とろ蜜干し芋セット ほし芋 いも さつまいも サツマイモ 新潟

大切なあのひとに贈る 心うごかす、プレミアムほしいもシリーズです。 豪雪地・十日町で生まれた特別を、お届けするために「おいしさの秘密」 （1）さつまいもは土を選ぶからこそ、畑を厳選 さつまいもは土壌元来の力によって、味が大きく左右します。土壌調査、標高、土質など独自の記録を元に厳選し栽培。 （2）収穫後、約2ヶ月の熟成 掘りたてのさつまいもは水分が多く、あまり甘くはありません。収穫後、雪が降る直前の寒さにじっくりあてて熟成させ、糖度16度以上に達したもののみ加工します。 （3）有機物をたっぷり入れながら、農薬を使わず栽培 土を育てることを重視し、土そのものの力を引き出しながら、自然との共生を大切にしています。 （4）職人技から生まれる丸干し芋 丸干し芋は蒸してとろとろになったさつまいもを、丁寧に皮をむき、3日かけて干しあげる職人技が結集した繊細な商品。人の手だからできる価値を大切に。 ＜噛むたび広がる、特別なじかん＞ 豪雪が生む、噛むほど広がる濃い味 豪雪によって何年もかけて畑に蓄積したミネラルは、旨みを与える奇跡の産物。 やさしい羊羹のような、新しい食感 絶妙な蒸し・干しをその日の気候や芋の状態に合わせ、職人による微調整をし、新しい食感を追求。 「さつまいもの味がする」 2013年から販売し続けて、お客さまから一番よく言われた言葉です。 さつまいもは大地のありようをうつす作物。豪雪によって生まれるミネラル、夏の夜の寒暖差により凝縮される旨み。雪国の天空の畑という環境が、濃厚なさつまいもの味を生み出していた。自然環境の授かりものを、私たちは農業者として大事に守り、届けます。ぜひご賞味ください。 【製造場所】新潟県十日町市中条甲1267-9 【製造者】women farmers japan株式会社 事業者名：ウーマンファーマーズジャパン 連絡先：wofajapan@gmail.com ※画像はイメージです。

自治体での管理番号

53400246

十日町市について

十日町市は、市街地でも平年の積雪が２mを超える日本有数の「雪国」です。 近年は世界最大級の国際芸術祭「大地の芸術祭」の舞台となっており、アートを道しるべに里山を巡る新しい旅は国内外から注目を集めています。 「魚沼コシヒカリ」や「へぎそば」をはじめとする豊かな食 人々の知恵と技の結晶である伝統工芸品「十日町絣」や「明石ちぢみ」などの織物 そして国宝「火焔型土器」が生まれた縄文時代から現代に至るまで連綿と続く歴史 五感全てで“日本”を感じることのできるまちです。 十日町市では、13の寄附金の使い道をご用意し、「雪と生きる。大地に遊ぶ。未来を創造するまち とおかまち」を目指して、皆様からの温かいご支援を広くお受けしています。 皆さまからの温かいご支援をお願い申し上げます。

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新潟県 十日町市