新潟ブランド米『新之助』

米どころ新潟からコシヒカリとは異なるおいしさを追求し、誕生した新潟の新ブランド米『新之助』は、いまやコシヒカリと双璧をなすトップブランドに。柏崎の厳しくも豊かな自然の恵みを受けて育った『新之助』は、大粒でツヤがあり、豊潤なコクとうまみに満ち、一口食べれば虜になること間違いなしです。

【令和7年産米】新之助無洗米 10kg（5kg×2袋）徳永農園[Y0132]

36,000 円

【令和7年産米】新潟県柏崎市産の「新之助」10kg（5kg×2袋）をお届けします。新潟県の新ブランド米「新之助」は「新しい新潟の、誠実で芯が強くスタイリッシュな現代日本男児」をイメージして命名されました。大粒で粘りと硬さのバランスが良いお米です。一等米しか「新之助」を名乗ることができないため、その品質は折り紙付きです。未開封で1ヶ月間おいしさが保たれます。無洗米で精米しています。しっかりと吸水させてから炊いてください。ふっくら炊き上がります。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：しんのすけ　米どころ　新潟米　米10kg　R7年産　新潟米　新潟県産米　柏崎米　柏崎産米
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新潟県柏崎市
【令和7年産米】新之助無洗米 15kg（5kg×3袋）徳永農園[Y0133]

53,000 円

【令和7年産米】新潟県柏崎市産の「新之助」15kg（5kg×3袋）をお届けします。新潟県の新ブランド米「新之助」は「新しい新潟の、誠実で芯が強くスタイリッシュな現代日本男児」をイメージして命名されました。大粒で粘りと硬さのバランスが良いお米です。一等米しか「新之助」を名乗ることができないため、その品質は折り紙付きです。未開封で1ヶ月間おいしさが保たれます。無洗米で精米しています。しっかりと吸水させてから炊いてください。ふっくら炊き上がります。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：しんのすけ　新潟米　米15kg　R7年産　産地直送　農家直送　新潟県産米　柏崎産米　柏崎米
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【令和7年産米】新之助無洗米 6kg（3kg×2袋）徳永農園[Y0138]

22,000 円

【令和7年産米】新潟県柏崎市産のお米「新之助」6kg（3kg×2袋）をお届けします。新之助は2017年にデビューした新潟県の新しいお米の品種で、「新しい新潟の、誠実で芯が強くスタイリッシュな現代日本男児」をイメージして命名されました。大粒で粘りと硬さのバランスが良いお米です。一等米しか「新之助」を名乗ることができないため、その品質は折り紙付きです。 3kgずつ小分けにされているので、保管しやすくおすそ分けにも便利です。未開封で1ヶ月間おいしさが保たれます。無洗米で精米しています。しっかりと吸水させてから炊いてください。ふっくら炊き上がります。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：しんのすけ　米どころ　新潟米　米6kg　R7年産　産地直送　農家直送　新潟県産米　柏崎産米　柏崎米
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【新米先行予約】令和8年産米新之助無洗米 2kg 田村農産しん…

6,000 円

【数量限定】令和8年産米新之助無洗米黒姫山から流れ出た豊富な雪解け水で栽培された、田村農産自慢のお米です。 2kg袋で保管もしやすく、贈り物にもオススメです！「新之助」は、平成29年にデビューした新潟県のブランド米です。一粒一粒が大きいので口に入れた瞬間、味の違いが分かります。炊きたてはもちろん、冷めても美味しいのが新之助の特徴です。【発送可能期間】令和8年10月下旬から令和9年3月下旬まで ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索キーワード：新潟米新潟県産米柏崎米柏崎産米農家直送産地直送しんのすけお米 R8年産米
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【新米先行予約】令和8年産米新之助無洗米 6kg（2kg×3袋）田…

16,000 円

【数量限定】令和8年産米新潟県柏崎市藤井産「新之助」黒姫山から流れ出た豊富な雪解け水で栽培された、田村農産自慢のお米です。 2kgずつ小分けにされているので、保管しやすくおすそ分けにも便利です。新之助は平成29年にデビューした新潟県のブランド米です。一粒一粒が大きいので口に入れた瞬間、味の違いが分かります。炊きたてはもちろん、冷めても美味しいのが新之助の特徴です。【発送可能期間】令和8年10月下旬から令和9年3月下旬まで ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索キーワード：しんのすけ農家直送産地直送新潟米新潟県産米柏崎米柏崎産米お米 R8年産米
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NEW 【新米先行予約】令和8年産米新之助（精米済無洗米） 26.5kg…

