チョイスPayポイントと交換できる品杉桶二度仕込み天然醸造 米菱から秘伝のうまさをお届けします。醤油 ヨネビシ 米菱醤油 ひな菊醤油 田舎醤油セット 720ml 各1本 | 醤油 しょうゆ 醤油セット 美味しい おいしい 卵かけ ご飯 小瓶 国産丸大豆 調味料 和食 贈答用 ギフト お取り寄せ 寛政12年創業 老舗 伝統 醸造 老舗醸造元 茨城県 常陸太田市

寛政12年（1800年）創業の老舗醸造元、常陸太田の地で伝統を守り醸造した醤油。 200年の時を越えて生きる土蔵造りの仕込み蔵と九尺の杉の木桶で手間と時間を惜しまず二度仕込むことによって、旨味が増し味の深いお醤油ができあがりました。 ･米菱醤油 二度仕込み醤油（田舎醤油）に米麹を加えることにより、塩分を12％におさえたうす塩の二度仕込みしょうゆ。 ･精製醤油 ひな菊 火入れ(加熱処理)をしない、国内産丸大豆使用の再仕込み(二度仕込み)生しょうゆ。 大正時代より使用している九尺の杉桶で、国内産の丸大豆・小麦と食塩で仕込み生しょうゆを造り、その生しょうゆに国内産の丸大豆・小麦を二度仕込み(再仕込み)した生しょうゆ。素朴な風味のする色鮮やかで澄んだ香りの乳酸菌が生きているしょうゆです。（食塩分14%） ･田舎醤油 国産丸大豆と脱脂加工大豆を使用し、長期熟成の本格的な二度仕込みしょうゆ。（塩分16％…普通の醤油は17～18％） 【地場産品に該当する理由】 ３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため 【関連キーワード】 老舗 伝統 醸造 醤油 しょうゆ 醤油セット 美味しい おいしい 卵かけ ご飯 小瓶 国産丸大豆 調味料 和食 贈答用 ギフト お取り寄せ 茨城県 常陸太田市

自治体での管理番号

N1507

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

地場産品基準とは？

常陸太田市について

茨城県の北東部にあって,四季を通して穏やか気候で北部は阿武隈山系に連なる豊かな山々を有し、南部は広く開けた水田地帯となっており、米、ぶどう、なし、そばなどさまざまな農作物が生産され、自然豊かな恵み多きところです。また、佐竹氏や水戸徳川家に関する社寺や史跡が数多く残る歴史と文化を大切にしたまちです。そんな懐かしい風景や歴史に出会えるまち常陸太田市へぜひお越しください。

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茨城県 常陸太田市