日頃の感謝の気持ちを込め、数量限定で感謝企画米をお届けいたします！＜令和7年産はえぬき＞

日頃より真室川町を応援してくださる皆様への感謝を込めて、生産者とともに、地域が誇る逸品を数量限定でお届けします！「はえぬき」は、甘みは控えめであっさりとしているため様々な料理と相性が非常に良く、また、冷めても美味しく食べれることからお弁当やおにぎりにも向いています。手間暇かけて栽培・収穫される美味しいお米を、たくさんの方に食べていただくことによって、地域生産者への支援に繋がります。ぜひふるさとに温かい応援をお願いいたします。

お米を研ぐ手間が省け、栄養を逃さない無洗米

無洗米は精白米と異なり、肌ぬかがないため、「お米を研ぐ手間が省ける」ことから、時短につながります。精白米は何度か洗米する必要がありますが、無洗米は研ぐ作業が必要ないので節水ができ、さらに冬場の水が冷たく手荒れが気になる時期に大助かり。また、無洗米は研がずに炊飯するため、白米に含まれるナイアシンやビタミンB1といった水溶性の栄養を逃しにくいのが特長です。

※当町が提供する無洗米は専用機器による無洗米加工を施し糠層を除去しております。無洗米であっても水洗いする際はでんぷん質が溶け出し、水は多少白くなります。気になる方は、一・二度さっと水で洗い流してください。