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画像を拡大する【旨味が凝縮されたとろける肉質】仙台牛カイノミ焼き肉用（100g×4パック） 1セット 特産品 宮城県産 仙台牛 国産牛 カイノミ 赤身肉 厳選 ごちそう 記念日 ギフト お歳暮 お中元 定番 人気 安心安全 品質保証 リピート ランキング
お礼の品について
| 容量 | 仙台牛カイノミ焼き肉用（100g×4パック） |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍で1年 【保存方法】 冷凍 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 和牛人はらだ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6938823 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 注文から1ヶ月 |
| 配送 |
|
焼き肉好きの方にぜひ味わっていただきたい、知る人ぞ知る希少部位「カイノミ」。仙台牛の中でも、1頭からわずかしか取れないこの部位を、贅沢に焼き肉用としてご用意しました。赤身と霜降りのバランスが絶妙で、濃厚ながらもしつこさがなく、まさに「旨さの隠れた名脇役」と呼ぶにふさわしい逸品です。
カイノミは、バラ肉の一部に位置しながらヒレに近い柔らかさを併せ持つ特別な部位。そのため、赤身らしいコクとジューシーな脂の甘みを同時に味わえるのが最大の魅力です。焼き上げれば、香ばしい香りとともに肉汁があふれ、ひと口食べれば上品な旨みが口いっぱいに広がります。肉質はやわらかく、ほどよいサシがあるため、老若男女を問わず美味しく召し上がっていただけます。
仙台牛は、厳しい基準を満たした「肉質等級A5ランク」のみが名乗ることを許される、全国でも希少なブランド牛。その中でさらにカイノミは限られた量しか取れないため、市場にもなかなか出回らない価値ある部位です。そんな特別なお肉を焼き肉で堪能できる贅沢は、ふるさと納税ならではの魅力といえるでしょう。
調理はシンプルに塩・胡椒で焼くだけで十分。カイノミ特有の赤身のコクと脂の旨みが際立ちます。タレでいただく場合は、甘辛系の味付けが相性抜群。レモンを軽く絞れば、脂の甘みがより一層引き立ち、さっぱりとした後味を楽しめます。ご家庭での焼き肉パーティーや特別な日のごちそうにぴったりです。
和牛人では、仙台牛本来の美味しさをそのままお届けするため、丁寧にスライスし、焼き肉用として最適な厚みに仕上げています。上質なお肉を囲めば、ご家族やご友人との食卓が自然と笑顔あふれるひとときに変わるはずです。
希少性と美味しさを兼ね備えた「仙台牛カイノミ焼き肉用」。特別な時間を演出するにふさわしい逸品を、ぜひこの機会にご堪能ください。和牛人が自信を持ってお届けいたします。
事業者名：和牛人はらだ
連絡先：022-302-4129
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こだわりポイントをご紹介
仙台牛への思いを大切にしながら、岩中ポークや清流鶏など、扱う食材は東北産を中心に選んでいます。仕入れの際は、実際に扱ってきた中で納得できたものを取り入れ、用途に合わせて使い分けています。肉は部位ごとに手切りし、真空パックから冷凍処理まで順を追って行い、ご家庭で扱いやすい状態に整えています。長年の経験で培った判断をもとに、素材に合わせた加工を心がけています。
わたしたちがご案内します
代表の原田は、食肉に携わって36年の経験を持ち、その中で信頼して扱い続けてきた仙台牛や岩中ポークなどを中心に仕入れています。仕入れでは、自ら確かめてきた知識を生かし、用途に合わせて部位を選ぶことを大切にしています。加工では、状態を見ながら手切りし、真空パックや冷凍処理まで丁寧に進め、ご家庭で扱いやすい形に整えています。日々の作業の積み重ねを大切にしながら、食卓に届けています。
こんなところで作っています
拠点は仙台市太白区にあり、仙台市場から食材を仕入れています。店舗と市場の距離が近いため、状態を確認しながら速やかに加工へ進められる点が大きな利点です。部位ごとに手切りでカットし、真空パックから冷凍処理までを店舗内で一貫して行い、仕入れ時の品質を保ったままお届けできる体制を整えています。
わたしたちが歩んできた道
代表の原田は、農業高校の畜産科で命と向き合う学びを得たことをきっかけに、食肉の道に進みました。その後、大手スーパーでの勤務や焼肉店での内臓処理、新潟での修行、バイヤーとして枝肉の仕入れや質の見極めを経験してきました。こうして36年間食肉一筋で培った知識と技術を生かし、現在の精肉店の土台をつくってきました。今も東北産の食材にこだわり、良い肉をまっすぐ届けるため日々努めています。
わたしたちの想い
生き物の命を無駄にしたくないという思いを原点に、食肉の仕事に向き合ってきました。長年の経験を生かして選んだ仙台牛や東北産の食材を、納得できる状態に整えてからお届けすることを大切にしています。ご家庭の食卓で、日々の料理の一品として安心してお使いいただける存在になれれば幸いです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて地域の食や産業への関心が広がり、全国から温かい応援をいただけるようになりました。寄附によって私たちの取り組みを知っていただく場面が増え、東北産の食材や仙台の食文化を発信する後押しにもつながっています。いただいた思いに感謝しながら、これからも地域の魅力を丁寧に伝え、未来へつながる産業づくりに取り組んでいきたいと考えています。
| カテゴリ |
肉
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牛肉
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その他部位
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- 自治体での管理番号
- HS014
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仙台市について
仙台市は東北南部太平洋側に位置し、伊達政宗公が1601年に居城を構えたことから城下町として発展し、東北の中枢都市として歴史を紡いできました。
古くから「杜の都」と称され、市内を流れる広瀬川をはじめとした美しい自然と快適な都市空間が共存する街です。
「青葉まつり」や「仙台七夕」などの伝統ある催しが杜の都を彩り、東北屈指の温泉地である秋保温泉や作並温泉が、ゆったりと癒される時間を提供してくれます。
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