手造り天然醸造3年物の生揚（きあげ）醤油です。蔵元直送 浅野や 手絞り 熟成 生醤油 2本（1L×2本） | 醤油 しょうゆ 生醤油 手造り 無添加 天然醸造 国産

浅野やは昭和二十三年に初代が「麹や」として開業致しました。当初は販売用米こうじと味噌用こうじの花つけ（委託加工）を生業としておりました。 昭和五十年代に入り、自分では味噌を作れないが、是非手造りの味噌を食べたいと云われるお客様が増えてまいりました。 この御要望にお応えして、二代目が今までの麹やのノウハウを生かした味噌作りに取り組み、少しづつ「味噌屋」に変って行くこととなりました。 現在は三代目も加わり「安くて、安全で、おいしい」を追求した無添加の「天然醸造 手造りみそ」を皆様に提供していきたいと日々精進しております。 皆様に是非一度、御賞味頂けたらと願っております。 【 手絞り生醤油 】 手造り天然醸造3年物の生揚（きあげ）醤油です。 国産小麦タマイズミを手で炒り、岐阜県産大豆フクユタカを使用して手造りの麹からつくりました。 麹と塩水のみの分解・醸造で（保存料・着色料）無添加、加熱はしていません。 一度使うと止められない、他所では味わえない香ばしさ抜群の醤油です。煮物、つけ・かけ醤油にどうぞ！ ■産地 岐阜県 ■製造地 岐阜県美濃加茂市 ■原材料名 大豆（岐阜県産）、小麦（国産）、塩（国産）、こうせん（国産裸大麦） ■返礼品提供事業者 天然醸造手造りみそ浅野や ■関連キーワード 保存料・着色料 無添加 生揚 非加熱 調味料 岐阜 みのかも 岐阜県 美濃加茂市 ■地場産品に該当する理由 区域内にて原材料の仕入れ、醸造、殺菌、瓶詰、検品、梱包、出荷をおこなっており、返礼品の付加価値5割以上を占めているため（告示第6条第3号に該当）

自治体での管理番号

025-0064

美濃加茂市について

美濃加茂市（みのかもし）は、岐阜県の中南部に位置し、木曽川と飛騨川の合流点にあります。 歌川広重が描いた浮世絵「木曽街道六十九次」の「太田」に描かれた中山道五十一番の宿場、「太田宿」として賑わいを見せていました。 宿場町として栄えたまちということもあり、交通の要衡として近隣市町村の商業の中心として栄えてきました。 現在は、大型商業施設や大手企業が工場を構える工業団地があるほか、本市特産品で約1000年の歴史がある「堂上蜂屋柿」は、その伝統と技術を受け継ぎ、今や全国でも有名な地域食品ブランドとして評価を得ています。 これまでの歴史と伝統を守りながら、「健康なまち」「持続可能なまち」の実現のために市民・団体・企業・市役所が一体となって歩む“Walkable City MINOKAMO”として、健康な心・体・社会を整えるための政策を推進しています！

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岐阜県 美濃加茂市