日高村のこだわりの肉特集!
『いつもより少し贅沢な美味しい肉を食べたい!』 そんな皆さんに、ぴったりな日高村のお肉をご紹介します!どれも調理済みのため、チンするだけ、切るだけでお召し上がりいただけます。 子どもから大人までお楽しみいただけるお肉を集めました!ぜひ、お気に入りを見つけてみてください!
他では食べられない!シェフが作った特製ハム
高知県産の栗豚やはちきん地鶏、あかうしや黒毛和牛のタンのハムができました。お肉本来の味を愉しむために、低温加熱処理をし、化学調味料、保存料や発色剤を使用していません。解凍して加熱せずそのままスライス等してそのままでも、サラダ、サンドイッチでもお召し上がりいただけます。高知の地元の素材と調理法にとことんこだわり作ったハムは、他では食べられない美味しさです!いつもより少し贅沢なハムをご家族でお楽しみください!
四万十ダバダ火振栗豚 ハム(約480g) 豚肉 ハム 冷凍
15,000円以上の寄付でもらえる
ほんのり甘い脂身とやわらかい赤身!四万十町、無手無冠さんの栗焼酎「ダバダ火振」の焼酎粕を食べて育ちました。素材本来の味を楽しんでいただくため、塩と胡椒だけ。低温加熱処理した特定加熱食肉製品です。
化学調味料、保存料や発色剤を使用しておらず、解凍して加熱せずそのままスライス等してそのままでも、サラダ、サンドイッチでもお召し上がりいただけます
はちきん地鶏のハム むねハム(約150g)・ももハム(約230g) 地鶏 鶏肉 ハム 冷凍
15,000円以上の寄付でもらえる
土佐はちきん地鶏は高知県で開発された新しい地鶏。高品質で味がよく、生産性の高い鶏を目指して、気の遠くなるほどの交配を重ねること5年。坂本龍馬が好んで食したというコーチン系の土佐の地鶏「大軍鶏」と「土佐九斤」をかけあわせたクキンシャモを父親に、白色プリマスロックを母親にして、ついに誕生したのが土佐はちきん地鶏です。
鶏本来の味を愉しむために、低温加熱処理した特定加熱食肉製品です。
3種のハム 詰め合わせセット 栗豚 地鶏 ハム はちきん地鶏 四万十ダバダ火振栗豚 冷凍
25,000円以上の寄付でもらえる
四万十ダバダ火振栗豚のハムとはちきん地鶏のハム全て堪能したい方にぴったりな、3種のハムセットです。
【月3本限定】高知県産牛タン まるまる一本 ハム ブロック 血統書付き 牛たん 1頭分 ハム 冷凍
100,000円以上の寄付でもらえる
高知県が誇る幻の和牛、土佐あかうし、または黒毛和牛のタンハム。
霜降りと呼ばれるタン元から、肉の味をしっかり味わえるタン先まで、全てが味わえます!素材本来の味を楽しんでいただくため、塩と胡椒だけ。浸透圧で肉の旨味を最大限引き出しました!
低温加熱処理した特定加熱食肉製品です。
岡さんは15年間料理とワインを専門に世界を回り、ワインのソムリエの資格を取得。海外や東京で飲食店のオーナーシェフを経験した後、日高村に移住し、現在『村の小さな台所おきな』という古民家カフェを経営しています。県外からも岡さんの料理を食べに来る方がいるほどの人気なお店です!
チンするだけ!地元で愛され続ける唐揚げ
高知の『四万十鶏』や『はちきん地鶏』をニンニク、生姜、ゆず果汁、粗挽きブラックペッパーを揉み込みんだ唐揚げです。クセになる美味しさで、子どもから大人まで大人気。ビールとの相性も抜群です。どれも調理済のものを真空パックでお届け。チンするだけでお楽しみいただけるため、忙しい年末年始にもぴったりです!
手羽先 唐揚げ 500g 真空パック 土佐 高知 地鶏 からあげ
10,000円以上の寄付でもらえる
四国山脈の澄んだ空気や湧き水で育った鶏はたくましく育ち、通常の鶏肉よりとてもヘルシー。地鶏らしいふくよかな弾力をもち、噛めば噛むほどうまみが口の中に広がります。
手羽元 チューリップ 唐揚げ 600g 温めるだけ 真空パック 土佐 高知 地鶏
10,000円以上の寄付でもらえる
四国山脈の澄んだ空気や湧き水で育った鶏はたくましく育ち、通常の鶏肉よりとてもヘルシー。地鶏らしいふくよかな弾力をもち、噛めば噛むほどうまみが口の中に広がります。
四万十鶏 ずり 串刺し 砂肝の唐揚げ 20本 温めるだけ 真空パック 土佐 高知 地鶏
10,000円以上の寄付でもらえる
「四万十鶏」の砂肝の唐揚げ。「四万十鶏」は独自の配合飼料に木酢、海藻、よもぎなどを補給し、愛情あふれる農家さんに育てられています。高タンパク質で、低カロリー、コレステロール値が従来の鶏に比べて低く、ジューシーな歯ごたえが特徴です!串刺しのため、子どもも食べやすくなっております!
四万十鶏 鶏むね肉 串刺し 唐揚げ 12本 温めるだけ 真空パック 土佐 高知 地鶏
10,000円以上の寄付でもらえる
「四万十鶏」のむね肉の唐揚げ。「四万十鶏」は独自の配合飼料に木酢、海藻、よもぎなどを補給し、愛情あふれる農家さんに育てられています。高タンパクで、低カロリー、コレステロール値は従来鶏に比べ低く、ほどよい歯ごたえがやさしい甘みをもつ鶏肉です!串刺しのため、子どもも食べやすくなっております!
地元で愛される『あきちゃん唐揚げ』味付け、お肉の素材、もちろん全てにこだわり作っていますが、特にこだわっているのが油の鮮度。毎日浄化フィルターによって油の酸化や劣化を防ぎ、臭いがしない新鮮な油を使用しています。だからこそ、たくさん食べても胃もたれしない。ついつい食べ過ぎてしまう唐揚げです!