南信州特産！市田柿特集

市田柿とは？

　市田柿は、現在の長野県下伊那郡高森町 市田地域で栽培されていたことから名前が付いた渋柿です。その柿を干したものも市田柿と呼ぶようになりました。
　現在では、市田柿は"地域団体商標"や"地理的表示(GI)保護制度"に登録されており、全国的なブランドとなっています。

見た目や味について

　表面は白い粉(糖分の結晶)に覆われ、切ると飴色をした果実が現れます。もっちりとした独特の食感を持ち、味は自然の恵みが凝縮された上品な甘さ。和菓子の世界では「和菓子の甘さは干し柿をもって最上とする」という言葉もあるほどです。

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市田柿をベースにした菓子「市田柿ミルフィーユ」もございます！

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  7-M09　≪南信州の大人菓子≫市田柿ミルフィーユと市田柿セット

  10,000 円

  長野県南信州の名産品「市田柿」とメディアで話題の「市田柿ミルフィーユ」のセット。 天竜川の川霧と朝晩の冷え込みという南信州の気候が作り上げた「市田柿」はぽってりとした食感と上品な甘さが特徴です。 「市田柿ミルフィーユ」は、干柿の上品な甘さとバターのコクがとろけあい、絶妙な食感に仕上がっています。 お茶だけでなく、ブラックコーヒー、赤ワインやウイスキーにも合わせていただける和スイーツです。 提供　(株)マツザワ ‼必ずお読みください‼ ●発送伝票のご依頼主名は、NPO法人たかぎ又は取り扱い事業者名としております。また品目名には「喬木村ふるさと納税」および返礼品目名を印字してお送りします。お礼の品のお届け先が寄附者様以外の場合は、お届け先の方へ予めご連絡をお願いします。 ●発送伝票の品目名から「喬木村ふるさと納税」の印字を抜く対応、のし・包装対応は受付しておりません。

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  長野県喬木村

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  7-M17　市田柿ミルフィーユ 燻蒸タイプ 3本セット(専用BOX入)

  11,000 円

  ●市田柿ミルフィーユとは・・・ 市田柿ミルフィーユは、南信州地域に江戸の時代から続く伝統的なご当地スイーツ「市田柿」を、現代風にアレンジした「和スイーツ」です。 干柿の自然な甘さの中にバターの濃厚で味わい深いコク、そしてほんのりとした塩加減。とろける食感が味わえる大人のスイーツです。 お茶やコーヒーだけでなく、赤ワインやウィスキーとの相性もとても良く、男性ファンも多い一品。 「お取り寄せ日本一決定戦 2011」 スイーツ部門大賞、「楽天 冬のスイーツグランプリ 2014」 サプライズスイーツ部門グランプリ、日本が誇るべき優れた 地域産品を選定して世界へ広める経済産業省「The Wonder 500(TM) 2016」認定ほか有名なテレビ番組や、新聞・雑誌など各種メディアでも話題です。 ‼必ずお読みください‼ ●発送伝票のご依頼主名は、NPO法人たかぎ又は取り扱い事業者名としております。また品目名には「喬木村ふるさと納税」および返礼品目名を印字してお送りします。お礼の品のお届け先が寄附者様以外の場合は、お届け先の方へ予めご連絡をお願いします。 ●発送伝票の品目名から「喬木村ふるさと納税」の印字を抜く対応、のし・包装対応は受付しておりません。

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