じゃがいも ジャガイモ メークイン 芋 野菜 北海道 熟成 氷室じゃがいも 氷室熟成あつまいも（メークイン）2kg×1箱 《厚真町》 【株式会社伝平さんの畑】 ジャガイモ メークイン 芋 熟成 熟成芋 野菜 北海道 [AXAD005]

【北海道No.1評価を獲得！】復興への想いが詰まった、プロ絶賛の氷室熟成あつまいも 全国のプロが認めた、北海道で最も高い評価を受けた「熟成ジャガイモ」です。 日本野菜ソムリエ協会主催「第1回全国ジャガイモ選手権」にて【銀賞】を受賞。 これは、本大会に出品された北海道産ジャガイモの中でNo.1の評価です！ ■復興への願いと、厚真町の誇りを込めて 震災からの復興を目指す中、「町の人々が誇れる商品を作りたい」という強い想いから生まれたのが、この「あつまいも」です。 厚真町は、火山灰地で地下に豊富な水を蓄えた、いわば「天然の水耕栽培」のような恵まれた土地。 そんな豊かな大地で時間をかけて大切に育てられたメークインを、お届けします。 氷室熟成あつまいもは、以下の点などが評価され、受賞に至りました！ ・見た目からは想像できない、しっかりとした甘みとコク ・しっとりなのに、サクッ・ホロッとした独特の食感 ・口に入れた瞬間に感じる、ほのかな塩み　など ■「氷室（ひむろ）熟成」がおいしさの秘密 秋に収穫したメークインを、氷の力で一定の低温に保たれた氷室の中で、静かに「冬眠」させています。 長く寝かせることで、ジャガイモの中のデンプンがゆっくりと「糖」へ変化。 これによって、通常のジャガイモでは味わえない濃厚な甘み・うまみが生まれます。 熟成期間が長くなるほどクリーミーな食感を楽しめます。 ■おすすめの食べ方 まずはシンプルに、ふかしたお芋に塩をひと振りして、素材そのものの甘みを味わってください。 いつものポテトサラダやカレーに使えば、ワンランク上の味わいに変わります。 北海道の郷土料理「いももち」もおすすめです。 品質には十分注意をしておりますが、お気づきの点がございましたら、ご連絡をお願いいたします。 ※チルド便にてお届けいたします。 ※日付指定、曜日指定はお受けできませんのでご了承下さい。 ※連絡なく配送会社より返送されてきた場合《再発送はいたしかねます》ので、ご了承下さい。 じゃがいも ジャガイモ メークイン 芋 熟成 熟成芋 氷室熟成 ひむろ himuro 野菜 北海道 北海道産 あつまいも 厚真町

自治体での管理番号

AXAD005

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内で栽培、収穫、出荷をしている

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼リピーター多数！のびのび育ったにわとりの平飼い卵／

厚真町の大地でのびのび育った、小林農園の平飼い卵。自家配合の麦をたっぷり食べて育った鶏が生む卵黄は、鮮やかなレモンイエロー。 臭みが少なく、サラリとした爽やかな旨味が広がります。ケージを使わず地面の上で自由に育てる、こだわりの飼育方法にも注目です。 単品はもちろん、うれしい定期便も沢山ご用意。北の大地が育んだ卵を、ぜひ食卓で味わってみませんか。

厚真町について

北海道厚真町ページへお越しくださり誠にありがとうございます。 平成30年度北海道胆振東部地震では震度7の地震に見舞われ、大きな被害が生じてしまいましたが、私たち厚真町はこの災害から再び立ち上がり、歩み始めています。 これから予想される復興の長い道のりを着実に進めていくためには、みなさまからのご支援が、町民の大きな支えとなります。 道内でも美味しいと評判の高いお米やジンギスカン、ハスカップなどの特産品のほか、魚介、農作物など町の様々な返礼品をお楽しみいただきながら、ぜひ町民の応援団となっていただけることを願っております。

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