話題のいちご！越後姫らしい香りと甘さをしっかり感じられます湯沢いちご村　冷凍いちご　越後姫（えちごひめ）1kg【地場産品】

湯沢いちご村で大切に育てた新潟ブランド苺「越後姫」を、そのまま冷凍したフレッシュな1kgパックです。 越後姫は果肉がやわらかく、とても傷みやすいため、市場にほとんど出回らない“希少いちご”。 そのデリケートな美味しさを、摘みたての状態にできるだけ近いまま閉じ込めました。 スムージー・ジャム・コンポート・デザート作りなど、おうちで贅沢に使える“素材用いちご”として大人気です。 もちろん、半解凍してそのまま食べても、越後姫らしい香りと甘さをしっかり感じられます。 ◆ 特徴 ・自社農園で育てた越後姫のみ使用 粒ごとの香りと甘さが段違い。 ・加工しやすいバラ冷凍 必要な分だけ使えて便利。 ・砂糖不使用・無添加 スイーツづくりにも安心。 ・たっぷり1kg入りでコスパ◎ 業務用はもちろんご家庭でも大活躍。 ＜メッセージ＞ いちご村では、新潟県のブランド品種「越後姫」を栽培しています。 越後姫は香りと甘さが抜群な反面、とてもやわらかく傷みやすいため、県外への流通がほとんどありません。 そこで、一粒一粒ていねいにへたを取り、完熟の状態で冷凍することで、越後姫本来のおいしさを閉じ込めました。 雪深い越後湯沢は気温の低い時間が長く、いちごをじっくり育てられる環境。さらに水も良く、主に5～6月の暖かい時期に完熟したいちごを使っています。 越後姫シャーベットは、市販品とは比べものにならないほど贅沢にいちごを使用しており、ひと口で「いちごそのもの」を感じていただける濃厚な味わいです。 いちごの収穫や加工には、地元スタッフに加え、就労支援施設「セルプこぶし工房」の皆さんにも協力していただいています。これは昨年から始めた新しい取り組みで、地域に根ざした農業を目指しています。 また、地元の小学生が遠足で訪れたり、中学生が職業体験に来てくれたりと、地域との交流を大切にしながら農園を運営しています。 農園があるのは、新潟県・越後湯沢。真っ白な雪に囲まれた雪国です。 ウィンタースポーツの町として知られる湯沢町ですが、「雪の季節以外にも人が集まる場所にしたい」という思いから、いちご狩り農園を始めました。 澄んだ水と寒暖差のある環境が、越後姫の味をより一層引き立てています。

自治体での管理番号

ICHIGO-01

地場産品類型

１号

自治体からの情報

超長期保存水「魚沼の水」 常時や災害時に備えたおいしい天然水

湯沢町について

ウィンターリゾートのまち「新潟県湯沢町」のページにお越しいただきありがとうございます。 湯沢町は新潟県の南端に位置し、日本百名山の谷川岳や苗場山などに囲まれた自然豊かな山あいの町です。 冬には3ｍ近い雪に覆われる豪雪地帯で、川端康成の小説「雪国」の舞台となりました。 「雪国」の冒頭に描かれる雪の情景は、湯沢町の原風景と重なります。 古くから旧三国街道の宿場町であった湯沢町は、近代に入りスキーと温泉の町として栄え、特に、上越新幹線や関越自動車道が開通して以降、大きな発展を遂げました。 町内にはスキー場が11カ所、各所に温泉が湧き、公営の共同浴場が5カ所あります。 冬のイメージが強い湯沢町ですが、春には紅山桜や新緑が山々を彩り、夏には世界一クリーンなロックフェスで名高いFuji Rock Festival（苗場スキー場）で盛り上がり、秋には目にも鮮やかな紅葉が周囲を包む、四季折々様々な魅力にあふれる町です。 ★お知らせ★ 湯沢町は、令和8年10月1日から令和9年9月30日までの期間、ふるさと納税の対象となる地方団体に指定されました。

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新潟県 湯沢町