食感・味ともに抜群の美味しさを誇る北海道産数の子を加工した逸品です。北海道産 塩数の子 500g （1箱） 国産 ごはんのお供 惣菜 おかず

食感・味ともに抜群の美味しさを誇る北海道産数の子を加工した「これぞ逸品」の品となっております。 おいしくいただくため、塩抜き方法をご確認の上ご賞味ください。 ①水1200CCに対し塩小さじ1。 ボール等の容器に水1200CC、 小さじ1杯の食塩を溶かして薄い食塩水をつくります。 この食塩水に500gの数の子を浸します。 ②食塩水を取り替えます。 3時間ごとに2～3回食塩水を取り替えながら塩抜きします。 時々口に含ん塩加減をみるのが美味しく塩抜きするコツです。 ③薄皮を取ります。 数の子の薄い皮をきれいに取り除いてお召し上がりください。 数の子は少し塩分が残っている状態がいちばんおいしく食べられます。 塩を抜き過ぎると苦みが感じられるようになり味を損ねます。 塩を抜き過ぎたときは、前述の塩水より少し濃い塩水に1～2時間浸してください。 苦みがとれ美味しくなります。 ■産地 北海道産 ■原材料名 鰊の卵（北海道産）、食塩 ■保存方法 要冷蔵（10℃以下） ■備考（注意事項） ※画像はイメージです。 ※配送日時・曜日の指定、「早めに発送希望」等のご要望には対応いたしかねますので、予めご了承ください。（時間帯のご指定は可能です。） ※数の子は数の子本来の色となっており、多少色が違う場合がございますが返礼品に問題ありません。 ※塩抜き後は冷蔵にて保存し、お早めにお召し上がりください。 ※長期保存の場合は、ポリ袋、ラップ等に包み、冷凍（マイナス14℃～マイナス16℃）に入れて保存してください。 ■返礼品提供事業者 株式会社吉崎水産 ■関連キーワード 珍味 海鮮 海産物 魚介 魚介類 おつまみ つまみ 北海道産 かずのこ カズノコ 冷蔵 北海道 蘭越町 ■地場産品に該当する理由 区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため （告示第6条第3号に該当）

自治体での管理番号

039-0940

蘭越町について

北海道蘭越町（らんこしちょう）は、ニセコ連峰に囲まれ、秀峰「羊蹄山」のふところを縫い、日本海へとそそぐ尻別川は、幾度も「清流日本一」に輝き、日本最大の淡水魚「イトウ」や「アユ」、「ヤツメウナギ」などが生息しています。 その流域に広がる肥沃な大地では、良質良味の「らんこし米」が生産される田園のまちです。また泉質の異なる温泉郷があり、その湯を求めて多くの人が訪れます。 他にも、太古の時代の巨大な貝の化石や宝石のような貝など世界中の貝が集められた「貝の館」、自然とのふれあいを大切にしたキャンプ場のある「リンリン公園」など多様な施設、また、清流日本一の尻別川のほとりで行われる「蘭越せせらぎまつり」など、蘭越町は四季を通して大自然を満喫できる魅力あふれる町です。

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