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2023/12/14(木) 10:06
十日町市は農林水産省が認定する「つなぐ棚田遺産」に全国最多となる14地区の棚田が認定されています。棚田は日本の原風景でもあり、寒暖差の多い山地にあるため非常に美味しいお米が出来上がりますが、その分手間費がかかり、高齢化や耕作放棄により失われる危機があります。この棚田を守るための返礼品もあります。時期になればお米も配送されますので、いっしょに美しい棚田を守りませんか？
新潟県十日町市のふるさと納税はこちら
2023/08/01(火) 18:00
松乃井酒造場が全国新酒鑑評会で２年連続の「金賞」を受賞しました！ この鑑評会は１９１１年に始まり、令和５年の開催で１１１回目を迎えた歴史ある審査会です。 今回は２０２２酒造年度の日本酒の出来栄えを競うもので、８１８点が出品され、３９４点が入賞しました。このうち、特に優れているものが金賞で、２１８点が受賞しています。 十日町市産の米を使った「松乃井」をぜひ一度ご賞味ください。
2023/06/30(金) 19:00
新潟県十日町市と津南町で“馬耕”による日本酒作りが始まりました。 馬が人とともに田畑を耕し、その土地の草を食み、馬糞は肥料となって田んぼに還る。 田・人・馬が三位一体となって育てた無農薬の酒造好適米「五百万石」を使用し、日本の原風景の素晴らしさと伝統文化を世界へ届けられる唯一無二の日本酒が、「田人馬」です。 ワインの世界では、地の味を最大限に活かす土壌を「テロワール」と呼びますが、山水の恵みをたっぷりと受け、馬耕を繰り返すことで土本来の味わいを蓄えた土壌は、まさに日本が世界に誇る“ジャパニーズ・テロワール”と呼べるのです。 「田人馬 白 2022」は圃場のある地元酒造会社「津南醸造」が磨きの技を生かし、美しい山間の情景と雪国に生きる力強さを表現した純米酒。インターナショナルワインチャレンジ2022ブロンズメダル受賞した世界に誇る逸品です！
2023/06/30(金) 18:00
市場ではほとんど購入できない、希少価値が高い貴重な魚沼産コシヒカリ原種のお米です。 米どころ新潟でも今ではコシヒカリ（従来品種）での生産量がほとんど少なく、魚沼産コシヒカリの中でも評価の高い十日町市川西地区のお米が数量限定で登場しています。 毎年完売しているお米となりますのでお早めにどうぞ！
2021/12/10(金) 10:37
十日町の道の駅クロステンでもメインのお米生産者です。 こだわりと言えば、お米の乾燥。天日乾燥が美味しいのはじっくり時間をかけて乾燥するから。 外山さんの場合、一般農家の方の約3倍時間をかけてじっくり乾燥を行います。 農薬を使用する回数も、田植えに1回、その後、除草剤を撒いて、航空防除で合計3回。お店で売っている特別栽培米と同じ回数に抑えています。 ぜひ十日町産のコシヒカリを食べてみて下さい。
2021/12/10(金) 10:31
「山清水米」は、十日町市の山あいにある池谷・入山集落の棚田で栽培された魚沼産コシヒカリです。 池谷・入山集落は、2004年の中越大震災で大きな被害を受けた場所です。 逆境にもめげず米作りを続けたのは、米作りが村人の誇りであり、限界集落であった集落の希望だったから。 そんな村人の姿に憧れ、都市部の若者が集落に移り住んだことで、池谷集落は限界集落を脱することができました。 いまや移住した若者たちは高齢化した生産者から農業を受け継ぎ、集落をつなげていくために米作りに取り組んでいます。 池谷・入山の豊かな大地で育ったお米を食べて、私たちが目指す「集落の存続と、都会と田舎が手と手をとりあう幸せな社会づくり」をともにしていただけると嬉しいです。 玄米のまま低温保存し、注文毎に精米して、新鮮な状態で発送しています。
2021/12/10(金) 10:25
