ヨーロッパ伝統の製法にこだわり丁寧に製造【カイゼルハム】ハム詰合せ

東京都品川区の衛生的な工場で、ヨーロッパ伝統の製法にこだわり一つ一つの製品を丁寧に作っております。厳選した原料に肉質をいかし丹念に作ったしっとりとして香り良いハムの詰合せです。 スモークに「フリクション方式」を採用しています。通常、おがくずやチップなどを燃やした燻煙を使いますが、「フリクション方式」は燃焼させません。 国産の桜の原木を高速回転する歯車に押し当てて摩擦熱を起こします。タール分が少ない低温の燻煙により、やわらかく芳ばしい香りをまとったハム・ソーセージに仕上がります。 燃焼系の燻製に比べると倍以上の時間はかかりますが、「フリクション方式」のスモークは唯一無二の魅力があります。国内でも希少な伝統の技を、熟練の職人たちとともに、これからも追求していきます。 弊社の社訓「信用が総てなり」は、人として、企業人としての根本であると考えています。消費者の皆様にいつも安心して召し上がっていただけるよう、まずは安全を第一にしたものづくりがあります。 「安心安全」のうえに「おいしさ」が存在します。そして、「正直」な商いを続け、世間に対して「誠実」であること。これが我々の原点であります。 〇注意事項・その他 ・画像はイメージです。 ・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。 ・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。 ・開封後はお早めにお召し上がりください。

自治体での管理番号

si106-001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区内の向上にて品川区内の工場にて、商品の製造加工の工程を区域内にて一貫して行っており、区域内における価格の付加価値は返礼品の価格の約８０％を占めている。

地場産品基準とは？

品川区について

品川区は、東京湾に面した臨海部と山の手に連なる台地からなり、古くから交通、交易の拠点として栄え、考古学発祥の地としての有名な大森貝塚など歴史に名を残す史跡も数多くあります。江戸時代には東海道第一の宿として賑わい、明治時代に入ってからは、京浜工業地帯発祥の地として発展してまいりました。そして現在、羽田空港の国際化や、品川駅への新幹線の停車はもとよりリニア中央新幹線の乗り入れなど、再び交通、産業の拠点として重要な役割を担おうとしています。

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