上越産米は「すごい」んです！
上越市の水稲の作付面積は、全国の市町村で第4位と国内有数の米の大産地です。 その面積は、11,300ヘクタールで、東京都の山手線の内側の面積の1.8倍の広さを誇ります。収穫の秋には、見渡す限り黄金色の稲穂が広がり、まさに絶景です。
上越市のお米はどこが「すごい」？
上越市は、海から広がる平野部、棚田が広がる山間部まで多種多様な田んぼがあり、それぞれ特色のあるお米を育てています。
また、あまり知られていませんが、その海から山までの豊かな大地を生かした稲作により、作付面積全国４位の有数の米どころです。新潟県内の中でも特に豪雪地帯として知られ、雪解けの清らかな水が質の高いお米を作り出しています。
さらに、市内には新たなお米の品種を作り出す国立研究開発法人の研究拠点があり、JAや米農家にも独自の取り組みを行う人が多く、日々最先端の美味しいお米を提供できるように努力を重ねています。
【上越市のお米のすごいところ】
○美味しい
○海から山まで多種多様な田んぼがある
○豪雪地帯ならではの豊富で清らかな雪解け水
○美味しい米づくりにかける農家の方々の努力
そんな「すごい」がたくさんある上越市のお米。
実りの秋を迎え、新米の季節がやってきました。
今回は、新米とそんな美味しいお米に合う上越市自慢の特産品をご紹介します。
多種多様な新米をご紹介
【お米といえばやっぱりこれ！】コシヒカリ
米どころ新潟のトップブランド米といえば「コシヒカリ」です。
適度な粘りを持ち、柔らかくしっかりした味わいです。一噛みするごとにうま味がはじけます。
【先行予約】令和7年 新米 新潟県産コシヒカリ えちご上越米 5kg 新潟 米 新潟県 こしひかり 限定 おすすめ
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新潟県上越地域の「えちご上越米」は、雪解けの清らかな水と豊かな大地からの恵みを受けて栽培されています。
また、生産者とJAが一体となって環境にやさしく高品質なお米の生産に取り組むとともに、玄米の仕入れから商品の販売までをトータルで管理することにより、品質管理・異物排除・トレーサビリティを徹底しています。
JAえちご上越から、皆様の食卓に安全・安心なコシヒカリをお届けします。
新米 令和7年 新潟県上越市産 従来 コシヒカリ 精米済5kg 5キロ こしひかり お米 米 精米 送料無料
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風間農場のコシヒカリは、厳選された玄米を使用しており、豊かな風味と粘り気が特徴です。 また、従来品種のコシヒカリとなっております。
【新米】
新鮮さを保つための適切な保存方法が施されており、品質を重視しています。
上越市内で生産
【新たな新潟県産ブランド米】新之助
弾力のある食感を持ち、噛めば噛むほど甘みが出てきます。
一粒一粒がしっかりしていて、ほぐれ感があり、冷めてもおいしさと甘みが持続するお米です。
令和7年産 新潟県 上越市産 新之助5kg 白米 ※ご注文月の中旬配送
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苗作りから田植えや収穫、精米までの全てを当農場で行っている100％塩崎農場産米です。
常に新鮮なお米をお届けするために、ご注文を受けてから精米を行っております。
ご自宅用でもギフト用でも満足していただける商品です。
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令和7年 新潟県産新之助 5kg 5キロ 白米 精米 送料無料 上越市 米ヴィレッジさんわ 低温貯蔵 品質管理徹底[№5361-2030]
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新潟県上越市は、肥沃な大地と豊富なミネラルを含む雪解け水にめぐまれており、稲作に適した地域です。
合同会社米ヴィレッジさんわでは、お米の品質管理を徹底しており、年間を通じて低温保管し、ご注文にあわせて自社で精米し、新鮮なお米をお届けしています。
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令和7年 新潟県産新之助 特別栽培米 5kg 5キロ 上越市 三和区神田 富永農産 有機肥料、自家製たい肥を使用し米つくり 送料無料 [№5361-2050]
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【毎月届く！】お米の定期便
定期的にお米を食べられる方は、定期便をおすすめします！
