埼玉県産新鮮なブランド卵「彩の国」を使用し「しっとり」「フワフワ」食感!バウムクーヘン・ギフト3段セット(ソフト・抹茶・ハード)

  • 埼玉産の新鮮なブランド卵「彩の国」を、一つ一つ、丁寧に割ります。
  • バウムクーヘン専用オーブンに、準備した生地をセットします。オーブン内の温度が300度になったら焼成を開始します。
  • 芯棒に生地が重なるよう、一層づつ丁寧に焼き上げます。生地の最適な状態を保つため、温度計の付いた混ぜ棒を使用します。
  • 最大6本のバウムクーヘンを同時に焼成できるオーブンで、直火(写真奥の青い炎)と遠赤外線(写真上部の赤い光)で焼成します。
  • 焼きあがったバウムクーヘンは、専用ラックにかけ、一晩熟成させ、「しっとり」と「フワフワ」とした食感になります。
  • 一晩かけて熟成させたバウムクーヘンに、刷毛でフォンダン(砂糖衣)を均一に塗ります。
  • 均等なサイズに、専用のスライサーでカットします。

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容量ラパンクーヘンのバウムクーヘン3段セット ・ソフトバウム×1個(260g) ・抹茶バウム×1個(260g) ・ハードバウム×1個(260g) 特産品提供事業者:ラパンクーヘン(丸沼芸術サロン)
消費期限製造日から常温で1ヶ月。ラベルに記載。開封後、出来るだけ早くお召し上がり下さい。
アレルギー品目
  • 卵
  • 乳成分
  • 小麦

※ 未確認のアレルギー品目があります

※ハードバウムには乳は入っておりません。

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お礼の品ID7033206

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埼玉県朝霞市にある「丸沼美術サロンLapin Kuchen(ラパンクーヘン)」。 こちらは「丸沼芸術の森」が所蔵する美術コレクションを鑑賞しながら、美味しいお菓子とお茶が楽しめるちょっと贅沢なスポット。 素材にこだわり、一層一層丁寧に焼き上げた「バウムクーヘン」が自慢です。 芸術品を観ながら優雅にバウムクーヘンをいただきながら過ごす時間は贅沢で落ち着くと評判です。 落ち着いた空間の中いただく、バウムクーヘンの3種類セットが朝霞市のふるさと納税返礼品になりました。 丸沼美術サロンの人気メニュー、ソフトバウム・抹茶バウム・ハードバウムを3段ギフト箱にお入れしてお送りします。 別送でプレゼントにも最適です。 ★バウムクーヘンの美味しさの秘密 当店自慢のバウムクーヘンは、一からすべて手作り。神戸で修業したスタッフが、店内にある工房で一つずつ丁寧に焼き上げているんです。 天候や気温、時期によってオーブンの温度やキッチンの空調を調整。生地を最適な状態に保つ為の努力を怠りません。 素材にもこだわり、埼玉県産の新鮮なブランド卵「彩の国」を使用。 「しっとり」と「フワフワ」の食感が自慢!

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カテゴリ

菓子焼菓子・チョコレートバウムクーヘン

菓子焼菓子・チョコレートその他焼菓子

菓子その他菓子・詰合せその他菓子

自治体での管理番号
AM-3-4
地場産品類型
3号
地場産品に該当する理由

市内において製造・加工の主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。

地場産品基準とは?

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