へぎそばの名店【小嶋屋総本店】の初代重太郎が創案した、織物のまちで生まれた「フノリ(海藻)」つなぎによる伝承製法で打上げた、滑らかな喉越しと歯応えが特徴のそばです。 熟成乾燥させて、時間をかけて打上げたその味は、永きに亘る人気商品として大変喜ばれております。 そののどごし、歯ごたえは大変ご好評頂き、皇室に献上申し上げる栄誉を賜っております。 丁寧に自家製粉した上質のそば粉に、ふのりをつなぎとする伝統製法を守り小嶋屋総本店の人気商品として大変喜ばれております。
2020/11/21(土) 20:00
日本有数の豪雪地帯「新潟県十日町市 川西地区」 信濃川の水と温暖差が激しい環境で育んだお米は甘味と艶が強く、香りが高い、もちもち食感が特徴な大変評価が高いコシヒカリになります。 コシヒカリの原種でもある「従来品種 コシヒカリ」 米どころ新潟でも今では生産量が少なく、大変希少価値が高い貴重なお米 お米の鮮度を保つために低温倉庫にて玄米のまま保存。 注文を受けてから摺りたてのお米をお届けします。
2020/11/21(土) 19:00
昔ながらの田園風景としても人気のある新潟県十日町市の棚田。 棚田の里として名高いしぶみ地区（松代・松之山）産の米に限定して、袋詰めしたのが「米屋五郎兵衛 棚田米」です。 大規模水田と異なり、手間と時間のかかる棚田の米作り。 「米屋五郎兵衛 棚田米」は作り手の細やかな愛情をたっぷりと込め、自然がつくりあげた良質の魚沼コシヒカリです。 ふる里の味「米屋五郎兵衛 棚田米」を是非通年でお楽しみください。
2020/11/15(日) 18:00
新潟県十日町市中里地域（旧中魚沼郡中里村）に位置する白羽毛ドリームファームが作るコシヒカリです。 清流清津川の水を引き、河岸段丘、昼夜のさらなる温度差で美味しいお米ができました。農薬化学肥料は新潟県の栽培基準の5割減に抑えた栽培になっております。
2020/11/14(土) 18:00
新潟県十日町市で特別栽培米魚沼産コシヒカリを生産する「嘉六」。 一作農魂・米づくりとは魂で創る事。 人は土を創り、土は稲を造り、稲は穂を作り、穂は豊かな心を創る。 この過程の初めから終わりまでが米づくりであり、その一番根底には土づくりがあります。 私は1年間じっくりと土に向かい合い、自身45年以上の経験と土壌診断等の科学的要素を活かし、ひたむきに土づくりをして米を育てています。 魂で作り上げた「魚沼の宝物」の名に恥じないこの米を是非、ご賞味下さい。 ※魚沼の宝物は、嘉六の商標登録です。
2020/11/08(日) 17:00
化学合成された農薬や化学肥料を一切使用せず、地元の経験豊富な生産者が丁寧に手間を惜しまず、真心込めて育て上げたJAS認証有機栽培米（魚沼産コシヒカリ）は、収量もわずかで大変希少なこだわりの新潟県十日町市の逸品です。
2020/11/07(土) 17:00
「山清水米」は、新潟県十日町市の山あいにある池谷・入山集落の棚田で栽培された魚沼産コシヒカリです。 ～集落の未来をつなぐ山清水米～ 池谷・入山集落は、2004年の中越大震災で大きな被害を受けた場所です。 多くの棚田の畦が崩れ、中には3年かけて直し、耕作を復活させた場所もあります。 逆境にもめげず米作りを続けたのは、米作りが村人の誇りであり、限界集落であった集落の希望だったから。 そんな村人の姿に憧れ、都市部の若者が集落に移り住んだことで、池谷集落は限界集落を脱することができました。 いまや移住した若者たちは高齢化した生産者から農業を受け継ぎ、集落をつなげていくために米作りに取り組んでいます。 池谷・入山の豊かな大地で育ったお米を食べて、私たちが目指す「集落の存続と、都会と田舎が手と手をとりあう幸せな社会づくり」をともにしていただけると嬉しいです。
2020/09/27(日) 13:00
