清酒「高清水」醸造元秋田酒類製造株式会社高清水辛口パック 1800ml×6本秋田の酒日本酒地酒 [高清水辛口]

Name: 高清水 辛口パック 1800ml×6本 秋田の酒 日本酒 地酒 [高清水 辛口]
Price: 43000 JPY

清酒「高清水」醸造元秋田酒類製造株式会社

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お礼の品について

容量	■名称：高清水辛口パック ■内容量：1800ml×6本 ■原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ■使用米・精米歩合：麹米(秋田県産米・60％)掛米(秋田県産米・65％) 使用酵母:協会601号 ■アルコール度数：15.5 ■日本酒度：＋8 ■酸度：1.1 ■アミノ酸度：1.4 ■注意事項：・直射日光を避け、冷暗所にて保管の上、開栓後はできるだけ早くお召し上がりください。・画像はイメージです。・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方は、日本酒、ビールなどのアルコール類をお申し込みいただけません。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ■原産地：秋田県 ■提供元：清酒「高清水」醸造元秋田酒類製造株式会社 ■配送不可地域：沖縄県,離島 ■発送期日：1週間を目安に発送(休業日除く) ※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません
事業者	清酒「高清水」醸造元秋田酒類製造株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6046353

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	スピード発送決済から7日程度で発送
配送	常温便時間指定別送
オンラインワンストップ対応	自治体マイページ

辛いだけの酒とは一味違い、口に含んだときの印象はキリッと端整。徐々に円みを帯び口中で香り、旨味が十分にふくらんだところで、最後にピンときれる。酒の旨味を逃さず甘みをおさえた、すっきりとした辛口です。 ■ 秋田県秋田市 ■ 高清水辛口 (260723162503)

こだわりポイントをご紹介

日本有数の米どころであり、清らかな水に恵まれた秋田で醸される、地酒『高清水』。米、水、人。酒造りを支える多くを秋田にこだわることで、ふくよかで秋田らしい味わいを生み出しています。・全国新酒鑑評会で25回連続金賞受賞・使用する米の多くに秋田県産米を採用し、契約栽培も含め品質と量を確保・ダイヤモンドロール搭載の精米機による高精度な精米を実現・麹をふんだんに使用し、旨みと後味の良さを両立

わたしたちが作っています

和の心が良酒を醸し、その良酒がまた和を生む――。そんな『和醸良酒』の考えのもと、杜氏を中心に蔵人たちが米や麹、酒母、醪の状態を見極めながら細やかに管理し、やわらかく飲み飽きしない味わいを支えています。なかでも大切にしているのが、『清潔』と『麹造り』。麹造りは酒質を左右する重要な工程だからこそ、すべての作業で雑菌の影響を受けないように徹底した衛生管理のもと、酒造りを行っています。

こんなところで作っています

1944年創業の秋田酒類製造株式会社は、雄物川、旭川、太平川三つの川が交わる秋田市川元にあります。自然豊かな秋田の地に降った雪や雨が、長い時間をかけて育まれる清らかな伏流水は、酒造りを支える大切な存在です。仕込み水は、敷地内の井戸から汲み上げられる軟水で、秋田流の酒造りに適しています。本社蔵と御所野蔵の二つの拠点で、伝統の技と最新技術を生かした酒造りが続けられています。

わたしたちが歩んできた道

高清水では、精米も自社工場で行っています。2019年に硬く切れ味に優れた『ダイヤモンドロール』搭載の精米機を導入したことで、均一で高精度な精米を実現しました。従来のロール砥石に比べ、放熱性に優れたダイヤモンドロールに冷却ファンを組み合わせることで、低温での精米が可能となり、砕米の発生も抑えられました。その結果、お酒の味がきれいになったと評判を呼び、酒質の安定にもつながっています。

わたしたちの想い

目指すのは『酒質第一』。そのために、酒造りの基本を守り続けることを大切にしています。使用する米のほとんどに秋田県産米を用い、契約栽培も含め品質と量を確保。また、麹造りや酒母造りでは、温度や状態を人の手で細やかに見極め、最適な環境を整えています。品質を最優先し、秋田の米と水を生かしながら、日本中へおいしいお酒をお届けたいという願いを胸に、一つひとつの工程に向き合っています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

高清水は、「毎日飲んでも飽きない」と、地元秋田はもちろん、たくさんの方に愛されています。発酵文化が息づく秋田では、味噌や醤油とともに、日本酒も暮らしを支える存在です。お中元やお歳暮などの贈り物としても親しまれ、さまざまな味わいの中からお気に入りの一本を見つける楽しさもあります。秋田の自然と技が生む一杯を、ぜひ味わってみてください。

※取材日：2026年4月6日。パッケージや内容は変更になっている場合があります。

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在庫：あり

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

カテゴリ	お酒日本酒普通酒

自治体での管理番号

15_tsm-050601

地場産品に該当する理由

秋田市内で製造、加工などの主要な部分を行っているため（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

秋田市について

『自然と都市が共存するまち～ありのままの自分を受け入れてくれる場所～』秋田市は、西には夕日の美しい日本海、東には霊峰太平山を擁する出羽山脈が広がる緑豊かなまちです。雄大な自然に育くまれ、古くから米どころ・酒どころとしても知られています。秋田市で開催される東北三大まつりの1つ「秋田竿燈まつり」は、俵型をした提灯を竿に吊して大きな稲穂に見立て、竿を操って力と技を競う祭りです。通りを埋め尽くす竿燈の光が黄金色に輝く、その妙技は圧巻です。豊かで美しい環境に恵まれながらも、駅、高速道路、港、空港と陸海空の交通結節点となっており、県庁所在市として十分なインフラやサービスが整っています。 2024年の第12回「住みたい田舎ベストランキング」では、全国ランキング（人口20万人以上のまち）の若者・単身者部門で2年連続1位、シニア世代部門2位に選ばれるなど、幅広い年代の方が、安心して生活できる環境も魅力です。

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