鹿児島県産豚肉と牛肉で、心もあたたまる冬鍋特集。豚しゃぶ・すき焼き・贅沢おでん

鹿児島県産の黒豚や黒毛和牛を主役に、心までほぐれる冬鍋特集をお届けします。しゃぶしゃぶ、すき焼き、贅沢おでん。素材の旨みを引き出す、至高のだしや、やさしい甘みの醤油にも注目です。

至高のだしでつくる、鹿児島豚しゃぶ

① お鍋に水（約800ml）を入れ、至高のだしをお好みで1〜2パック。
② 中火でゆっくり煮出し、香りが立ったらだしパックを取り出します。
③ 鹿児島県産豚肉をくぐらせて、色が変わったら食べごろです。ポン酢などのお好みのタレでお召し上がりください

至高のだし

鹿児島県産豚肉（しゃぶしゃぶ用）

鹿児島醤油でつくる、鹿児島すき焼き。

①牛肉を1〜2枚さっと焼き、香ばしさを引き出す。焦げないように注意。
②焼いた肉に、砂糖と鹿児島醤油を直接かける。砂糖 → 醤油の順で入れると、味がよく絡みます。
③お好みの具材を加えて煮込む。味を見ながら調整すれば完成。

鹿児島県産黒毛和牛（すき焼き用）

甘くて、やさしい。鹿児島醤油。

至高のだしでつくる、鹿児島おでん

① お鍋に水（約1L）を入れ、至高のだしを2パックほど入れて中火にかけます。
② 10分ほどゆっくり煮出し、だしパックを取り出してから、酒・みりん・鹿児島醤油を味を見ながら加えます。
③ お好みの具材と鹿児島のさつまあげを加え、弱火でじっくり煮込めばできあがり。

本場・鹿児島のさつまあげ

至高のだし