自然の貯蔵庫を使ってじっくりと甘さを引き出した自慢の一品！常陸大宮さんち農園 どうくつ熟成の干し芋 1800g 常陸大宮 さつまいも サツマイモ 干し芋 いも 芋 常温 期間限定【常陸大宮さんち】【ho1446】

常陸大宮さんちでは、金鉱山の跡地の坑道を利用し、サツマイモを貯蔵熟成しています。 かつて鉱物の産出で栄えた常陸大宮市の鉱山という資源を、70年のときを経てまた利用します。 一年を通して温度が一定な洞窟はサツマイモの貯蔵にもってこい。 自然の貯蔵庫を使ってじっくりと甘さを引き出します。 【特徴１】「洞窟貯蔵」 美味しいほしいもを作るためにはサツマイモを一ヶ月以上寝かせる必要があります。寝かせている間にデンプンが糖に変わり甘みが増します。 しかしサツマイモは寒さに弱い作物。温度管理を不十分だと冬の寒さで腐ってしまいます。 そこで、常陸大宮さんちでは、金鉱山の跡地の坑道を利用し、サツマイモを貯蔵熟成しています。 かつて鉱物の産出で栄えた常陸大宮市の鉱山という資源を、70年のときを経て、また利用します。 一年を通して温度が一定な洞窟はサツマイモの貯蔵にもってこい。自然の貯蔵庫を使ってじっくりと甘さを引き出します。 【特徴２】「薪で蒸す」 豊富な森林資源による薪を使ってサツマイモを蒸します。 常陸大宮市と森は切っても切り離せない間柄。でも今では森林の価値は薄れ、森は荒廃しています。 そんな森を役立てるために、私たちは薪を利用します。薪をほしいもに変え林業を支えたい。そんな想いでほしいもを作っています。 【特徴３】「完全天日干し」 太陽の力だけで乾燥させます。 最近は乾燥機を使って乾燥させるほしいも屋さんも多くなっていますが、私たちは自然エネルギーだけの天日干しにこだわります。 昔からあるものを使い、自然と寄り添って生活していた昔のことを振り返るように。自然の恵みに感謝すること。それが私たちのほしいも作りに込められた想いです。 常陸大宮市の地形や資源を生かして、常陸大宮らしいほしいもを作っています。 ※画像はイメージです。 ※2027年1月20日頃から順次出荷を致します。 原材料：サツマイモ 【提供】常陸大宮さんち 常陸大宮 さつまいも サツマイモ 干し芋 いも 芋 常温 期間限定

自治体での管理番号

ho1446

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【 常陸大宮市 おすすめのお礼の品 】瑞穂牛肩ロースすき焼きセット　約1kg

安心、安全、美味しさをお届けする信頼のブランド。お肉の味がしっかりと主張するお肉です！ 茨城県常陸大宮市の瑞穂農場で産まれてから出荷するまで一貫して育てられた牛肉です。一頭一頭大切に育てられています。 ぜひ瑞穂牛をご賞味ください♪

常陸大宮市について

ふるさと応援寄附について 寄附をしていただいた方に、感謝の気持ちを込めて、常陸大宮市からささやかな返礼品をお贈りさせていただきます。 【ご注意】 ・返礼品の送付は、常陸大宮市外の方からの寄附に限らせていただきます。 ・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。 ・返礼品の写真はイメージです。 ■お問い合わせ 「ふるさと応援寄附」についてのご不明点などがあれば下記にお問い合わせください。 常陸大宮市は、ふるさと納税に関する業務をLR株式会社に委託しております。 名称：LR株式会社 TEL：0570-010-758 メール：hitachiomiya@lrinc.jp

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茨城県 常陸大宮市