福井県勝山市が誇る郷土野菜伝統野菜「勝山水菜」 250g×3束 [A-065001]

毎年1メートル以上積雪のある勝山市で伝統野菜「勝山水菜」は栽培されています。勝山水菜の歴史は古く、江戸時代にはすでに始められていたといわれています。その太い茎（とう）が特徴的で厳しい冬の期間に、雪の下で甘みや栄養分がじっくり蓄積されるため独特の甘み、そしてほろ苦さを兼ね備えています。地域の人々は春を告げる野菜として、毎年心待ちにしている食材です。 私たち、松川農園は安心・安全な野菜を皆様にお届けするために農薬を使わず育てています。 1～2分程茹でると太い茎も甘く柔らかくなるので、野菜が苦手なお子さんも食べられると思います。 おひたしやお鍋に入れてお召し上がりください。 父・母・妻・私の4人で大切に育てた心のこもった勝山水菜を是非一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 野菜 葉茎菜類 煮物 サラダ 250グラム×3束

自治体での管理番号

A-065001

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内で生産された農産物のため

地場産品基準とは？

勝山市について

勝山市は、福井県の北部、九頭竜川の中流域にあって、古くから繊維産業で栄えた自然豊かな田園都市です。 また、日本最大の化石発掘地で、日本における近年恐竜化石のほとんどが勝山市から発掘されており、世界三大恐竜博物館に数えられる「恐竜博物館」には年間約120万人の方が訪れます。緑の苔（コケ）が美しい「国史跡白山平泉寺」、明治以来織物工場として操業していた建物を保存・活用した織物ミュージアム「はたや記念館ゆめおーれ勝山」などの観光施設や、アメリカの経済紙『フォーブス』電子版で「世界で9番目にクリーンな都市」と評価された美しい景観など、勝山市にはまだまだ多くの見どころがあります。さまざまな魅力あふれる勝山にぜひおいでください。

自治体情報を見る

福井県 勝山市