北海道余市の職人技が光る逸品 献上鯑400g×2

北海道・余市の職人技が光る逸品【献上鯑（けんじょうかずのこ）】 オゾンの力と秘伝の技で仕上げた、味付数の子 北海道余市町の老舗狩野水産自慢の一品、伝統の味付数の子「 献 上 鯑 」は、大切な方への贈り物にふさわしい本物の逸品です。 高品質な数の子原料を、オゾンエアー除菌低温室で丁寧に脱水処理を施し調味加工。 ボリボリ・バリバリとした心地よい歯ごたえに仕上げました。 その食感は、まさに数の子本来の「旨さ」をご堪能頂けます。 狩野水産では化学合成保存料を一切使用せず、オゾンの「三大パワー（殺菌・脱臭・酸化抑制）」を活かして徹底的な衛生・品質管理を実現。だからこそ、解凍後でも30日間という長期の賞味期限を誇る、全国的にも稀少な味付数の子が生まれました（通常の味付数の子は1週間～10日が一般的）。味付は、狩野水産の熟練職人が受け継ぐ秘伝のたれ。素材の旨みを引き立てる絶妙な味わいで、ごはんのお供にも、お酒の肴にも最適です。到着後3か月の冷凍庫保存が可能で、必要なときに解凍すれば、まるで出来立てのような風味と食感を楽しめます。 お品の特長 1.化学合成保存料不使用・オゾン処理による高い衛生品質 2.オゾンエアー除菌低温室にて12～24時間の脱水工程で実現する「バリバリ食感」 3.独自の秘伝だれによる上品な味付け 4.解凍後30日間保存可能な、非常に稀少な高品質数の子 ※「美味しく食べる」為の解凍方法 冷凍商品を冷蔵庫(10℃以下)へ移し、8～12時間かけて「ゆっくり」と完全解凍してお召し上がりください。 昔ながらの数の子本来の歯ごたえと狩野水産秘伝の風味をお楽しみいただけます。 【原材料】 鰊の卵（ロシア産）、醤油、ブドウ糖果糖液糖、鰹節エキス、食塩、植物蛋白加水分解物、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、酵素、（一部に小麦・大豆・さばを含む） 【注意事項】 解凍後は未開封・冷蔵保存で30日以内。また、開封後の冷蔵保存は1週間を目安にお早めにお召し上がりください。

自治体での管理番号

Y143-0005

余市町について

　余市町は緩やかな丘陵を背後に日本海に面し、豊かな自然に囲まれ「海の幸」や「山の幸」に恵まれた町で、古くから人が定住し、農業や漁業とともに発展してきました。 　また、先人により築き上げられた歴史と文化が、地域の人々により現在に受け継がれ、守り継がれてきました。 　このような歴史は、子どもたちに大切に伝えてゆくことが必要であると考えております。 　そのようなことから、余市町では平成２０年度に「余市町の未来を担う人づくり寄附制度」を創設し、子どもたちのための事業を毎年実施してきました。 　平成２９年度より、これまでの「余市町の未来を担う青少年の育成に関する事業」を継承するとともに、「余市町まち・ひと・しごと創生総合戦略」に掲げる４つの「基本目標」の達成に向けた事業を加え、「余市町ふるさと応援寄附制度」を創設しました。 　この制度は、上記事業にふるさとを愛する皆様からのご寄附を充てさせていただき、余市町の「まちづくり」と「人づくり」を進めるものであります。 　今後も余市町では、上記事業を取り進めてまいりたいと考えておりますので、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。 ■ワンストップ特例申請書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申込完了日から2週間程度で返礼品とは別に発送いたします。（返信封筒あり・切手不要） 【ワンストップ特例申請書送付先】 〒088-0567 住所：北海道白糠郡白糠町庶路2丁目4-39 宛先：余市町ワンストップ受付センター 宛 ※余市町では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

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