一作農魂・米づくりとは魂で創る事。 人は土を創り、土は稲を造り、稲は穂を作り、穂は豊かな心を創る。 この過程の初めから終わりまでが米づくりであり、その一番根底には土づくりがあります。 私は1年間じっくりと土に向かい合い、自身45年以上の経験と土壌診断等の科学的要素を活かし、ひたむきに土づくりをして米を育てています。 魂で作り上げた「魚沼の宝物」の名に恥じないこの米を是非、ご賞味下さい。 魚沼の宝物は、嘉六の商標登録です。 魚沼の宝物を毎月ご自宅で味わえる、定期便でお選びいただけます。
2020/09/26(土) 22:00
「山清水米」は、新潟県十日町市の山あいにある池谷・入山集落の棚田で栽培された魚沼産コシヒカリです。 ～集落の未来をつなぐ山清水米～ 池谷・入山集落は、2004年の中越大震災で大きな被害を受けた場所です。 多くの棚田の畦が崩れ、中には3年かけて直し、耕作を復活させた場所もあります。 逆境にもめげず米作りを続けたのは、米作りが村人の誇りであり、限界集落であった集落の希望だったから。 そんな村人の姿に憧れ、都市部の若者が集落に移り住んだことで、池谷集落は限界集落を脱することができました。 いまや移住した若者たちは高齢化した生産者から農業を受け継ぎ、集落をつなげていくために米作りに取り組んでいます。 池谷・入山の豊かな大地で育ったお米を食べて、「集落の存続と、都会と田舎が手と手をとりあう幸せな社会づくり」をともにしていただけると嬉しいです。 ★玄米でお届けします。
2020/09/26(土) 20:00
2020/09/26(土) 18:00
昔ながらの田園風景としても人気のある新潟県十日町市の棚田。 棚田の里として名高いしぶみ地区（松代・松之山）産の米に限定して、袋詰めしたのが「米屋五郎兵衛 棚田米」です。 大規模水田と異なり、手間と時間のかかる棚田の米作り。作り手の細やかな愛情をたっぷりと込め、自然が作り上げた良質の魚沼コシヒカリ「米屋五郎兵衛 棚田米」をお楽しみください。 「米屋五郎兵衛」シリーズに、今年も待望の新米の季節がやってきました。この時期にしか味わえない、最高の新米をどうぞお召し上がりください。 ※12月発送分までを、「新米」とさせて頂いています。
2020/09/26(土) 13:00
全国でも有数の豪雪地、雪国・新潟県十日町市。 清冽で豊かな雪解け水、信濃川流域の肥沃な土壌、そして昼夜の温度差。 さらに、当地特有の夏場の「朝霧」。こうした理想の環境に育まれたコシヒカリの傑作を、ぜひご堪能下さい。 毎月お届けする定期便をお選びいただけます。
2020/08/29(土) 21:00
こだわりの自社製粉による挽きたてのそばの香り。 布のり(海藻)をつなぎに使い乾麺とは思えない滑らかなのど越しをご堪能ください。 当社を代表するロングセラー商品の「妻有そば」と当社オリジナルの「めんつゆ」(ストレートタイプ)を組み合わせました。
2020/08/23(日) 20:00
妻有ポークは、豚特有の臭みやえぐみが無く、特に脂身にまろやかな甘さとジューシーな旨みがぎっしりと詰まっています。 妻有ポークを丸ごと味わえる食べ比べセットです！ ーポーク丸ごとセットー ■バラ肉（焼肉用）1kg ■ロース肉（焼肉用）1kg ■肩ロース肉（焼肉用）1kg ■ヒレ肉（焼肉用）1kg ■モモ肉（焼肉用）1kg
2020/08/23(日) 19:00
昔ながらの田園風景としても人気のある新潟県十日町市の棚田。 棚田の里として名高いしぶみ地区（松代・松之山）産の米に限定して、袋詰めしたのが「米屋五郎兵衛 棚田米」です。 大規模水田と異なり、手間と時間のかかる棚田の米作り。「米屋五郎兵衛 棚田米」は作り手の細やかな愛情をたっぷりと込め、自然がつくりあげた良質の魚沼コシヒカリです。
2020/08/23(日) 16:00
