お届け期間9月20日までの夏季限定品です。鮎菓子（若鮎）（18個入り）| おかしの乃むら M14S72

『手造りおかしの乃むら』は、昭和30年代後半に創業した和菓子屋です。 手造りにこだわり、余分な添加物をできるだけ使用せずにお菓子を作ることを心掛けています。 岐阜県の名産である鮎をかたどった夏の時期にぴったりなお菓子です。 このお菓子は、平鍋で1枚1枚丁寧に手焼きされた皮の中に、その皮と相性の良い もちもちとした食感の求肥餅が入っています。 ※9月20日までのお届けの夏季限定品です。 郵便局や銀行振込をご希望の方は、お早めのご入金をお願い致します。   原産地：美濃加茂市 加工地：美濃加茂市 賞味期限：お届けから7日間   提供：おかしの乃むら 【おかし造りのこだわり】 ●こだわり１『他のお店ではできない、すべて手作りのおかし造り』 一般的な和菓子屋さんは、効率化のために製造機械を使っています。 機械を使えば1時間に千個、2千個など大量に作れてしまいます。 ですが、当店は昔ながらの「すべて手作り」にこだわっています。 天候や湿度によって、素材（主に小麦粉・米粉など粉類）の状態が変化するため、 長年の経験を活かしてその状態に合わせた加工を行うことで、素材の本来の持ち味を 最大限に活かすことができます。 お菓子はすぐに召し上がる方だけでなく、後日召し上がることもありますので、 時間が経ったあとでも美味しさを保てるよう、素材の状態によって加工の具合を変えています。 もちろん、作れる数は機械には及びませんが、「美味しさ」を最優先したおかし造りを 心がけています。 ●こだわり２『地元、美濃加茂の材料を中心に県内の厳選した素材選び』 一般的な和菓子店では、通常流通している海外の小麦粉を使うことがほとんどです。 当店では、できる限り地産地消を目指しており、小麦粉も岐阜県産のものを使っております。 その他の果物（いちご、柿）や栗は美濃加茂産のものを使っております。 【地元のお客様のリピート率70％　選ばれる続ける味】 当店は昭和39年から営業を行っており、約60年地元のお客様に愛されてきました。 地元のお客様のリピートが70％以上となり、長く選ばれ続けています。

自治体での管理番号

M14S72

美濃加茂市について

美濃加茂市（みのかもし）は、岐阜県の中南部に位置し、木曽川と飛騨川の合流点にあります。 歌川広重が描いた浮世絵「木曽街道六十九次」の「太田」に描かれた中山道五十一番の宿場、「太田宿」として賑わいを見せていました。 宿場町として栄えたまちということもあり、交通の要衡として近隣市町村の商業の中心として栄えてきました。 現在は、大型商業施設や大手企業が工場を構える工業団地があるほか、本市特産品で約1000年の歴史がある「堂上蜂屋柿」は、その伝統と技術を受け継ぎ、今や全国でも有名な地域食品ブランドとして評価を得ています。 これまでの歴史と伝統を守りながら、「健康なまち」「持続可能なまち」の実現のために市民・団体・企業・市役所が一体となって歩む“Walkable City MINOKAMO”として、健康な心・体・社会を整えるための政策を推進しています！

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岐阜県 美濃加茂市