【定期便6ヶ月】【噛むほどに旨み広がる】10年育てた小麦から生まれた辻のカンパーニュ カンパーニュ 2個 カンパーニュ パン 冷凍パン 手作り お取り寄せ ハードパン ハード系パン 食事パン ご当地 こだわり 本格 人気 東温市
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お礼の品について
| 容量 | カンパーニュ 2個×全6回 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から冷凍30日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 株式会社アラクール他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7276397 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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Boulangerie Maison 辻の「カンパーニュ」は、フランス語で田舎風パンを意味する、素朴で力強い佇まいが印象的な食事パンです。大ぶりなサイズと噛みごたえのある生地は、日々の食卓で料理と合わせて楽しむ方も多い、シンプルな田舎風パンです。 生地にはライ麦粉を20%配合。ライ麦特有のほのかな酸味と、小麦の風味がバランスよく重なり、奥行きのある味わいに仕上げられています。また、水分量を多く含ませる高加水の製法を採用することで、外側は香ばしく、中はしっとりとした口当たりに。歯切れがよく、食事パンとして取り入れやすいのも特長です。 生地づくりには、小麦から起こしたルヴァン種を使用し、48~63時間の長時間低温発酵を行っています。時間をかけてゆっくりと熟成させることで、生地に余計な負担をかけず、小麦本来の風味や自然な甘みを引き出しています。噛みしめるほどに、素材の味わいが穏やかに広がります。 使用する小麦粉は、収穫前後の除草剤や防腐剤を使用していないものを選び、配合もできる限りシンプルにしています。素材の持ち味を活かすことを大切にしたパンづくりは、カンパーニュにも一貫して表れています。 ほどよい酸味としっかりとした生地感は、料理やワインと合わせやすく、食事の主役としても存在感のある仕上がりです。サイズは、家族や友人と分け合って楽しめる大きさ。素朴さの中に、職人の丁寧な仕事が感じられるカンパーニュです。 ※画像はイメージです。 ※寄附ご入金確認月の翌月より6ヶ月連続(月1回)お届けします。
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| カテゴリ |
|---|
- 自治体での管理番号
- 53030394
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<松山市内から車で30分> 恵まれた自然環境と県都松山市の至近にある地理的条件から、都市近郊田園都市として発展を続けてきました。 <雄大な自然と活気あふれる人々> 北部に源を発する重信川が市の中央を流れ、水辺空間に恵まれるとともに、南部の皿ヶ嶺連峰県立自然公園は、東部の霊峰石鎚山系と連なり、豊かな自然と渓谷美に恵まれています。 近年では、道路交通網の整備が進むなか、アートの街として、活気があふれています。
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