新潟県十日町市の老舗醸造場【高長醸造場】の人気商品7点セットです。 赤みそ1㎏、しょうゆの実、みそ漬ミックス（大根/ナス/きゅうり 3種入り）、ホッポロ漬、にんにくごまみそ、かぐらなんばん、ががなんばんの地域内外に根強い固定ファンの多いタカチョウの商品合計7点入りです。 ご飯のお伴や野菜スティックに乗せても美味しい味噌漬け関連商品です。
2020/08/22(土) 22:00
新潟県十日町市中里地域（旧中魚沼郡中里村）に位置する白羽毛ドリームファームが作るコシヒカリです。 清流清津川の水を引き、河岸段丘、昼夜のさらなる温度差で美味しいお米ができました。農薬化学肥料は新潟県の栽培基準の5割減に抑えた栽培になっております。 ※玄米冷蔵庫からだし精米したてを発送する為、受注から3日ほど要します。
2020/08/22(土) 20:00
新潟県十日町市のホンマ科学製造の逸品です。 こちらの814TUMMは、刃渡り14cmの万能タイプのペティナイフです。 独特のフォルムでオールマイティに使いやすく人気の高い一本です。 グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付け。 何段階にもわたる特殊熱処理を行い、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 へこみ部分に空気が入ることで、すばらしい刃離れの良さを実現します。 本体とハンドルはステンレス一体式で、臭いがつきにくく衛生的。 従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
2020/08/22(土) 18:00
新潟県十日町市の契約農家で収穫されたお米を銘柄・品位検査後倉入れし御注文により精米しお届けいたします。 魚沼三昧®は味にこだわり精米したお米の登録商標です。
2020/08/22(土) 16:00
新潟県十日町市のへぎそばの名店【小嶋屋総本店】の初代重太郎が創案し、織物のまちで生まれた「フノリ(海藻)」つなぎによる伝承製法で打上げた、滑らかな喉越しと歯応えが特徴のそばです。 熟成乾燥させて、時間をかけて打上げたその味は、永きに亘る人気商品として大変喜ばれております。 そののどごし、歯ごたえは大変ご好評頂き、皇室に献上申し上げる栄誉を賜っております。 丁寧に自家製粉した上質のそば粉に、ふのりをつなぎとする伝統製法を守り小嶋屋総本店の人気商品です。
2020/08/20(木) 17:06
新潟県十日町市・松之山にある酒の宿 玉城屋の平日限定1泊2食付きプランです。 2018年3月ミシュラン2つ星リューズからシェフを招き、泊まれるレストランとしてリニューアルオープン。 サービススタッフもソムリエ・酒匠といったお酒のプロが集結しました。 夕食は地元食材を生かした里山フレンチと200種類以上の日本酒やワインとのマリアージュもお楽しみ。 朝食は魚沼産こしひかりをお楽しみいただける和食。
2020/06/20(土) 20:00
新潟県十日町市でつくられる魚沼産コシヒカリ。 一作農魂・米づくりとは魂で創る事。 人は土を創り、土は稲を造り、稲は穂を作り、穂は豊かな心を創る。 この過程の初めから終わりまでが米づくりであり、その一番根底には土づくりがあります。 私は1年間じっくりと土に向かい合い、自身45年以上の経験と土壌診断等の科学的要素を活かし、ひたむきに土づくりをして米を育てています。 魂で作り上げた「魚沼の宝物」の名に恥じないこの米を是非、ご賞味下さい。
2020/06/20(土) 15:00
2020/06/17(水) 18:00
新潟県十日町市中里地域（旧中魚沼郡中里村）に位置する白羽毛ドリームファームが作るコシヒカリです。 清流清津川の水を引き、河岸段丘、昼夜のさらなる温度差で美味しいお米ができました。 農薬化学肥料は新潟県の栽培基準の5割減に抑えた栽培になっております。
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