東北泉 純米吟醸 山恵錦 ひやおろし 1800ml×1本 高橋酒造店 さんけいにしき 山形県 遊佐町 庄内 日本酒 お酒 清酒

老舗酒店厳選！鳥海山のワイズウォーター（伏流水）と山形ルーツの酒米仕込みの純米吟醸 米のやさしさを味わえる、そんな感じのお酒です。 2020年３月に品種登録されたのが長野県の山恵錦です。実は、山形県で開発された「出羽の里」を親に持つ山形ルーツの酒米です。大粒で心白が大きく、精米時に割れづらく、酒造りでは溶けやすいのが特徴。華やかな香りと清々しさを感じながらもやわらかくなめらかな味わいを是非一度お試しください。 【お召し上がり方】 十分に水切りした清潔なグラスをご用意ください。冷や～常温のお好みの温度帯でゆったりとした雰囲気でお楽しみください。 ・原料米：山恵錦（長野県産） ・精米歩合：55% ・酵母：熊本酵母 ・日本酒度：+3 ・酸度：1.6 ・アルコール度：16％ ・蔵元：(資)高橋酒造店 ※日本酒度等のスペックは酒造年度によって多少前後する場合があります。予めご了承ください。

自治体での管理番号

1484

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

日本酒の製造工程のうち、区域内の酒蔵において製造を行い、酒米の仕入れ、精米、蒸米、発酵、ろ過、調合、瓶詰め及び梱包までの全工程。

地場産品基準とは？

遊佐町について

遊佐町ってどこにあるの？ みなさんはご存じでしょうか・・・？ 答えは「山形のおでこ」です！ 山形県を人の横顔に見立てると、遊佐町がおでこの位置に当たるという地理的な特徴があります。 遊佐町は山・海・川・平野と自然豊かな町です。 町のシンボルは、日本ジオパークにも認定された名峰「鳥海山」 その山麓から湧き出るきれいな水は遊佐町で作られているすべての特産品につながっています。

自治体情報を見る

山形県 遊佐町