54,000 円

【数量限定】令和8年産米　新潟県柏崎市藤井産新之助無洗米 26.5kg×1袋「新之助」は、平成29年にデビューした新潟県のブランド米です。一粒一粒が大きいので口に入れた瞬間、味の違いが分かります。炊きたてはもちろん、冷めても美味しいのが新之助の特徴です。田村農産自慢のお米は、刈羽三山のひとつである黒姫山から流れ出た豊富な雪解け水で栽培しています。品種に合わせた管理を行い、美味しいお米をお届けできるよう努めています。【発送可能期間】令和8年10月下旬から令和9年3月下旬まで ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索キーワード：新潟米　新潟県産米　柏崎米　柏崎産米　産地直送　農家直送　精米済　大容量　業務用　お米　R8年産米
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先行予約【令和8年産新米】新之助無洗米 4kg（2kg×2袋）ヤタら…

13,000 円

【数量限定】令和8年産米新之助無洗米 4kg 平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」無洗米 4kgをお届けします。大粒で甘味とコクがあり、冷めてもおいしいのが特徴です。一等米しか「新之助」を名乗ることができないため、その品質は折り紙付きです。 2kgずつ小分けにされているので、保管しやすくおすそ分けにも便利です。＜株式会社大日（やたえいのう）の米作り＞お米作りには豊かな土が必要不可欠です。米ぬかを主体にした有機質肥料を使用し、水は里山に降り注ぐ雨水や雪解け水を利用して栽培しています。＜株式会社大日の取り組み＞・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に優良事例として選定・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：新潟米　新潟県産米　柏崎米　柏崎産米　しんのすけ　米4kg　R8年産米
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先行予約【令和8年産新米】新之助無洗米 6kg（2kg×3袋）ヤタ…

18,000 円

【数量限定】令和8年産米新之助無洗米 6kg 平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」無洗米 6kgをお届けします。大粒で甘味とコクがあり、冷めてもおいしいのが特徴です。一等米しか「新之助」を名乗ることができないため、その品質は折り紙付きです。 2kgずつ小分けにされているので、保管しやすくおすそ分けにも便利です。＜株式会社大日（やたえいのう）の米作り＞お米作りには豊かな土が必要不可欠です。米ぬかを主体にした有機質肥料を使用し、水は里山に降り注ぐ雨水や雪解け水を利用して栽培しています。＜株式会社大日の取り組み＞・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に優良事例として選定・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：新潟米　新潟県産米　柏崎米　柏崎産米　しんのすけ　米6kg　R8年産米
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先行予約【令和8年産新米】新之助白米 4kg（2kg×2袋）ヤタらう…

13,000 円

【数量限定】令和8年産米新之助白米 4kg 平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」白米 4kgをお届けします。大粒で甘味とコクがあり、冷めてもおいしいのが特徴です。一等米しか「新之助」を名乗ることができないため、その品質は折り紙付きです。 2kgずつ小分けにされているので、保管しやすくおすそ分けにも便利です。＜株式会社大日（やたえいのう）の米作り＞お米作りには豊かな土が必要不可欠です。米ぬかを主体にした有機質肥料を使用し、水は里山に降り注ぐ雨水や雪解け水を利用して栽培しています。＜株式会社大日の取り組み＞・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に優良事例として選定・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：新潟米　新潟県産米　柏崎米　柏崎産米　しんのすけ　米4kg　R8年産米
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先行予約【令和8年産新米】新之助白米 6kg（2kg×3袋）ヤタら…

18,000 円

【数量限定】令和8年産米新之助白米 6kg 平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」白米 6kgをお届けします。大粒で甘味とコクがあり、冷めてもおいしいのが特徴です。一等米しか「新之助」を名乗ることができないため、その品質は折り紙付きです。 2kgずつ小分けにされているので、保管しやすくおすそ分けにも便利です。＜株式会社大日（やたえいのう）の米作り＞お米作りには豊かな土が必要不可欠です。米ぬかを主体にした有機質肥料を使用し、水は里山に降り注ぐ雨水や雪解け水を利用して栽培しています。＜株式会社大日の取り組み＞・平成24年_「新潟県農地・水・環境保全向上対策」において「最優秀賞」として表彰・平成29年_農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に優良事例として選定・令和4年_「飯寺の棚田」が農林水産省「つなぐ棚田遺産」に選定 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：新潟米　新潟県産米　柏崎米　柏崎産米　しんのすけ　米6kg　R8年産米
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新米先行予約【令和8年産米】真空パック特別栽培米新之助無…

