#9 おせち編

怒涛の2021年も終わろうとしています。みなさんにとっての2021年はいかがでしたか。
みんなで一緒に頑張った新型コロナウイルスとの戦いはまだ続きそうです。
五穀豊穣や無病息災の願いも込められている「おせち」。
三股町ではお馴染みのお酢「菊花大輪」を使ってご家庭で簡単な「おせち」で新年をお迎えしませんか。
2022年が健やかなる年でありますように。

「菊花大輪」×「おせち料理に酢レンコン黄金いくら」

-調理時間5分-

薄切りにしたれんこんをさっと湯通ししたら、
根昆布入りの万能酢「菊花大輪」をかけるだけでまろやかな仕上がりに。
南蛮酢としても重宝します。

▼レシピはこちら！

【材料(1～2人分)】
れんこん　100g　
菊花大輪　適量
黄金いくら　適宜

－作り方－
① れんこんはスライサーで薄切りし酢水にさらしておく。
② 鍋に湯を沸かし、菊花大輪（分量外）少々を入れてから、れんこんを加え、30秒ほどゆでざるにあげる。
③ ボウルに①をいれ、菊花大輪を熱いうちに大さじ１~２程度ふりかけ冷蔵庫で冷やす。

▼今回使用した返礼品をご紹介！

＜菊花大輪 1.8L×2本＞(計3.6L) 【レビューキャンペーン】九州産の万能酢合わせ酢寿司酢ビネガー調味料チキン南蛮ピクルス発酵熟成贈答ギフト gift おすそ分けセット御酢お酢贈り物プレゼント普段使い料理アレンジ【MI006-fy】【福山酢販売有限会社】

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詳細

菊花大輪は宮崎県三股（みまた）町で造られている合わせ酢です。
長期静置発酵による熟成にこだわっており、昭和41年創業時から現在まで変わらぬ製法にてお酢を製造しています。
そのまろやかな旨味のあるお酢を老舗寿司屋専用の合わせ酢として販売を始め、今や、寿司だけでなく、便利な調味料として口コミで全国に広がっています。
お友達やご近所へのご贈答にもちょうど良いサイズです。
どうぞ、新鮮な菊花大輪をあなた様の食卓へ。

【内容量】
1.8L×3本

＜幻の尺ヤマメ漬け黄金イクラセット＞(合計3本) 幻の尺ヤマメ漬け(約70g×2本)、黄金イクラ(約80g×１) 国産九州産宮崎いくら魚卵ヤマメヤマメ漬け詰め合わせ敬老の日ギフトのし対応可能贈答用贈り物冷凍食品【A-0201-sk】【有限会社しゃくなげの森】

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「黄金イクラ」は、濃厚な旨味が口の中で弾ける、幻のイクラ。
数々のメディアで紹介された人気商品です。

【内容量】
幻の尺ヤマメ漬け(約70g×2本)　
黄金イクラ(約80g×1本)

「菊花大輪」×「おせち料理に酢レンコン」

-調理時間5分-

▼レシピはこちら！

【材料(2人分)】
れんこん　100g
菊花大輪　適量
ラディッシュ　適宜

－作り方－
① れんこんはスライサーで薄切りし酢水にさらしておく。
② 鍋に湯を沸かし、菊花大輪（分量外）少々を入れてから、れんこんを加え、30秒ほどゆでざるにあげる。
③ ボウルに①をいれ、菊花大輪を熱いうちに大さじ１~２程度ふりかけ冷蔵庫で冷やす。