機とした交通基盤の整備促進や若者の定住促進、子育て環境の整備など、さまざまな施策を進めています。
こうしたふるさとづくりを応援していただける人などからの「ふるさと応援寄附金（ふるさと納税）」を募集しています。「ふるさと山県」を思い、応援したいという市内外の親せきや知人・友人へも、ぜひお知らせください。
【位置と地勢】
本市は、岐阜市の北側に隣接する位置にあり、JR岐阜駅から約9～34キロメートルの範囲に広がっています。
地勢は山地丘陵部が多く、北端の日永岳（1,216メートル）を最高峰として枝状の山地と、長良川支流の武儀川、鳥羽川、伊自良川沿いの平たん地で構成されています。
【面積】
本市は、南北方向約25キロメートル、東西方向約14キロメートルの範囲に広がり、約221.98ｋ㎡の面積を有しています。
地目別では農用地約6％、森林約84％、宅地約3％、道路約2％となっています。
【都市宣言】
清らかな川の流れと湖、緑豊かな森林は、私たちの宝です。自然災害を防ぎながら、おいしい水を生み出し、四季が織りなす美しい景色は、心の潤いと安らぎを与えてきてくれました。
私たちは、このかけがえのない自然の恵みを大切にしながら、地域に根ざした産業を育成し、思いやりと活力あるまちを目指していくことが必要です。そして、これを未来に生きる子どもたちへ引き継いでいかなければなりません。
そこで、一人ひとりが、この美しいまち「ふるさと山県」を愛し、自然とともに元気に生きていくことを、広く内外に向けて宣言します。
『水と緑を大切に、活力ある山県市』
岐阜県 山県市