新米（定期便5kg×6回配送） 令和7年 新潟県上越産 こしひかり『和泉』5kg 5キロ 上越市 精米 米 ギフト 喜ばれる
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栽培農家直送。雪深い新潟県上越市板倉区のコシヒカリ。
甘みと粘りとツヤがあります。冷めると甘みが増します。炊き立てはもちろん、お弁当にも喜ばれます。
農薬の使用量は慣行栽培の8割減。EM菌・米ぬか散布で微生物を増やし、温かい土作りをした田で愛情豊かに育てています。
受注後に精米し、真空パック包装。鮮度を保ってお届けします。
【時短でお手軽に！】無洗米
お米を研ぐ必要のない無洗米は、お忙しい方やキャンプなどのアウトドアにもおすすめです！
令和7年産 食味鑑定士厳選 新潟県産こしひかり 無洗米 5kg 上越市 米 コメ コシヒカリ
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【令和7年産 | 無洗米 コシヒカリ】10月中旬より順次発送 無洗米 新潟県産コシヒカリ 5kg 上越市 米 こめ コメ お取り寄せ
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冬の間じっくりと土づくりをして、春が来たら籾を蒔いて苗を育て、田植えをします。
夏、すくすく育つ稲の合間をぬって、田んぼの中を歩き、雑草をぬいて、稲の様子を見ながら世話をして育てたお米…秋、豊かに実った稲穂に感謝しながら収穫しました。
収穫した後は、自社の低温保存庫にて温度と湿度を管理して、お客様にご注文いただいてから、室内で米粒の選別・精米・梱包を行い、鮮度のよいお米をお届けしています。
水・土・太陽の恵みがぎゅっと詰まったお米には、栄養と生命力が満ちています。炊きたてごはんで、おなかの中からあったまってください。お米の一粒一粒が、心と身体を元気づける一助になれば幸いです。
＼上越生まれの品種をご紹介！／
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令和7年 新潟県産みずほの輝き 5kg 5キロ 白米 精米 送料無料 …
15,000 円
新潟県上越市は、肥沃な大地と豊富なミネラルを含む雪解け水にめぐまれており、稲作に適した地域です。 「みずほの輝き」は、上越市で生まれたオリジナルブランド米です。 みずほの輝きの特徴として、以下のとおりです。 (1) ふっくらと米粒がおおきい (2) つややかな外観 (3) コシヒカリと比べても遜色ない食味 (4) おにぎりやお弁当など冷めても美味しいお米 合同会社米ヴィレッジさんわでは、お米の品質管理を徹底しており、年間を通じて低温保管し、ご注文にあわせて自社で精米し、新鮮なお米をお届けしています。 【関連キーワード】新潟 お米 こめ コメ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料 みずほの輝き ※画像はイメージです。 ※10月下旬、配送開始の商品となります。 ※長期のご不在がなく、受け取り可能かどうかをご確認の上、お申し込みください。 ※次の場合の発送は致しかねますので、ご了承ください。 ・事前連絡をいただいていない転居、不在等により配送会社での再配達も受け取れなかった場合 ・寄附者住所と返礼品送付先が異なり、受取辞退などで返送となった場合 ※申込時期により、商品パッケージが変更となる場合がございますので、予めご了承ください。 ※万一、天候不良や育成状況、災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
- 常温便
- 別送
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![令和7年 新潟県産つきあかり 5kg 5キロ 白米 精米 送料無料 上越市 米ヴィレッジさんわ 低温貯蔵 品質管理徹底[№5361-2028]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20250808/pd_80894100fc4b5ab47a76e3a4b1727e902bae06c2.jpg)
令和7年 新潟県産つきあかり 5kg 5キロ 白米 精米 送料無料 上…
15,000 円
