さっぱり美味しい、赤身の馬刺し！【3回定期便】熊本 馬刺し「なか園」赤身馬刺し 約300ｇ【有限会社スイートサプライなかぞの】 [ZBV071]

「なか園」が厳選した鮮度抜群の赤身馬刺しです。 しっとり柔らかく、口の中でとろけるような食感と旨みが広がります。 ■生産者の声 心を込めて育てた馬。この時代に生産者の顔が見えることは大事なことだと私たちは考えています。また、こだわりの餌や飼育状態を保つことができるため、お肉の品質を高い水準で一定に保ち皆様お届けすることが可能です。いつ食べても変わらない美味しいお肉の提供をお約束します。 ■熊本県北部に位置する温泉の街「山鹿市」に位置します。 店主こだわりのお肉、価値あるお肉を提供している焼肉店『やきにく　なか園』です。 素材の質、調理技術の高さと味付けの完成度、独創性、コストパフォーマンス、常に安定した料理全体の一貫性等を評価され、世界的に有名な「グルメガイド」に掲載されました。 ■注意事項/その他 ※原産地については、ご指定頂けません。 ※馬刺しは冷凍ブロックになっていますので、解凍後スライスしてお召し上がりください。 ※画像はブロックをスライスした物です。ブロックの状態では量が少なく見えますがスライスする事で写真のようになります。 【馬刺しの解凍方法】 1、冷凍馬刺しを冷蔵庫で半日から一日かけてじっくり解凍します。 (チルドルーム、フレッシュルームなどがあればなお良いです。) 2、馬刺しをすぐ食べる場合は、20～30分流水に浸してください。 ※馬刺しはどちらも半解凍状態でスライスするのが一番切りやすく、肉汁を逃しません。 ※馬刺しはスライスして10～15分できれいな桜色にかわります。 ※馬刺しは一度解凍したら、再冷凍はせず、その日のうちにお召し上がりください。 お肉 馬肉 熊本県 特産品 馬刺し 赤身

自治体での管理番号

ZBV071

地場産品類型

８号ハ

山鹿市について

熊本県の北部に位置する山鹿市は、平成17年1月、山鹿市・鹿北町・菊鹿町・鹿本町・鹿央町が合併して誕生しました。 気候も一年を通して温暖で北部は山林が広がり、南部には東から西へと流れる菊池川流域を主要とする田園が連なっています。 自然が豊富な山鹿市では甘いスイカやイチゴ、栗、筍などが栽培されています。 豊かな自然環境のもと良質な温泉群に恵まれ、豊富な湧出量を誇り、肌触りがやわらかな温泉は「美人の湯」ともいわれています。 さらに、全国一の数を誇る装飾古墳群や古代の山城跡である鞠智城のほか、和紙と糊だけで作られている国指定伝統的工芸品の「山鹿灯籠」や国指定重要文化財の芝居小屋である「八千代座」など、多くの貴重な歴史的遺産があります。

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熊本県 山鹿市