チーズケーキ バスクチーズケーキ ホールケーキ ケーキ お菓子 ギフト 北海道十勝の素材にこだわったレウス チーズケーキ「プレーン・クンネ」12cm×各1ホール 《足寄町》　【株式会社ASCOM】 [BEAP015] チーズケーキ ホールケーキ バスクチーズケーキ ケーキ ホールケーキ ホール プレーン あずき クンネ 濃厚 新食感 デザート 食べ比べ セット お菓子 菓子 おすすめ ギフト グルメ あしょろ 北海道 18000 18000円

食べ比べるならこれしかない！！！ 定番のレウスチーズケーキ「プレーン」と、レウスチーズケーキとはまた一味違った濃厚な味わいがある「クンネ」のセットをお届けいたします。 フレッシュな酸味と甘さのプレーン味と、カラメルのようなほろ苦さや香ばしさを感じられるクンネをお楽しみください。 2020年に閉店した足寄町のチーズケーキ店「桜慈工房」の後継として、ホテルレウスアショロが、十勝産材料にこだわり作り上げたクリーミーで濃厚なチーズケーキです。 京都から足寄町に移住したパティシエの中塚隆雄氏監修のもと、試行錯誤を重ね、〃シンプルで美味しい〃「レウスチーズケーキ」ができました。 2022年2月には菓子工房「pastel REUS」が完成し、工房にて製造しています。 【レウスチーズケーキのおいしさの秘密】 POINT1　ベイクドなのにレア食感 クリームチーズを加熱しすぎないよう、低温でじっくり焼き上げることで、ちょうどいい〃なめらかさ〃を作り出しています。 POINT2　〃追いバター〃でコクをプラス バターを含ませたタルト生地を焼き上げたあと、追いバターで再度焼き上げるひと手間を加えることで、深い旨味とコクを作り出す工夫を凝らしています。 POINT3　軽やかな〃酸味〃 サワークリームを使用して、さりげないアクセントのある味に仕上げています。 町内のホテルレウスが製造しているチーズケーキとなります。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限：製造より冷凍で60日

自治体での管理番号

BEAP015

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

主要な原材料は区域外産だが、ケーキに加工する際の全ての工程(材料のかくはん、形成、焼き上げ等)は足寄町内で実施。区域外産の原材料を使用しているが、加工・製造にかかる工程は全て足寄町内で実施しており、パティシエ監修のもと、試行錯誤を重ねチーズケーキを作成していることで、付加価値の6割を占めている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

================================ ■お問合わせ先■ 足寄町ふるさと納税お問い合わせ窓口 TEL：050-8894-2192 受付時間：9:00～17:00 (土曜日・日曜日・祝日及び12月27日～1月4日を除く) メール：ashoro@steamship.co.jp ================================

足寄町について

足寄町は、十勝の東北部に位置し、1,408.04k㎡の広い面積を擁し、豊かな森林資源と大地を有効に生かした農林業を基幹産業としています。また、阿寒摩周国立公園など優れた自然環境を有しており、特に「オンネトー」は四季折々の色を彩りよく湖面に映し出し、訪れた人を魅了しています。 　特産品は、高さが２～３mにも成長する北海道遺産の「螺湾（らわん）ブキ」、豆類やチーズ等の乳製品、森林資源を有効活用した木質ペレット等、広大で豊かな大地を生かしたものとなっております。 豊かな大地の中で、全ての町民がいつまでも健やかに、生きがいを持って、安心・安全に暮らせるよう、人と自然に優しい地域社会を考え、活力ある町の基盤を整えています。町民と共に考え、役割を分担し、協力し合う「協働のまちづくり」を基本理念として、子どもも大人も、そしてお年寄りも、全ての人が「この町に住んでよかった」「この町に生まれてよかった」と思える、町民参加のふれあいのまちづくりを進めています。 【ふるさと納税について】 　ふるさと納税としてお受けした寄付金は、お礼の品としてお返しする返礼品発送などの必要経費を差し引いた後、基金に１０の使い道に分けて積み立てて必要に応じて各種事業に使わせていただきます。

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