福岡県 粕屋町 ふくおかけん  かすやまち

お子様やご年配の方までお喜びいただける和洋折衷本格料亭おせちです。
和洋折衷本格料亭おせち　博多
・特大8寸3段重、4～5人前、46品(重箱サイズ:25cm×25cm×3段重)
・博多雑煮だし、祝い箸(5膳)もセット!

【特徴】
自社工場で製造。中国産主原料・合成着色料・ソルビン酸不使用。
特大8寸のお重に46品の食材をぎっしり詰め込みました。総重量約4kg!
盛付済の状態でお届けするため、解凍後はすぐに食卓に出していただけます。

【解凍方法】
1、冷蔵庫での解凍(推奨)
方法1:冷蔵庫にお重を重ねたまま入れてください。(風呂敷に包んだ状態):解凍時間30時間～
方法2:重ねたお重が入らない場合、一段ずつラップで包み冷蔵庫に入れてください:解凍時間13時間～
2、室内冷暗所での解凍(10℃)
冷蔵庫に入らない場合、室内冷暗所(10℃前後)で風呂敷に包んだまま解凍して下さい:解凍時間24時間～
※どの方法でも必ず途中の状況を確認しながら解凍してください。

■生産者の声
福岡の自社工場で心を込めてお作りしております。
幅広い年代の皆様に愛され続けるおせちを作る。それが博多久松のおせちづくりのコンセプトです。
おせち博多は、見た目も豪華。
定番料理はもちろん、グラタンや甘味などみんなで楽しめる和洋折衷のおせちをお求めの方にオススメです。
ぜひ一度ご賞味ください。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。

提供元 博多久松(おせち)

伝統的なおせちにこだわったご家族向けの本格定番3段重おせちです。
本格定番3段重おせち　舞鶴
・6.5寸3段重、2～3人前、34品(重箱サイズ:19.5cm×19.5cm×3段重)
・博多雑煮だし、祝い箸(3膳)もセット!

【特徴】
自社工場で製造。中国産主原料・合成着色料・ソルビン酸不使用。
6.5寸のお重に34品の食材をぎっしり詰め込みました。
盛付済の状態でお届けするため、解凍後はすぐに食卓に出していただけます。

【解凍方法】
1、冷蔵庫での解凍(推奨)
方法1:冷蔵庫にお重を重ねたまま入れてください。(風呂敷に包んだ状態):解凍時間24時間～
方法2:重ねたお重が入らない場合、一段ずつラップで包み冷蔵庫に入れてください:解凍時間12時間～
2、室内冷暗所での解凍(10℃)
冷蔵庫に入らない場合、室内冷暗所(10℃前後)で風呂敷に包んだまま解凍して下さい:解凍時間20時間～
※どの方法でも必ず途中の状況を確認しながら解凍してください。

■生産者の声
福岡の自社工場で心を込めてお作りしております。
幅広い年代の皆様に愛され続けるおせちを作る。それが博多久松のおせちづくりのコンセプトです。
おせち舞鶴は、博多久松一番人気の「博多」の小人数向けのおせちとしてお作りしました。
定番料理はもちろん、甘味もしっかり楽しめる和洋折衷のおせちをお求めの方にオススメです。
ぜひ一度ご賞味ください。

■原材料
お礼品のラベルに記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。

提供元 博多久松(おせち)

製造工程で破れてしまった明太子を1kg詰めた、ご家庭用の明太子です。
一部大きく破れがありますが、美味しさ、質は贈答用と変わらず、ご家庭用としては申し分ない明太子です。
この機会にぜひご賞味ください。

■生産者の声
明太子づくりは、原材料の吟味から始まります。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。何よりこだわり続けているのが「漬け込み時間」、熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。

■注意事項/その他
※-14℃以下の冷凍で保存してください。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。

----冷凍配送品について----
やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、
製品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。
品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。

なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。

提供元 ㈱やまやコミュニケーションズ（粕屋町）

百貨店の鮮魚売場で長年魚好きの食通達に支持を頂いてきた明太子です。主張しすぎないマイルドな辛味と96時間に及ぶ熟成を経て生み出される奥深い味わい。辛さだけの明太子とは一味違う明太子本来の味を思い出させてくれる、そんな明太子です。博多漁師の里特製の明太子からお料理など普段使いにも便利な切小明太子を500gの小分けパックを3個お届けします。

■生産者の声
プロが認める粒子感と、秘伝のタレの旨味を存分に味わってください。辛さが控えめなので、様々なお料理の邪魔をしません。

■注意事項/その他
・お礼品到着後は冷凍庫(-18℃以下)にて保管下さい。
・賞味期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。
・解凍はお皿にキッチンペーパーを敷き、その上に必要な分だけ乗せてラップをして一晩冷蔵庫で解凍してください。
・解凍後は冷蔵庫にて保管頂き(10℃以下)、5日以内にお召上がり下さい。
・解凍後の再冷凍は風味や食感を損なう為、行わないで下さい。
・画像はイメージです。

提供元 博多漁師の里

一般的な「果汁」発酵ではなく、「果実」をまるごと発酵させる独自の「まるごと製法」で醸造した、青森県産ふじ林檎100%のりんご酢です。手間ひまはかかりますが、果実をまるごと使用することで林檎本来の爽やかな香りを生かしつつ、皮や芯まで余すことなく醸造しました。また、半年以上樽で熟成し、キレのある酸味ながら角がないまろやかな味わいに仕上げています。
<オススメの使い方>
●マリネ、ドレッシング、ピクルスなど洋風のお料理を中心に幅広くお使いいただけます。
●冷水で5～10倍に希釈し健康維持のドリンクとして(蜂蜜を加えると飲みやすくなります)1日の摂取目安:15～30cc(原液)程度

■生産者の声
古来より、我々日本人は自然と共に生きてきました。醤油、味噌、豆腐、そして酢。
これら発酵食品は先人が「菌」という自然の力を借りて創造し、受け継がれてきた自然食です。
しかし、戦後の大量生産・大量消費の時代を背景に非効率的な伝統醸造法は衰退し、かわりに短時間で機械的に量産できる「速醸法」が定着しました。現在流通しているお酢のほとんどはこの「速醸酢」と呼ばれるものです。安価に製造できるかわりにツンと刺すような酸味で、旨味成分に乏しく、私たちに「酢は酸っぱいだけのもの」と思わせるようになりました。
九州酢造は古来より脈々と受け継がれてきた古式醸造法を大切にし、先人が守り育んできた「栄養豊富で美味しいお酢づくり」を守っています。手間と時間を惜しまず、本物と思えるものだけをこれからも造り続けていきます。

■注意事項/その他
稀に沈殿物を生じる場合がありますが、天然由来のものであり、品質には異常ありません。
※画像はイメージです。

提供元 有限会社九州酢造

福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のしゃぶしゃぶすき焼き用です!博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。
飼料は米どころ福岡県で豊富に採れる稲わらを主食とし、他にとうもろこし、むぎ、ふすま、大豆等を配合した専用飼料も給与されます。特に新鮮な県産の稲わらをたくさん食べていることが博多和牛の美味しさの秘密です。
博多和牛は、肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。
部位はA5ランクの肩ロース・モモ・ウデを使用!【博多和牛】のしゃぶしゃぶすき焼き肉は、しゃぶしゃぶ・すき焼きで食べることは勿論地元ではシンプルに焼いて素材の味を堪能することも多いです。
様々なお料理にご利用頂けますので、牛肉本来の旨みの深さととろける柔らかさを是非お楽しみ下さい!

■注意事項/その他
・部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。
・掲載画像はサンプルです。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

提供元 株式会社ＭＥＡＴ　ＰＬＵＳ