【土用の丑の日】外はさくっ！中はふんわりの錦江町のうなぎ蒲焼はいかがでしょうか？

今年の【土用の丑の日】は【7/19】と【7/31】！もう皆さんはうなぎのご予約お済ですか？「まだだよ！」という方に是非おすすめしたいのが、今回ご紹介する錦江町（きんこうちょう）のうなぎ屋【禧明館（きめいかん）】です！創業80年を超える禧明館のうなぎは「地焼き」といわれる焼き方で、「蒸し」をいれない西日本に多い焼き方をしています。町内の炭焼き職人の炭で焼く鰻は、タレが炭に落ちて焦げた煙によって燻製のように。外はさくっと、中はふんわり焼き上がった錦江町のうなぎ、この機会にぜひ味わってみてください！