28,000 円

【数量限定】令和8年産米柏崎南部の自然豊かな中山間地域で、一株、一穂、一粒に至るまで管理を徹底して育んだ新潟県認証特別栽培「新之助」10kgです。新之助は新潟県が誇るブランド米で、良質な有機質を含んだ肥料で大切に育てました。お米の一粒一粒がしっかりしているので噛み応えがあり、口の中に入れて数秒、上品な甘みが広がります。精米後、真空パックにてお届けしますので、鮮度・風味が変わることなく3ヶ月間おいしくお召し上がりいただけます。無洗米で精米しているので過度な米研ぎは不要です。軽く2～3回程度すすいでからの炊飯をおすすめします。水を入れた際の濁りは、お米表面のでんぷん質が溶け出したものです。でんぷんはお米の主成分ですのでご安心ください。山波農場は平成26年に新嘗祭献納者に選ばれました。【真空包装に関するご注意】・真空包装は非常に衝撃に弱いため、わずかな振動や摩擦が原因で小さな穴が開き、真空漏れを起こす場合があります。・傾けたり、揺さぶったり、落とすように置いたりしないでください。・真空漏れがあった場合には、密閉容器に移して冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ※新嘗祭とは？宮中祭祀のひとつで、天皇がその年に収穫された新穀などを天神地祇（てんじんちぎ）に供えて感謝の奉告を行い、これらの供え物を神からの賜りものとして自らも食する儀式です。毎年11月23日に宮中三殿の近くにある神嘉殿にて執り行われます。新嘗祭に献納された米は献上米と呼ばれ、天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の選定は全国の都道府県が厳選した農家となり大変名誉な事です。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：しんのすけ　新潟米　新潟県産米　柏崎産米　産地直送　農家直送　真空包装　お米10kg　R8年産米
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新米先行予約【令和8年産米】真空パック特別栽培米新之助無…

14,000 円

【数量限定】令和8年産米柏崎南部の自然豊かな中山間地域で、一株、一穂、一粒に至るまで管理を徹底して育んだ新潟県認証特別栽培「新之助」5kgです。新之助は新潟県が誇るブランド米で、良質な有機質を含んだ肥料で大切に育てました。お米の一粒一粒がしっかりしているので噛み応えがあり、口の中に入れて数秒、上品な甘みが広がります。精米後、真空パックにてお届けしますので、鮮度・風味が変わることなく3ヶ月間おいしくお召し上がりいただけます。無洗米で精米しているので過度な米研ぎは不要です。軽く2～3回程度すすいでからの炊飯をおすすめします。水を入れた際の濁りは、お米表面のでんぷん質が溶け出したものです。でんぷんはお米の主成分ですのでご安心ください。山波農場は平成26年に新嘗祭献納者に選ばれました。【真空包装に関するご注意】・真空包装は非常に衝撃に弱いため、わずかな振動や摩擦が原因で小さな穴が開き、真空漏れを起こす場合があります。・傾けたり、揺さぶったり、落とすように置いたりしないでください。・真空漏れがあった場合には、密閉容器に移して冷暗所で保存の上、お早めにお召し上がりください。 ※新嘗祭とは？宮中祭祀のひとつで、天皇がその年に収穫された新穀などを天神地祇（てんじんちぎ）に供えて感謝の奉告を行い、これらの供え物を神からの賜りものとして自らも食する儀式です。毎年11月23日に宮中三殿の近くにある神嘉殿にて執り行われます。新嘗祭に献納された米は献上米と呼ばれ、天皇陛下がお召し上がりになる祭事とあって、その生産者の選定は全国の都道府県が厳選した農家となり大変名誉な事です。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：しんのすけ　新潟米　新潟県産米　柏崎産米　産地直送　農家直送　真空包装　お米5kg
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新米先行予約・令和8年産新米【五ツ星お米マイスター厳選】新之…