新潟県上越市は、肥沃な大地と豊富なミネラルを含む雪解け水にめぐまれており、稲作に適した地域です。 つきあかりは、上越市で生まれた品種で「月明かりのように明るく輝く炊きあがり」という意味から名づけられました。炊きあがりが白くツヤツヤで見た目が非常に美しいお米です。粘りはほどよく、コシヒカリよりややあっさりしています。冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりにも向いています。 合同会社米ヴィレッジさんわでは、お米の品質管理を徹底しており、年間を通じて低温保管し、ご注文にあわせて自社で精米し、新鮮なお米をお届けしています。 【関連キーワード】新潟 お米 こめ コメ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料 みすほの輝き ※画像はイメージです。 ※10月下旬、配送開始の商品となります。 ※長期のご不在がなく、受け取り可能かどうかをご確認の上、お申し込みください。 ※次の場合の発送は致しかねますので、ご了承ください。 ・事前連絡をいただいていない転居、不在等により配送会社での再配達も受け取れなかった場合 ・寄附者住所と返礼品送付先が異なり、受取辞退などで返送となった場合 ※申込時期により、商品パッケージが変更となる場合がございますので、予めご了承ください。 ※万一、天候不良や育成状況、災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
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上越市で愛される ごはんに合う特産品
百年料亭宇喜世（うきよ）のうなぎ蒲焼き
【百年以上続く、老舗の割烹料亭「宇喜世」】
城下町・古き高田を色濃く残す街並みに佇む「宇喜世」は、江戸時代末期にまで遡るという由緒ある創業百四十年の料亭です。
館内には153帖もの大広間や、「月の間」「春の間」「水車の間」などそれぞれの名にふさわしい趣向を凝らした客間があります。本館西側の日本庭園は、池泉・樹木などを配し、各客間から景観を楽しむことができます。また、東門の看板に描かれる、宇喜世を象徴する「転んでもすぐ起きる」だるまが、室内各所に隠されています。
うなぎ 【老舗料亭の味】職人が焼いたうなぎ蒲焼き(150g×2尾)百年料亭 宇喜世名物 鰻 蒲焼き かば焼き
35,000円以上の寄付でもらえる
うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。
一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。
タレは地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレで、醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です。
うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です。
上越市のブランド牛「くびき牛」
上越市の豊穣なる頚城（くびき）の大地で愛情を込めて育てる「深雪の郷・くびき牛」。
最長・最終飼養地が新潟県頚城地域で肥育された肉牛で、黒毛和種の「くびき和牛」と交雑種の「くびき牛」から成り立っています。その肉質の優秀さは、平成23年に東京で開催された品評会で最優秀賞を受賞するなど、高い評価を得ています。
くびき牛 切り落とし500g 上越 牛肉
20,000円以上の寄付でもらえる
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肉 にいがた和牛 5等級 サイコロステーキ 250g 肉 お肉 牛肉 和…
13,000 円
新潟県の誇る和牛ブランド、にいがた和牛のサイコロステーキです。 新潟県にわずか11人の、にいがた和牛肥育名人である（株）渡辺農場生産の和牛の中で厳選された5等級の肩ロースを贅沢に使用しています。 にいがた和牛のおいしさをご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※保存方法： -15℃以下で保存してください。
- 冷凍便
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【くびき牛】サーロインステーキ(200g×2枚) 上越市 牛肉
24,000 円
【配送不可：沖縄・離島】 豊穣なる頚城の大地で愛情をこめて育てられた「くびき牛」のサーロインステーキにしてご用意しました。 平成23年東京芝浦卸市場での優秀賞をはじめ、数々の栄に輝いた牛肉をご賞味ください。 ◆おすすめの用途 ご家族で/ご友人と/パーティで ◆解凍方法 冷蔵庫内で時間をかけてゆっくりと自然解凍し、お早めにお召し上がりください。 ※一度解凍されたものは、品質や風味が変わることがありますので再凍結しないでください。 ◆保存方法 製品に記載されている保存温度に従って冷凍保存してください。 解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。 ■生産者の声 ◆生育環境・生産方法 大きな寒暖差のある上越の大地で地元産低農薬コシヒカリの稲わら等を豊富に与えられて生育されています。 ※画像はイメージです。 ※繁忙期につきましては、発送までに時間がかかる場合があります。 ※長期保管はなるべく避けて、お早めにお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※沖縄県・離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
