清水牧場の牛肉　和牛　信州プレミアム牛　モモ　すき焼き　400ｇ×２セット

清水牧場は、麻績村の女渕地区にあり、現在約300頭の黒毛和牛を飼育しております。 麻績村の澄み切った空気と清らかな水、そして牧場主の清水さんのたっぷりの愛情で育った黒毛和牛は、主に京都や大阪など関西地方に出荷されており、その肉質の評判は高く、高級焼肉店や大手デパート内の専門店などに流通しております。 「モモすき焼き」 モモ肉は比較的脂肪が少ない赤身肉で、やわらかいため、女性やご高齢の方にも好まれます。 さっぱりとした味わいをお楽しみください。 ※冷凍便でのお届けになるため、離島への配送が出来かねます。ご了承ください。 【信州プレミアム牛とは】 四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。 その中でも脂肪交雑（サシ）の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。 おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。

麻績村について

麻績村は長野県の中央部東筑摩郡の北側に位置し、聖山南麓、麻績川流域の自然の美しい村です。 また、長野県77市町村の中で3番目に面積の小さい村です。 長野道麻績インターが設置され高速交通時代が始まり、国道403号や主要地方道丸子信州線も整備され発展が大きく期待されています。 また、四季折々の自然が味わえる聖高原や善光寺街道の宿場町として栄えたことから、豊かな自然や歴史ある町並みに親しむことができます。

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長野県 麻績村