山梨の自然が育む新鮮でコクと旨味があるワインたまご。【12ヶ月定期便】山梨の大自然が育む「ワインたまご」50個　卵 鶏卵 M～L サイズ 新鮮 たまご タマゴ 玉子 コク 旨味 ポリフェノール 厳選餌 ブドウの皮 種 国産 山梨県 北杜市産 ハイチック 明野農場

ワイン王国山梨県だからこそ「ワインたまご」 「ワインたまご」が産まれる株式会社ハイチックの明野農場(北杜市）は、南アルプスや甲斐駒ヶ岳、天気の良い日は北アルプスも一望することができる海抜850m、森林に囲まれた静かな所にあります。 ワイン県やまなしから生産されるポリフェノールを含んだワインたまご。 「ワインたまご」はワインの醸造過程で残るブドウの皮や種といった副産物を機械で乾燥させて粉末にします。 地下400ｍの深い層を流れる深層地下水。 卵の成分を占める割合が多い「水」。だからこそ、美味しいたまごを生産するために「水」にもこだわっています。 農場は金峰山の麓に位置し、地下400ｍの深い層を流れる深層地下水を汲み上げて鶏に与えています。 鶏は美味しい「水」を飲み、元気で美味しいたまごを産みます。 美味しいたまごを産むために厳選したこだわりの餌を与えています。 厳選された餌は、穀物類を主に天然成分の地養素（ブナの木のエキス、木酢液等）や山梨県産の飼料米も添加しております。 また鶏の腸内環境を整える事で、生臭みが少ないたまごを産まれます。 食品の安全性の向上と品質管理を目的としたＨＡＣＣＰ（ハセップ）の考えを取り入れ、徹底した衛生管理に努めております。 そのために、鶏舎の清掃と鶏の体調管理を徹底してストレスを与えない環境づくり心掛けております。 また卵は生もので鮮度が大切です。ワインたまごは産んだ当日にＧＰセンターに移送されます。 次亜塩素酸ナトリウムを含んだ温水でたまごの表面をきれいに洗浄し、最新の機械で目に見えないヒビや割れを取り除き最終的に人の目で検査し、ワインたまごを梱包致します。 安心・安全で美味しいコクと旨味のあるワインたまごをぜひお召し上がりください。 ※アルコールは含まれません。 【注意事項】 年末年始などの繁忙期は発送が遅れる場合がございます。 10℃以下で保存してください。 一度冷蔵庫から出した卵を再度冷蔵庫へ戻すのは結露が発生し品質劣化を招きます。 ************** 【関連ワード】 定期便 ワイン たまご 卵 鶏卵 50個 12ヶ月 M～L サイズ 新鮮 たまご タマゴ 玉子 コク 旨味 ポリフェノール 厳選餌 種 国産 山梨県 北杜市産 ハイチック 明野農場

自治体での管理番号

81069

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内の鶏舎において養鶏を行っている

地場産品基準とは？

北杜市について

北杜市は山梨県の北西部に位置し、首都圏からの交通の利便性もよく、南に富士山、西に南アルプス甲斐駒ヶ岳、北に八ヶ岳、東に瑞牆山、茅ヶ岳を望む日本を代表する３０００ｍ級の山々に囲まれた日本有数の山岳景観を誇るエリアです。 美しい山々から育まれる豊富で清らかな名水は、日本名水百選「尾白川」、「八ヶ岳南麓湧水群」、「金峰山・瑞牆山源流」が選ばれおり、古くから、多くの農産物や日本酒、ウイスキーなどを生み出し、地域の発展に大きな役割を果たしてきました。 北杜市では、この「名水」を守り、未来に繋ぐサスティナブルな社会を構築するため、森林整備や河川清掃、地域・小学校での環境教育など、市民、企業と協働した様々な活動を実施しています。 北杜市ふるさと納税では、貴重な名水から育まれた特産品等をふるさと納税返礼品としてご用意し、返礼品により「知り、味わう」ことで、北杜の魅力を伝え、「北杜ファン」となっていただきたいと考えております。 これまで、多くの皆様に温かい応援メッセージとともに寄附金をいただいております。寄附金は、貴重な財産である名水を守るための自然環境保全はもとより、子育て支援、教育支援、観光振興や防災など幅広い分野の事業に活用しております。 これからも、皆さまからの寄附金を、未来の北杜のために活用させていただき、「住みやすさ日本一、生まれてよかった、住んでよかった北杜市」実現に向け、全力で取り組んでまいりいます。今後ともご支援・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。 山梨県北杜市長 ふるさと応援寄附金の「お礼の返礼品」という形で、「北杜の特産品」を用意しております。返礼品から本市の特産品であることを多く寄付者の皆様に知っていただき、またそこから本市へ興味をもっていただければ幸いです。順次返礼品を増やしてまいります。どうぞご期待ください！！

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