シェフ厳選の黒毛和牛【炭火焼ローストビーフ】　最もシンプルな調理法が最も難しく、しかし最も美味しい

宍粟の自然に囲まれたレストラン「トッポジージョ」では、シェフの確かな技と情熱が、一品一品に息づいています。長年培ってきた経験と磨き上げた技術をもとに、素材の持ち味を最大限に引き出す調理法で仕上げる料理は、まさに“職人の味”。火入れの絶妙なタイミング、ソースの繊細なバランス、細部まで妥協しない姿勢が、料理の完成度を高めます。食材の個性を見極め、最適な調理法で表現するその腕前は食する者を魅了します。技とシェフの想いが織りなす至福の一品を、ぜひご自宅でもお楽しみください。

宍粟市で長年愛されている名店【但馬牛レストラントッポジージョ】

「記念日に自分へのご褒美」「お祝いに大切な人と」
素敵な思い出とともに多くの方々の心に残るレストラン。
市外・他県からも多くのファンが訪れるほど、知る人ぞ知る場所なのです。

お店に入ると日常から別世界飛び込んだ感覚になります。
そして何より、シェフが生み出す料理の数々はこのうえなく絶品。
厳選された食材、素材の味を活かした調理方法。
一品一品にシェフの確かな技術と情熱が込められています。

そんな一品をご自宅でもお楽しみいただきたい！との想いを炭火焼ローストビーフでお届けします。

炭火焼することにより、口にした瞬間広がる薫香、肉の甘味・旨味、しっとりとした食感をご堪能いただけます。

【最もシンプルな調理法が最も難しく、しかし最も美味しい】

全国の黒毛和牛を吟味し、きめ細やかな良質の脂（サシ）と、赤身にしっかりと旨味をもったローストビーフに適したロースを厳選。
専用ロースターを用い炭火のみで５００℃～１０００℃の火力を調整しながらロースの塊肉１本１本を約２時間かけてシェフが熟練の技術で焼き上げます。
焼きあがったローストビーフは肉の甘味、炭火で焼き上げることでついた薫香、しっとりとした食感、かむごとに肉の旨味を存分に感じることができる贅沢な逸品です。
シェフが吟味した黒毛和牛をローストビーフに仕上げ、レストランでお出しするのと同様に、ていねいにスライスしお届けいたします。

牛肉本来の味を余すことなくご賞味ください。

J15　炭火焼ローストビーフスライス 200ｇ【黒毛和牛和牛ブランド牛国産鹿児島黒牛ロースレストラン贈り物ギフトお祝い】

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詳細

切らずにそのまま食卓に並べられるローストビーフです。

宍粟市の紹介

豊かな自然に囲まれた宍粟市。
宍粟市は兵庫県中西部に位置し、面積の９割を森林が占めています。
兵庫県最高峰の氷ノ山に連なる山々、県下を代表する清流である一流河川の揖保川や日本名水百選に選ばれた千種川などの清流をはじめ、大小さまざまな滝、雄大な渓谷、美しい花々や色鮮やかな紅葉など、四季折々の風情をお楽しみいただけます。
豊かな森林と清流、悠久の歴史と文化に育まれた宍粟のまち。
ふるさと納税返礼品には、日本酒や、宍粟産のお米をはじめとした市内の事業者の皆様が熱意と誇りをもって生産・製造した多数の品をご用意しています。

宍粟市自慢の返礼品の紹介

手間ひまかけた特級品！「そうめんやっぱり揖保乃糸」

宍粟市は、面積の約9割を森林が占めており、県下を代表する清流である揖保川が流れています。
その恵まれた気候と良質な水の中で、歴史に培われた技術と徹底した品質管理により作られた高品質な素麺です。
そうめんはやっぱり揖保乃糸！
ぜひ、大自然の中で育まれた宍粟市自慢のそうめんを味わってみてください！

夏は「冷やし」冬は「にゅうめん」一年通じて味わえる

AA4 手延そうめん揖保乃糸特級品 2.4kg 48束【お歳暮そうめんギフト新物特級高級黒帯いぼのいと素麺そーめんソーメン木箱化粧箱揖保の糸】

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決済から1ヶ月程度で発送

詳細

手延そうめん「揖保乃糸」は、厳選した小麦と赤穂の塩を原料に、そうめん作りに適した豊かな気候風土に育まれてきました。
およそ600年受け継がれる伝統の手延製法で、幾度も熟成を重ねながら、組合員が丹精込めて作り上げた播州地方の名品です。

中でも「特級品」は限定された生産者のみが、極寒期の12月～2月に一層手間ひまをかけて生産しています。

ミズノテクニクス波賀工場から誕生「宍粟(しそう)牛グラブ」

ミズノのものづくりは、工場が所在する地域の方々との繋がりに大きく支えられています。地域の方々との繋がりを背景に、地産地消をテーマにした新たな生産モデルに挑戦しました。グラブという製品を通じて、持続可能な社会実現への貢献をめざします。

宍粟牛グラブで用いる革は、岸本牧場(兵庫県宍粟市)で食用として丁寧に育てられたブランド牛「宍粟牛」の副産物。
本来は破棄される副産物の「皮」を宍粟地域の職人たちの技術と情熱で「革」に加工し、初めてグラブ素材として使用しています。

ミズノプロ　有名選手モデル　宍粟牛グラブ

ミズノが自信をもってお届けする一足

AO15　ミズノランニングシューズ【ブラック×メタルシルバー3E】　ジョギング　ランニング　マラソン　シューズ　靴　　ミズノ　mizuno　オーダー　日本製　幅広　スニーカー

80,000円以上の寄付でもらえる

詳細

オールマイティーに使用できるアイテム。
安定性を重視したランニングシューズ。
ミズノが自信をもってお届けする一足。

足への負担を軽減するミズノ独自の波型構造ミズノウエーブがソールに入っており、衝撃を分散し、横ブレを抑えます。
つま先部分は馴染みやすいスエード人工皮革、アッパー部分は通気性の良いクールプラスメッシュで長時間の使用でも靴の中は快適です。
※効果や感じ方には個人差があります。

日本酒発祥の地　宍粟の酒蔵からこだわりの日本酒を

新たなラインナップ！

その他の特集

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・福祉の増進及び医療の発展に係る事業
・産業の振興に係る事業
・地域づくりに係る事業
・防災及び安全対策に係る事業

兵庫県宍粟市の「選べるお礼の品一覧」はこちら

シェフ厳選の黒毛和牛【炭火焼ローストビーフ】　最もシンプルな調理法が最も難しく、しかし最も美味しい

J15　炭火焼ローストビーフスライス 200ｇ【黒毛和牛和牛ブランド牛国産鹿児島黒牛ロースレストラン贈り物ギフトお祝い】

J20　炭火焼ローストビーフスライス 300ｇ【黒毛和牛和牛 …

J29　炭火焼ローストビーフスライス 500ｇ【黒毛和牛和牛 …

J35　炭火焼ローストビーフスライス　1㎏【黒毛和牛和牛 …

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