経ヶ岳の清らかな水に育まれた平泉寺産コシヒカリ深い甘みと艶が際立つ自慢のお米です令和8年産 コシヒカリ 5kg 精米 福井県勝山市 平泉寺産｜甘い 艶 ふっくら 食味92点 山間地米 冷めても美味しい おにぎり・お弁当 [A-097002]

お礼品の特徴 経ヶ岳の清らかな水に育まれた平泉寺産コシヒカリ。ふっくら深い甘みと艶が際立つ自慢のお米です。 福井県勝山市にそびえる経ヶ岳。その麓を流れる清らかで豊かな水に育まれたのが、平泉寺産コシヒカリです。 昼夜の寒暖差が大きい山地特有の気候と、経ヶ岳からの冷たく澄んだ水が、稲一粒一粒にしっかりと旨みを蓄えます。 炊き上がりは艶やかで、ふわりと立ちのぼる香りが食欲をそそります。口に含むと、ふっくらとした食感とやさしい甘みが広がり、毎日の食卓を少し特別な時間に変えてくれます。冷めても美味しさが損なわれにくいため、お弁当やおにぎりにもおすすめです。 「土地と水こそが一番の特徴」。平泉寺という土地柄、寒暖差に恵まれ、経ヶ岳の豊かな水を使用。食味スコアは前年92点を記録し、平均しても常に80点後半を維持するなど、高い評価を受けています。 一方で、田んぼの土壌は決して肥沃ではなく、むしろ痩せた土地。そのため稲は大きく育たず、粒も小さく、収穫量も多くはありません。しかしその分、小さな粒の中に旨みがぎゅっと凝縮され、「味が濃くて美味しい」と多くのお客様から好評を得ています。市内の飲食店やホテルでも使われ、プロからも信頼されている味わいです。 収穫後は、あえて手間のかかる工程を選び、機械による選別を2回実施。粒が小さい分くず米が出やすい中でも、丁寧に選別を重ねることで、見た目も美しく、品質の揃ったお米に仕上げています。 専業農家として20ヘクタールの水田をはじめ、麦やそばの栽培にも取り組んできました。農地を守るだけでなく、次の世代が困らないよう、農業を続けられる環境づくりにも目を向けています。 歴史ある平泉寺の地と、経ヶ岳の自然が育んだコシヒカリ。 それは単なる主食ではなく、日々の暮らしに安心と温もりを届ける存在です。 勝山ならではの自然と人の想いが詰まった一杯を、ぜひご家庭でお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。 ※直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。 ※品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。 ※画像はイメージです。

自治体での管理番号

A-097002

地場産品類型

３号イ（精米）

勝山市について

勝山市は、福井県の北部、九頭竜川の中流域にあって、古くから繊維産業で栄えた自然豊かな田園都市です。 また、日本最大の化石発掘地で、日本における近年恐竜化石のほとんどが勝山市から発掘されており、世界三大恐竜博物館に数えられる「恐竜博物館」には年間約120万人の方が訪れます。緑の苔（コケ）が美しい「国史跡白山平泉寺」、明治以来織物工場として操業していた建物を保存・活用した織物ミュージアム「はたや記念館ゆめおーれ勝山」などの観光施設や、アメリカの経済紙『フォーブス』電子版で「世界で9番目にクリーンな都市」と評価された美しい景観など、勝山市にはまだまだ多くの見どころがあります。さまざまな魅力あふれる勝山にぜひおいでください。

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福井県 勝山市