パティシエのセンスが光る 郷土への思いが詰まったスイーツ「SATOKAGURA 里神楽」

店名「PATISSERIE　Liante」はフランス語で「親しみのある、社交的な」という意味。笑顔がいっぱいの場所に似合うケーキを作りたいとの気持ちで２００９年にオープンしたパティスリー。フランス菓子を中心に季節感のあるケーキがショーケースを飾ります。「SATOKAGURA里神楽」はバターを一切使わず、代わりにアーモンドプードルを使用し、新座産のにんじんを混ぜ合わせてしっとりとした食感に焼き上げました。新座ブランドに認定された逸品です。

自治体での管理番号

M-8

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の事業所において、原材料の仕入れから、生地づくり、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

地場産品基準とは？

新座市について

　新座市（にいざし）は、東京都心から25㎞圏内に位置しながら、武蔵野の面影を感じられる雑木林や黒目川、妙音沢など緑と水の豊かな自然環境に恵まれているとともに、平林寺や野火止用水などの歴史的文化遺産を有しています。 　こうした特性を活かしながら、都市基盤整備なども積極的に推進し、あらゆる世代の皆さまに「新座市に住んでみたい、ずっと住み続けたい」と思っていただき、“みらい”に希望の持てる「魅力ある快適みらい都市」の実現を目指しています。 　さまざまな魅力に溢れているだけでなく今後の発展の可能性も大いに持ち備えている新座市にご注目ください。

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埼玉県 新座市