24,000 円

【令和8年産米】平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」無洗米10kgをお送りします。新之助という名前には「新しい」「新潟発」という意味が込められています。新潟県が「凛とした日本男児」をイメージして名づけました。食味・品質基準は一等米です。お米一筋老舗専門店「十一屋」の農産物検査員・お米マイスターであるプロが選ぶ本物の味をお届けします。【無洗米の炊き方】白米（精白米）を炊く際には「研ぎ洗い」が必要です。これは、精米後に表面に付着している粘着性の強いヌカ（肌ヌカ）を取り除く作業です。肌ヌカが残った状態で炊くと、いわゆる「ヌカくさい」ご飯になってしまうからです。無洗米は、肌ヌカをあらかじめ取り除いたお米です。そのため「研ぎ洗い」の必要はなく、１～２回サッとすすぐ程度で十分です。 ※無洗米に水を入れた際の白い濁りは、お米のでんぷん質が水に溶けだしたものです。水が濁らなくなるまでゴシゴシ研いでしまうと、せっかくのうまみや栄養が失われてしまいます。軽くすすいだ後は、最低でも１時間程度しっかり浸水させるのが、ふっくらモチモチに炊き上げるためのポイントです。また、炊飯の際の水加減は、白米より少し多めにしてください。無洗米1合に対し水230cc（カップ1＋大さじ2）を目安に、お好みによって調整してください。酸化しやすい肌ヌカを取り除いていますので白米より日持ちがしますが、開封・未開封に関わらず、精米から1ヶ月程度がおいしく召し上がれる目安です。高温多湿を避けて冷暗所で保存し（密閉容器に移して冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめ）、お早めにご賞味ください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：新潟米　しんのすけ　米どころ　越後　米10kg　R8年産米
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新米先行予約・令和8年産新米【五ツ星お米マイスター厳選】新之…

12,000 円

【令和8年産米】平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」無洗米5kgをお送りします。新之助という名前には「新しい」「新潟発」という意味が込められています。新潟県が「凛とした日本男児」をイメージして名づけました。食味・品質基準は一等米です。お米一筋老舗専門店「十一屋」の農産物検査員・お米マイスターであるプロが選ぶ本物の味をお届けします。【無洗米の炊き方】白米（精白米）を炊く際には「研ぎ洗い」が必要です。これは、精米後に表面に付着している粘着性の強いヌカ（肌ヌカ）を取り除く作業です。肌ヌカが残った状態で炊くと、いわゆる「ヌカくさい」ご飯になってしまうからです。無洗米は、肌ヌカをあらかじめ取り除いたお米です。そのため「研ぎ洗い」の必要はなく、１～２回サッとすすぐ程度で十分です。 ※無洗米に水を入れた際の白い濁りは、お米のでんぷん質が水に溶けだしたものです。水が濁らなくなるまでゴシゴシ研いでしまうと、せっかくのうまみや栄養が失われてしまいます。軽くすすいだ後は、最低でも１時間程度しっかり浸水させるのが、ふっくらモチモチに炊き上げるためのポイントです。また、炊飯の際の水加減は、白米より少し多めにしてください。無洗米1合に対し水230cc（カップ1＋大さじ2）を目安に、お好みによって調整してください。酸化しやすい肌ヌカを取り除いていますので白米より日持ちがしますが、開封・未開封に関わらず、精米から1ヶ月程度がおいしく召し上がれる目安です。高温多湿を避けて冷暗所で保存し（密閉容器に移して冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめ）、お早めにご賞味ください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：新潟米　しんのすけ　米どころ　越後　米5kg　R8年産米
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新米先行予約・令和8年産新米【五ツ星お米マイスター厳選】新之…

