テレビでも絶賛！小笠原でしか作れない、門外不出の島辣油。小笠原産　薬膳島辣油２本セット

【小笠原発】激辛と薬膳の融合が生んだ、奇跡の旨辛調味料「薬膳島辣油」。 東京から南へ1000km。世界自然遺産・小笠原諸島で生まれた「薬膳島辣油」は、単なる激辛ラー油ではありません。島の豊かな自然と「医食同源」の理念が息づく、健康と旨さ、そして強烈な辛さを兼ね備えた唯一無二の調味料です。 島辣油の「辛さ」と「旨味」の根幹をなすのは、小笠原の灼熱の太陽の下で育つ「硫黄島唐辛子」です。世界一辛いとも言われるこの激辛唐辛子を、生産者が自社農園で丹精込めて無農薬栽培。一粒一粒手摘みし、天日干しで旨味を凝縮させています。その辛さは、舌を痺れさせるような強烈なインパクトでありながら、単なる刺激で終わりません。元中華料理シェフである開発者の配合により、辛味の奥に深い「旨味」と「コク」が凝縮されています。この複雑な味わいが、一度食べたら病みつきになる中毒性を生み出しているのです。 医食同源の思想が息づく「薬膳」の恵み 商品の名が示す通り、「薬膳」の考え方がこの辣油の大きな特徴です。創業者の「身体を芯から温めてくれるのは食事である」、「食べることで健康な体づくりを応援したい」という強い願いで生まれました。厳選した薬膳素材（ウコン・アロエ・松の実・クコの実・花山椒）を、唐辛子とともにじっくりと煮詰めることで、辛さの中に芳醇な香りと滋味深いコクが加わります。具材まで残さず美味しく食べられる「食べるラー油」として、健康志向の高いお客様からも絶大な支持を得ています。瓶の底に沈んだ具材をよく混ぜてお召し上がりください。 その並外れた美味しさから、薬膳島辣油はテレビ番組「どっちの料理ショー」をはじめ、数々のメディアで取り上げられました。今や小笠原諸島を代表するお土産品として、知られており、リピート購入も多いです。 おすすめの召し上がり方 餃子やラーメン、冷奴にかけて。卵かけご飯や納豆に人さじ加えるだけで、風味と食感が豊かになります。パスタ（ペペロンチーノ）や炒め物の隠し味に使えば、料理全体に深いコクと香りが広がります。どんな料理も格上げしてくれる万能調味料です。 お刺身のワサビ代わりにつけて食べるのが小笠原流！ 小笠原の豊かな自然、作り手の情熱と「医食同源」の願いが詰まった「薬膳島辣油」。ぜひこの機会に、激辛なのにやみつきになる奇跡の旨辛体験をお楽しみください。

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

工程の80％を区域内で行っている。唐辛子は100％小笠原産。

地場産品基準とは？

小笠原村について

小笠原村は東京から南1000kmに位置する自治体です。 小笠原諸島は大小30余りの島々からなり、2011年6月29日に世界自然遺産に登録されました。 現在有人島は父島と母島で、父島には約2000人、母島には約500人が暮らし、独特の自然、歴史、文化、環境を形成してきました。 お気に入りの海岸でゆったり過ごしたり、海に出てイルカと泳いだり、ホエールウォッチングをしたり、南洋の魚を釣ってみたり、 山に登って、雄大な景色を楽しんだり、亜熱帯に生える植物や、オガサワラオオコウモリ、アカガシラカラスバトなどの天然記念物を見てみたり、夜には星空を眺めたり、 自分だけの楽しみ方を見つられるのも小笠原の大きな魅力です。 また特産物としてはミニトマト、パッションフルーツ、マンゴー、レモンなどの農作物やそれらをベースにした加工品があります。 是非小笠原村に来島してみてください。

自治体情報を見る

東京都 小笠原村