青森県 小川原湖産 冷凍 モクズガニのガニ汁 1.8kg

モクズガニは、高級食材で知られ「上海ガニ」の兄弟種であり、小川原湖で獲れる天然モクズガニは「上海ガニ」同様、濃厚な味わいが特徴です。 春と秋、年に2回水揚げされ、春はメスが、秋はオスが美味になるとされてます。 その天然モクズガニを生きた状態で丸ごとすり潰した後に氷と合わせて濾したエキスで作る「ガニ汁」は、モクズガニの濃厚なエキスを存分に堪能できます。 ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。冷凍庫で保存してください。 ※軽く水洗いをし、必ず加熱調理してお召し上がりください。

自治体での管理番号

74896-011

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

区域内の漁師が区域内で水揚げし、選別処理を行う。その後、区域内で生産されたモクズガニを100%使用し、区域外で加工されたガニ汁。

地場産品基準とは？

六ヶ所村について

ー豊かな自然とエネルギー産業が共生するまちー 六ヶ所村は、青森県随一の酪農地帯を形成するほか、長芋やゴボウ等の野菜が多く作付けされています。漁業ではイカやサケ、シジミ等が水揚げされ、これら一次産品は村の代表的な特産品となっています。 また、六ヶ所村は全国的にも珍しいエネルギー産業の集積地でもあります。原子燃料サイクルをはじめ太陽光や風力、水素等のクリーンエネルギーを積極的に導入し、エネルギー産業を軸としたまちづくりにも力を入れています。

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青森県 六ヶ所村