十勝姫 シャトーブリアン 150g×2個セット【1464084】

和牛の中で最も希少な部位が「ヒレ」。牛の中でも運動量が少ない部位のため、うま味の詰まった赤身なのに独特の柔らかさがあります。 そのヒレの中でも一番柔らかで美味しく珍重される部位が「シャトーブリアン」です。 約700kgの牛から数100gしか取れない本当に貴重な部位「シャトーブリアン」でしか出来ない食体験をぜひ一度味わってください。 大切な方との最高の時間のために、2枚セットを丁寧に詰め合わせてお届けします。 ◆おすすめの用途 ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など ◆保存方法 冷凍 ◆包装方法 真空包装 【解凍方法】 和牛道では「流水解凍」をおすすめしています。美味しさを保つにはお肉全体を均等に優しくとかすのがポイントです。 大きいボウルやバットに真空パックのままお肉を入れ、冷水を流しながら解凍します。小さいお皿などを重しにして水中に沈めることと、水を対流させるのがコツ。 目安は100gあたり5分ですが、水温によって解凍速度が変わりますので、時々指で押して少し強く押すとへこむくらいの「半解凍」になったら解凍完了です。 ■生産者の声 十勝姫は十勝の大自然で育った黒毛和牛のグラスフェッドビーフです。 和牛道限定のブランド和牛であり、その肉質は、余分なサシが入らず、味わいの濃いやわらかな赤身が特徴で和牛本来の風味を楽しむことができます。 グラスフェッドビーフは、健康や美容を意識しているアスリートやモデルからも注目されております。 ■お礼品の内容について ・シャトーブリアン[150g×2個] 　　原産地:北海道大樹町/加工地:北海道帯広市 　　賞味期限:製造日から1年 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。原材料100%十勝産 【帯広市で行われている製造加工工程】屠畜、枝肉、ブロック、熟成、スライス、真空パック、急速冷凍

自治体での管理番号

45399

帯広市について

　帯広市は、北海道の東部、広大な十勝平野の中央に位置し、十勝地域の中核都市です。雄大な自然空間と大規模農業が織りなすパッチワークのような農村景観の中に、ゆとりある都市空間を形成しています。 　長い日照時間や農作物の糖度が増す昼夜の寒暖差、きれいな水と空気など、食料生産に恵まれた自然環境を持ち、農畜産物を豊富に産出する国内有数の食料供給基地です。 　新鮮な農畜産物や良質な原料を使用したスイーツなど、皆さんがイメージする北海道の「魅力」が溢れているほか、本格的なアウトドア活動を楽しめるワールドクラスの自然、世界で唯一の「ばんえい競馬」、「愛の国から幸福へ」で知られる「幸福駅」といったこの地ならではの観光スポットがあり、全国から多くの観光客が訪れています。

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