栽培期間中「農薬・化学肥料不使用」の「武川米」です。【令和8年度新米】《米冠位受賞》［自然農法］武川米 幻の米 よんぱち 白米 5kg　米 農林48号 お米 自然農法 農薬・化学肥料不使用 もっちり しっかり お弁当 おにぎり 山梨県 北杜市

当工房の令和6年産「コシヒカリ」が「無農薬米日本一コンテスト」において米冠位「優秀金賞」を受賞いたしました。 これもひとえに、皆様のご理解の賜物であり、謹んでお礼申し上げます。 このお米は、「コシヒカリ」と同様の、自然農法（農薬・化学肥料等一切不使用）により栽培した、令和8年産、武川米「幻の米」『よんぱち』（農林48号）の「白米」です。 残留農薬の心配がないので、オーガニック系希望の方にも安心してお召し上がりいただけます。 コシヒカリと比較し、「もっちり」「しっかり」としていますが、品種特性により「外観」や「粒ぞろい」は少し劣ります。 県内有名スーパーの試食販売会においても「食べやすい」「味がある」等、ご好評をいただいております。 田んぼの様子などは、［フェイスブック］の［米工房 やなぎや］でご案内しておりますので、是非お立ち寄りください。 【生産者の声】 田用水は南アルプスの花崗岩地帯、鳳凰三山の「地蔵ヶ岳」を源流域とし、東日本一の落差121mを誇る「精進ヶ滝」を上流に持つ「石空川」（いしうとろがわ）から取水しています。 美味しいお米を作るには、昼夜の寒暖差が必要ですが、侵食によって「沢」状となった「武川町柳澤」の地形は、夜間「風の谷」よろしく、甲斐駒ケ岳に吹き抜ける心地よい風によって「稲体」が冷え、お米の登熟に貢献します。 また、侵食による地形のため、たびたび水害にみまわれた経緯もありますが、これによって、花崗岩質の「砂」が入り込んだ結果、田んぼは浸透性の良い「砂状土」となり、花崗岩からのミネラル分を「稲」に供給することができます。 この全国的にも希な、恵まれた条件のもと《地の利にあぐらをかくことなく》 地域トップの「食味と安全性」を目指し、苗づくりから収穫・色彩選別・保冷庫保管・パッキング迄、全行程を当工房で行い、「稲作道」の「作品」として仕上げました。 今後も、気候変動に対応しつつ、この地域で持続可能な稲作に、精進いたします。 ************** 【関連ワード】 新米 米 令和8年産 米冠位受賞 よんぱち 農林48号 武川米 幻の米 お米 白米 5kg 自然農法 農薬・化学肥料不使用 もっちり しっかり お弁当 おにぎり 山梨県 北杜市

自治体での管理番号

360001

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内で栽培された米

地場産品基準とは？

北杜市について

北杜市は山梨県の北西部に位置し、首都圏からの交通の利便性もよく、南に富士山、西に南アルプス甲斐駒ヶ岳、北に八ヶ岳、東に瑞牆山、茅ヶ岳を望む日本を代表する３０００ｍ級の山々に囲まれた日本有数の山岳景観を誇るエリアです。 美しい山々から育まれる豊富で清らかな名水は、日本名水百選「尾白川」、「八ヶ岳南麓湧水群」、「金峰山・瑞牆山源流」が選ばれおり、古くから、多くの農産物や日本酒、ウイスキーなどを生み出し、地域の発展に大きな役割を果たしてきました。 北杜市では、この「名水」を守り、未来に繋ぐサスティナブルな社会を構築するため、森林整備や河川清掃、地域・小学校での環境教育など、市民、企業と協働した様々な活動を実施しています。 北杜市ふるさと納税では、貴重な名水から育まれた特産品等をふるさと納税返礼品としてご用意し、返礼品により「知り、味わう」ことで、北杜の魅力を伝え、「北杜ファン」となっていただきたいと考えております。 これまで、多くの皆様に温かい応援メッセージとともに寄附金をいただいております。寄附金は、貴重な財産である名水を守るための自然環境保全はもとより、子育て支援、教育支援、観光振興や防災など幅広い分野の事業に活用しております。 これからも、皆さまからの寄附金を、未来の北杜のために活用させていただき、「住みやすさ日本一、生まれてよかった、住んでよかった北杜市」実現に向け、全力で取り組んでまいりいます。今後ともご支援・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。 山梨県北杜市長 ふるさと応援寄附金の「お礼の返礼品」という形で、「北杜の特産品」を用意しております。返礼品から本市の特産品であることを多く寄付者の皆様に知っていただき、またそこから本市へ興味をもっていただければ幸いです。順次返礼品を増やしてまいります。どうぞご期待ください！！

自治体情報を見る

山梨県 北杜市