こうちけん こうちし
高知県 高知市
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画像を拡大する西川屋の歴史を語る伝統の味と、土佐の高知の人気者のセット！ 元祖ケンピ・芋けんぴ 食べくらべセット〈元祖けんぴ 1箱・芋けんぴ1袋〉/ 芋けんぴ 芋ケンピ 芋 けんぴ ケンピ おやつ さつまいも さつま芋 和菓子 芋スイーツ 高知県 高知 【西川屋老舗】 [ATHS007]
お礼の品について
| 容量 | 元祖ケンピ 1箱（10本入り×5袋） 芋けんぴ 1袋（約150g） 【原料原産地】 国産 【加工地】 有限会社西川屋老舗：高知県高知市北竹島町270-7 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 配送から90日間 |
| アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
| 事業者 | 西川屋老舗 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6826309 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、1週間以内に発送いたします |
| 配送 |
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元祖ケンピ
小麦粉と砂糖、わずかな卵を練って伸ばし、細切りにして焼き上げた、素朴な甘さの干菓子。
その堅さからケンピ（堅干）と名付けられました。
噛みしめるごとにじんわりと風味が広がる創作菓子は、西川屋の歴史を語る伝統の味です。
芋けんぴ
高知で伝えられてきた手づくりの蜜漬技法を用い、ひと釜ずつ職人が芯までおいしさを染み込ませています。
少し脆さのある独特な食感で、糖蜜の甘さと芋の香りがお互いを引き立て合う絶品の味わいをつくり上げます。
芋けんぴ 芋ケンピ 芋 けんぴ ケンピ おやつ さつまいも さつま芋 和菓子 芋スイーツ 高知県 高知
| カテゴリ |
菓子
>
和菓子
>
菓子 > スナック・駄菓子 > スナック 野菜類 > じゃがいも・サツマイモ > サツマイモ |
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- 自治体での管理番号
- ATHS007
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
本市区域内の事業者で，下記工程を行っている。
[元祖ケンピ]小麦粉・砂糖・水飴・卵を混合した生地を棒状に成型し，オーブンで焼成したのちに袋詰めを行っている。
[芋けんぴ]素揚げの状態で仕入れた芋を，自社で独自調合した糖蜜を絡めて結晶化・乾燥させたのち，袋詰めを行っている。
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高知市について
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。
高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
高知県 高知市