14,000 円

【令和8年産米】「新之助」無洗米6kg（2kg×3袋）をお送りします。 2kgずつ小分けにされているので、保管しやすくおすそ分けにも便利です。平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」は、大粒でツヤがあり、甘味とコク、味の厚みが豊潤との評価を得ています。冷めてもおいしく、時間が経っても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりに適しています。定められた食味・品質基準を満たした一等米です。お米一筋老舗専門店「十一屋」の農産物検査員・お米マイスターであるプロが選ぶ本物の味をお届けします。【無洗米の炊き方】白米（精白米）を炊く際には「研ぎ洗い」が必要です。これは、精米後に表面に付着している粘着性の強いヌカ（肌ヌカ）を取り除く作業です。肌ヌカが残った状態で炊くと、いわゆる「ヌカくさい」ご飯になってしまうからです。無洗米は、肌ヌカをあらかじめ取り除いたお米です。そのため「研ぎ洗い」の必要はなく、１～２回サッとすすぐ程度で十分です。 ※無洗米に水を入れた際の白い濁りは、お米のでんぷん質が水に溶けだしたものです。水が濁らなくなるまでゴシゴシ研いでしまうと、せっかくのうまみや栄養が失われてしまいます。軽くすすいだ後は、最低でも１時間程度しっかり浸水させるのが、ふっくらモチモチに炊き上げるためのポイントです。また、炊飯の際の水加減は、白米より少し多めにしてください。無洗米1合に対し水230cc（カップ1＋大さじ2）を目安に、お好みによって調整してください。酸化しやすい肌ヌカを取り除いていますので白米より日持ちがしますが、開封・未開封に関わらず、精米から1ヶ月程度がおいしく召し上がれる目安です。高温多湿を避けて冷暗所で保存し（密閉容器に移して冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめ）、お早めにご賞味ください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：しんのすけ　新潟米　新潟県産米　柏崎産米　柏崎市産米　厳選米　1等米　1等級　米6kg　R8年産米
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新米先行予約・令和8年産新米【五ツ星お米マイスター厳選】新之…

22,000 円

【令和8年産米】平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」白米10kgをお送りします。新之助という名前には「新しい」「新潟発」という意味が込められています。新潟県が「凛とした日本男児」をイメージして名づけました。食味・品質基準は一等米です。お米一筋老舗専門店「十一屋」の農産物検査員・お米マイスターであるプロが選ぶ本物の味をお届けします。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：新潟米　しんのすけ　米どころ　越後　米10kg　R8年産米
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新米先行予約・令和8年産新米【五ツ星お米マイスター厳選】新之…

11,000 円

【令和8年産米】平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」白米5kgをお送りします。新之助という名前には「新しい」「新潟発」という意味が込められています。新潟県が「凛とした日本男児」をイメージして名づけました。食味・品質基準は一等米です。お米一筋老舗専門店「十一屋」の農産物検査員・お米マイスターであるプロが選ぶ本物の味をお届けします。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：新潟米　しんのすけ　米どころ　越後　米5kg　R8年産米
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新米先行予約・令和8年産新米【五ツ星お米マイスター厳選】新之…

13,000 円

【令和8年産米】「新之助」白米6kg（2kg×3袋）をお送りします。 2kgずつ小分けにされているので、保管しやすくおすそ分けにも便利です。平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」は、大粒でツヤがあり、甘味とコク、味の厚みが豊潤との評価を得ています。冷めてもおいしく、時間が経っても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりに適しています。定められた食味・品質基準を満たした一等米です。お米一筋老舗専門店「十一屋」の農産物検査員・お米マイスターであるプロが選ぶ本物の味をお届けします。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。検索ワード：しんのすけ　新潟米　新潟県産米　柏崎産米　柏崎市産米　厳選米　1等米　1等級　米6kg　R8年産米
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米づくりの伝統を極めた革新の品と質

大粒でツヤツヤと輝き、口に入れると豊潤な甘みとコク、しっかりとした粘りと弾力を感じる『新之助』。
日本随一の米どころである新潟県が9年かけて品種改良を進め、2017年秋に満を持してデビューしました。

コシヒカリとは異なるおいしさを追求し、新たな新潟の顔として研究・開発された『新之助』は、いまやコシヒカリと双璧をなすトップブランドに躍り出ました。
新潟の米づくりの長い歴史と伝統、作り手の想いがこもった『新之助』をぜひご賞味ください。

『新之助』おいしさの秘密

『新之助』を一口食べば、口の中にふんわりした香りと豊潤な甘みとコクがひろがります。
新潟県の代表ブランド「コシヒカリ」とは異なるおいしさがあり、食味官能試験の結果、外観、香り、味、粘り、硬さ、そして総合評価のいずれにおいても、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られました。

また、一粒ひとつぶが大粒で、炊きあがると美しいツヤがでます。
一口食べれば大粒で形の良い、ふっくらツヤツヤご飯の虜になること間違いなしです。