熊本県あさぎり町の清らかな水、豊かな大地で育った大豆から作られた濃厚豆乳を生地に練り込んだ豆乳そうめん。
「手延べ製法」という切らないで延ばし続ける製法で作っております。生地をひたすら延ばして延ばし続ける事によって、繊維方向が均一になります。
切らないので熟成された「美味しさ」を壊さず、茹でてものびにくい、モチモチとしたコシの強い麺ができるのです。「切る」ことをしないので、昔から縁起物としても知られております。
しかも防腐剤・合成着色料は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。
| カテゴリ |
麺類
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そうめん
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- 自治体での管理番号
- A-3253
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あさぎり町について
あさぎり町は、熊本県の南部、球磨盆地の中央に位置し、朝の幻想的な霧が美しいことに由来してこの名がつきました。
盆地の特徴である昼夜の寒暖差が激しく、また、良質な水に恵まれ、おいしい米や農産物がとれます。その米から醸造される球磨焼酎は、世界に誇る銘酒です。昔ながらの製法や、独創的なものまで多種多様なものをご用意しております。畜産業も盛んで、ここで育まれたお肉も自信をもっておすすめします。
また、日本で唯一「幸福」の名がつく現役の駅「おかどめ幸福駅」や、日本七薬師の一つである「谷水薬師」、日本三大急流の一つである球磨川を見下ろす丘陵地にある「熊本クラウンゴルフ倶楽部」など、観光地としての魅力も満載。
自然の恵みと伝統文化が調和する町、あさぎり町を応援していただけますと幸いです。
熊本県 あさぎり町
