チョイス公式ポイント交換対象農林水産大臣賞9度の栗農家がつくる、氷温熟成の特大栗。【先行予約】特大熟成栗 3L 1kg 約30粒 農林水産大臣賞9度受賞 / 栗 くり 和栗 熟成栗 氷温熟成 銀寄 銀寄栗 大粒 特大 3L 栗ご飯 内子町 / 萬奥農園 [BKCC005]

【特大3Lサイズ】農林水産大臣賞を9度受けた栗農家の「氷温熟成栗」 片手にのせるとずしりと重い特大サイズを、1ヶ月以上の氷温熟成で仕上げました。愛媛県内子町の山あいで、大正時代から五代にわたり栗ひとすじで営んできた「萬奥農園」の銀寄栗をお届けします。 ■この栗の特長 ・和栗の代表品種「銀寄」。上品な甘みと高い香り、ホクホクとした食感が持ち味です ・マイナス2度〜0度の氷温で1ヶ月以上熟成。実のデンプンが糖に変わり、甘みが増しています ・煮崩れしにくく、渋皮煮や甘露煮が形よく仕上がります ・標高516mの栗山。昼と夜の寒暖差が、実に甘みをのせます ・三代目が植えた樹齢50年を超える木が、今も現役で実をつけています ・手作業で選別のうえ、規定量より100g多くお詰めしています ■おすすめの食べ方 熟成済みですので、届いたらそのまま調理していただけます。まずは塩茹でか焼き栗で、熟成でのった甘さをお試しください。粒の大きい3Lは、渋皮煮や甘露煮にすると見栄えがします。皮をむいて冷凍すれば約半年保存でき、お正月の栗きんとんにもお使いいただけます。 ■つくり手より 秋に収穫した栗を、時間をかけて仕上げた冬のごちそうです。皆さまからの応援が、内子町の栗山を次の世代へつなぐ励みになります。 ＜注意事項＞ ・生鮮品のため、発送時期として記載している期間を超えてのお届けは、原則としてお受けできません。長期のご不在予定がある場合は、必ず発送時期をご確認のうえお申込みください。 ・天候・生育状況により、発送時期が前後する場合があります。また不作の場合は、発送時期の変更または受付の中止となる場合があります。 ・農産物のため、まれに虫食いや傷みが混ざる場合がございます。発送前に一粒ずつ手作業で確認しておりますが、ご了承ください。 栗 くり クリ 和栗 熟成栗 氷温熟成 銀寄 銀寄栗 大粒 特大 3L 渋皮煮 甘露煮 栗ご飯 栗きんとん 愛媛 内子町 産地直送 冷蔵 秋 旬 先行予約

自治体での管理番号

BKCC005

地場産品類型

１号

内子町について

内子町は愛媛県のほぼ中央部に位置し、面積の約８割を山林が占めています。 山間の小さな町ですが、江戸後期から明治時代にかけて製蠟業などで栄えた美しいたたずまいの町並みが今も残っています。 まちの中央には一級河川・肱川の支流である小田川がほぼ東西に流れ、平成17年1月1日に合併した旧小田町・旧内子町・旧五十崎町をつないでいます。 町の中心部から少し足をのばすと、棚田や屋根付き橋、水車小屋など美しい里山の風景が広がっています。 温暖な気候に恵まれ、柿・ぶどう・梨・桃など、様々な果樹栽培も盛んです。 豊富な森林資源を生かした林業、寺社信仰や祭礼など、特色ある地域文化が点在し、その営みが現代まで継承されています。 ＜ポイントについて＞ ポイントを保有されている方の使用期限は最終発行日から２年間です。 それまでに商品交換のお申し込みをお願いいたします。 個別の残ポイントおよび使用期限はふるさとチョイスのマイページにてご確認いただくか内子町までお問い合わせください。 ポイントの算出方法は以下の通りとなっております。 ご自身のポイントを金額になおす際、参考にして下さい。 ・250pt→1,000円 ・1250pt→5,000円 ・2500Ｐ→10,000円 ・3000Ｐ→12,000円 ・3750Ｐ→15,000円

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愛媛県 内子町