［2026年産］鮭川からの贈り物　自然薯　1kg

山形県鮭川村で、土づくりにこだわり有機栽培で育てた自然薯は、山芋より細く直径5cm程ですが、強い風味と粘りが特徴で、「山のうなぎ」といわれています。 自然薯は皮ごと食べられることも特徴です。皮の部分にも栄養を豊富に含んでおり、皮ごとすりおろすと風味がより感じられます。 とろろやフライ、お好み焼き等、様々な料理でお楽しみください。 鮭川村より、産地直送でお届けいたします。 <保存方法> 新聞紙で包み、冷蔵庫の野菜室または風通りのいい冷暗所で保存してください。 カットしたものについては、ラップで包み、冷蔵庫の野菜室で保存してください。 【注意事項】 ・収穫状況に応じて発送いたしますので、お届け日のご指定はお受けできません。 ・発送のお知らせはメールでご連絡いたしますので、メールを必ずご確認ください。 ・天候や生育により収穫が困難な場合は、返礼品の変更をお願いする場合がございます。 ・ご不在等によりお受取りいただけなかった場合、返礼品の再送はできません。予めご了承ください。 ・配送時の影響で若干の傷が生じる場合があります。 ・10月より価格が変更になる場合がございます。

自治体での管理番号

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鮭川村について

鮭川村は、山形県最上地方に位置する人口四千人の小さな村です。 村の名前にもなっている鮭川は、最上川の支流であり、村内を大きく蛇行している川になります。この川には、毎年多くの鮭が遡上し、産卵を終えて命のバトンをつなぎます。冬は雪深い村ですが、春の女神と呼ばれる貴重な蝶ギフチョウ、ヒメギフチョウが混生するほか、アオザゼンソウなど希少な自然が数多く生息する地域です。豪雪に耐えて迎える春の芽吹き、盛夏の清流鮭川に漂う鮎の香り、豊穣の大地からの恵みをたわわに実らせこうべを垂れる秋の稲穂、国内随一の生産量を誇るキノコ、初冬の生命の営みは、大海で育ちふるさと鮭川を遡上する鮭など、四季折々の魅力に富んだ村でもあります。また、この村に今なお伝承される鮭川歌舞伎は、二百四十年の歴史を刻む山形県指定無形民俗文化財であり、地域の方々より昔から守られ伝承されている貴重な伝統芸能になります。 皆様からいただきましたふるさと納税寄附金をもとに、今後も活力ある地域づくりにまい進いたします。引き続きのご支援をよろしくお願い申し上げます。

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山形県 鮭川村