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日高市の吉野園だけが守る黄金色の狭山茶・白葉茶「蓬莱錦茶」をお届けします。 5月、新芽が菜の花のように鮮やかな黄金色に染まる「蓬莱錦茶」。 日高市の吉野園が江戸時代から大切に守り続けてきた、全国的にも珍しい白葉茶です。 農林水産省にも品種登録されているこのお茶は、限られた時期にしか現れない自然の神秘をそのまま形にしたもの。 美しい色合いと共に、品種本来の清らかな味わいをお楽しみいただけます。 ◆豊かな旨味 日光を浴びて健やかに育った「蓬莱錦茶」は、旨味の成分であるアミノ酸が 一般的な茶品種の10倍も含まれています。 まろやかなコクと、とろけるような甘みが静かに広がります。 淹れた瞬間の水色（すいしょく）も、芽吹いたばかりの新芽を思わせる鮮やかな黄金色をしており、 お茶に詳しい方にも納得いただける深い味わいです。 　 ◆八十八夜の時期にのみ現れる姿 その姿は多くのテレビ番組でも紹介され、反響を呼びました。 陽の光を浴びて輝く新芽は、自然の力強さを感じさせる美しさです。 吉野園ではこの繊細な茶葉を、丁寧に摘み取り、丹念に仕上げています。 ◆日々のひとときや、大切な方への贈り物に 黄金色に色づくお茶は、その見た目の美しさからお祝いの場面でも喜ばれます。 ご自宅でのひとときにはもちろん、手土産としても適しています。 日高の風土と長年の技が結実した、濃厚な旨味をぜひお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※6月初旬より新茶に切り替え。

自治体での管理番号

57120019

日高市について

日高市は、埼玉県の南西部に位置し、都心から約40ｋｍ圏内にあります。市の西部は丘陵地帯で中央部から東部にかけては台地が広がり、関東平野を一望できる関東百名山の日和田山(ひわださん)からは、晴れた日には東京スカイツリーが望めます。 また、市内を流れる清流・高麗川(こまがわ)が蛇行して形作られた巾着田(きんちゃくだ)には、秋には500万本を超える曼珠沙華(まんじゅしゃげ)が、真紅の絨毯のように咲く日本有数の群生地があります。 東部は日光街道の杉並木や武蔵野の面影を残す雑木林が点在し、緑と清流に囲まれた自然豊かなまちです。 市の特産品は茶、栗、ウドで、特に栗は大粒で甘い「高麗川マロン」として消費者に喜ばれています。 日高市といえば、なんといっても巾着田の曼珠沙華です。 日高市では、平成28年10月より曼珠沙華を「市の花」としました。 巾着田は、500万本の曼珠沙華が咲き誇る、日本最大級の群生地となっています。他の地域にはない特性としては、花が木陰に群生しており、曼珠沙華の赤と木の葉の緑とのコントラストや花を照らす木漏れ日が非常に美しく、その幻想的な美しい姿を撮ろうと朝早くからプロアマ問わず多くのカメラマンが殺到します。稀に咲いている白い曼珠沙華を見つけると幸せが訪れるかも…？

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