- 冷凍便
- 別送
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【くびき牛】すき焼き用(500g×1パック) 上越市 牛肉
18,000 円
【配送不可：沖縄・離島】 豊穣なる頚城の大地で愛情をこめて育てられた「くびき牛」をすき焼き用にしてご用意しました。 平成23年東京芝浦卸市場での優秀賞をはじめ、数々の栄に輝いた牛肉をご賞味ください。 ◆おすすめの用途 ご家族で/ご友人と/パーティで ◆解凍方法 冷蔵庫内で時間をかけてゆっくりと自然解凍し、お早めにお召し上がりください。 ※一度解凍されたものは、品質や風味が変わることがありますので再凍結しないでください。 ◆保存方法 製品に記載されている保存温度に従って冷凍保存してください。 解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。 ■生産者の声 ◆生育環境・生産方法 大きな寒暖差のある上越の大地で地元産低農薬コシヒカリの稲わら等を豊富に与えられて生育されています。 ※画像はイメージです。 ※繁忙期につきましては、発送までに時間がかかる場合があります。 ※長期保管はなるべく避けて、お早めにお召し上がりください。 ※沖縄県・離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
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極厚！しみず屋の銀鮭
新潟県上越市で創業52年、地元住民の食卓を支え続けるローカルスーパー「しみず屋」。
市街地から少し離れた場所にあるにもかかわらず、市内だけでなく市外、県外からも買い物に人が訪れます。
新鮮さと品揃え、そしてお値打ち価格で愛されるお店が自信をもってお届けする「極厚甘塩銀鮭」です。
【12/15決済完了分まで年内発送】 極厚 甘塩 銀鮭 切身 8切（約1kg）新潟県 上越市 創業52年しみず屋特製 ふっくら 年内お届け 年内発送 年末お届け 年末配送
11,000円以上の寄付でもらえる
■ 職人技が光る、感動の“極厚”手切り
この銀鮭の最大の特徴は、なんといってもその厚さ。熟練の職人が、脂ののった銀鮭を一本一本見極め、最も美味しく味わえる絶妙な厚さに、丁寧に手切りしています。その厚みは、焼いても身が縮むことなく、中からじゅわっと旨味があふれ出すためのこだわりです。
■ ご飯がすすむ、絶妙な“うま塩”加減
しみず屋こだわりの「うま塩」で仕上げた塩加減は、まさに絶妙。鮭本来の豊かな風味と上質な脂の甘みを最大限に引き立てつつ、塩辛すぎない優しい味わいが、あつあつのご飯と最高の相性を奏でます。
■ ふっくらジューシー、専門店のような味わいをご家庭で
厚みのある切り身をじっくり焼き上げれば、皮はパリッと香ばしく、中の身は驚くほどふっくらジューシー。口に入れた瞬間に広がる、上質な脂の旨味と柔らかな食感は、まるで専門店のよう。いつもの食卓が、ちょっと贅沢なご馳走に変わる瞬間です。
名立のかあちゃん手作りのお刺身（いかのもろみ漬・銀鮭の糀漬）
上越市名立区にある道の駅「うみてらす名立」で手作りしている商品です。
うみてらす名立は「食べる、寛ぐ、遊ぶ」がひとつになった複合施設です。眼前には日本海を望み、夕刻には空と海が茜色に染まる幻想的な夕景に出会えます。
【いかのもろみ漬・銀鮭の糀漬】
国産の新鮮な真イカと脂がのった銀鮭を漬け込みました。
温かいご飯に載せて食べたり、お酒の肴にしたりいろいろな食べ方を楽しめます。
名立のかあちゃん手作りのお刺身（いかのもろみ漬・銀鮭の糀漬）の漬物2本 ～発酵のまち上越より～ 新潟
14,000円以上の寄付でもらえる
上越市は、夏は高温多湿、冬も雪により低温多湿という「発酵」に適した気候風土のため、昔から漬物や味噌などが家庭で作られ食されてきた「発酵のまち」です。
糀には様々な身体に良い効果をもたらしてくれる言われています。 ご家族で囲む食卓、お父さんとお母さんはお酒を注ぎあいながら、お子さんはご飯にのせてほおばる。そんな光景を見たくて開発しました。
