旨味ぎゅっと！海と大地と新幹線のまち・北斗市のほたて特集
津軽海峡に面した海から採れる魚介類に恵まれた北斗市。 「プロトン凍結」という冷凍技術を用いた旨味がぎゅっと詰まったほたてと、ごはんのお供にぴったりな「ほたて松前漬け」などをご紹介いたします。 ぜひ一度ご賞味ください！
「プロトン凍結」で旨味を逃さない！
極寒の北海道産の鮮度抜群お刺身用ホタテ貝柱。
「プロトン帆立」は「プロトン凍結」技術により、ほたて本来の旨み、食感、風味を損なうことなく凍結でき、解凍時にドリップが出にくいのが特徴で、旨味を外に逃がさずにご堪能いただけます。
「プロトン凍結」とは磁力、電磁波、冷風を組み合わせた、食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術。
こだわりの冷凍技術で生食やお刺身でも、水揚時と変わらない甘味と食感で美味しく召し上がることが出来ます。
鮮度抜群、至高の旨味！
ほたての旨味をしっかりと味わえるようにボイル処理をして、丁寧に作られた「ほたて松前漬け」。
ほかほかごはんのお供にぴったりなのはもちろん、お酒のおつまみとしても！
美味しいほたてはいかがですか？
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プロトン凍結という冷凍技術を用いて、水揚時と変わらない貝柱の甘味と食感をご堪能！
【道水の冷凍ホタテ貝柱】プロトン帆立1kg 北海道産 産地直送 お刺身や生食可
極寒の北海道産の鮮度抜群お刺身用ホタテ貝柱。
「プトロン帆立」は、プロトン凍結という冷凍技術を用いて、ほたて本来の旨み、食感、風味を損なうことなく凍結でき、解凍時にドリップが出にくいのが特徴、旨味を外に逃がさずご堪能頂けます。
【お召し上がり方】
・必要量だけ袋から取り出し、冷蔵庫で解凍し、調理してください。
・お刺身で頂くことはもちろん、バター焼き、カルパッチョ、帆立フライなどいろいろな食べ方でお楽しみいただけます。
・1個ずつ個別急速冷凍なので、一人暮らしや少人数の家庭でも食べる分だけ解凍して便利にご利用いただけます。
【解凍方法】
・必要な分だけ袋から取り出し、冷蔵庫で解凍してご利用ください。
・尚、一度解凍したものを再び冷凍すると、鮮度や風味が損なわれますのでご注意ください。
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【道水 DOHSUI】旨みが詰まった 北海道 ボイルベビーホタテ(生食用)750g×2袋 産地直送
新鮮なホタテを高温で一気にボイルし、丸ごと食べられる一品となっています。
プロトン凍結という特殊な冷凍技術を使い、召し上がる際解凍した後のドリップが少なく、旨味を外に逃がさず美味しいホタテをご堪能頂けます。
和・洋・中 様々な調理方法でお召し上がりください。
終了【道水 DOHSUI】ほたて松前漬け400g 北海道 産地直送 HOKD011
ごはんのおとも！北海道 ほたて松前漬け400g 産地直送
ほたての旨味をしっかりと味わえる様にボイル処理を工夫して、旨味を逃さぬよう丁寧に仕上げました。
北斗市内にある工場で加工・生産しているお礼品になります。
■解凍方法:冷蔵庫内で自然解凍し、解凍後そのままお召し上がりいただけます。
■保存方法:要冷凍(-18℃以下)にて保存