【生活応援】【期間限定】米沢牛すき焼き400g+山形おぐに産短角牛ソーセージ

【期間限定（６月末まで）で大人気の返礼品が復活】米沢牛すき焼き用400gと短角牛ソーセージ４本のセットです。小国町は最高峰が2100ｍを超える飯豊連峰と朝日連峰に囲まれた地です。小国町は「夏と冬の寒暖差」と「昼と夜の寒暖差」が大きく、生育環境としては厳しくも見えますが、牛を育てるには恵まれた環境であり、牛が寒暖差を乗り越えるため脂肪を蓄えようとするため、豊かな小国の大地で育っている米沢牛は、その特徴であるとろけるような脂、甘さのある脂がつきます。この度、みなさまにご提供する米沢牛は、サシよりも肉食で甘味ある脂質にこだわり、照りつやを大切に食して味のあるおいしい牛肉です。肉質はもちろんカットにもこだわってお届けします。国産短角牛は、国内の和牛流通において年間1％程のシェアしかない、希少性の高いブランド牛で、山形県で唯一育てているのが小国町の渡部畜産です。そんな短角牛のもっちりとした弾力と歯応えが特徴のソーセージは、子どもから大人まで喜ばれるソーセージです。

11,000円以上の寄付でもらえる

★寄付者様のお声★

・めちゃくちゃ美味しかったです！！ウインナーも肉肉しく、追加で単体で頼む予定。すき焼き用の肉も甘みがあり、脂もほどよく、サシが何より美しい。

・昨年も、一昨年も食べました。解凍しても生と遜色なくとても美味しくいただいています。味は、さすが、米沢牛です。冷凍なので保存期間も長く便利です。

・しゃぶしゃぶにしていただきました。程よい脂でやわらかく、美味しいお肉です。ウィンナーもついてお得です。

※多くのありがたいお言葉をいただいております。

夏は草地に放牧し冬は里の畜舎で過ごす「夏山冬里方式」

放牧の期間を作ることで牛の足腰が鍛えられ、より上質なお肉へ

小国町の中心部で約50年間、肉のわたなべを営む渡部畜産。

その4代目店主の渡部哲也さんは、お肉屋さんとして消費者に向き合いながら、山形県で唯一短角牛を生産する牛肉生産者でもあります。短角牛は「日本短角種」をいう品種の牛で、4種類ある和牛品種の一つです。今、日本で多く飼育されている黒毛和種がサシ（霜降り）が入っているのに対して、短角種は低脂肪でうま味のもととなるアミノ酸をたっぷり含む赤身の牛肉であることから、健康志向や安全・安心を求める消費者の声により注目されており、関心が高まっています。

この地でしか作れないものがある

小国のイチオシ返礼品！

【先行予約】シングルモルトウィスキー　小国・末吉　750ml

【数量限定】出羽蒸留所　シングルモルトウィスキー「小国・末吉」750ml×1本

33,000円以上の寄付でもらえる

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厳選した原酒に小国町の清らかな水をブレンド。オーク樽で熟成され、最後に日本のミズナラ樽で仕上げられることで、より深く、より力強い風味が生まれます。
San Francisco World Spirits Competition 2023でダブルゴールド(ブラインドティスティングで【審査員全員が満点】を獲得した商品のみに得られる栄えある賞)を受賞した、世界が認めるウィスキー「末吉」を輩出した蒸留所が、満を持して世に出すシングルモルトです。

【山形名物】小国短角牛入りいも煮（1人前×4箱）

10,500円以上の寄付でもらえる

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山形県の名物であり、郷土料理でもある「芋煮」を希少価値のある短角牛を使って丁寧に作りました。
短角牛は酒粕を食べさせることで甘みが増し、深い味わいに育った赤身肉を使用しており、里芋、舞茸、ねぎ、こんにゃくを加えた醤油ベースの「芋煮」となっています。
隠し味に、地酒「桜川」を加え、具材やスープの旨味をさらに引き立てました。