【有限会社　久金商店】風越青嵐　純米吟醸　720ml【1777384】

【製造者様のコメントです】 酒造りは米作りから 上松町で栽培した酒米で酒造りを行っています。 木曽八景の一つである風越青嵐の里。 ここの田園風景を、次世代に残していきたい…。 そんな思いで酒米作りに挑戦しています。 未来に繋がる地域づくりを目指しています。 蔵元が田起こしから育苗、水の管理、稲刈り、乾燥といった すべての工程を丹精込めて行っています。 栽培している酒米は長野県の新星「山恵錦」です。 自力で酒の原料である米を作り、米作りの大変さや喜びを感じています。 この思いのこもった「山恵錦」を、 長野酵母を使用することにより華やかでありながら爽やかで キレのある後味を楽しめる純米吟醸になりました。 口に広がる旨味と酸味は、素材の味を引き立たせ素朴な料理に合わせやすい味わいです。 まさに、木曽を味わうことができるおススメのお酒です。 こんなお料理と! サラダや温野菜などさっぱりとした料理との相性が抜群です。 ■お礼品の内容について ・風越青嵐　純米吟醸[720ml×1本] 　　原産地:長野県上松町 　　賞味期限:製造日から1年 ■原材料・成分 原材料名 米(長野県産)・米こうじ(長野県産米) 米の品種 麹米:自社栽培米 山恵錦(上松町産) 掛米:自社栽培米 山恵錦(上松町産) 精米歩合 55% 酵母 長野酵母D アルコール分 15度 仕込み水 木曽御嶽山系の伏流水 ■注意事項/その他 ※保存方法:静かな冷暗所

自治体での管理番号

46296

上松町について

　上松町（あげまつまち）は長野県の南西部、木曽谷のほぼ中心に位置し、面積の約94％を森林が占める緑豊かな町です。古くは木曽ひのきに代表される良質な材木を産する林業の町として、また、中山道の宿場町として栄えてきました。近年は町出身の力士が長野県出身力士としては初となる幕内優勝を果たし、県民栄誉賞を授与されるなど、新たな盛り上がりを見せています。 　町内には、中山道の歴史を伝える「木曽の桟（かけはし）」や、浦島太郎伝説の残る「寝覚ノ床」など多くの名所があり、中でも日本の森林浴発祥の地として知られる「赤沢自然休養林」は、毎年多くの観光客でにぎわいます。また、かつて木材搬出に使われ、最盛期には総延長400kmを超えていた木曽森林鉄道の名残も、町内各所で見ることができます。 　上松町の特産品としては木曽ひのきをはじめとする材木が有名ですが、最近は健康志向の高まりから、町内で栽培される「えごま」を加工したえごま油が注目を集めています。また、町内各所に複数の木工作家が工房を構えており、そこで製作される手作りの木工品も人気です。そのほか、五平餅やほお葉巻など、木曽地方ならではの伝統食も根強いファンがいます。

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長野県 上松町