地域の生産者応援の品出荷当日に自家焙煎!下関市の本格派焙煎所ウミノネコーヒーからお届け!!訳あり コーヒー粉 800g ( 400g × 2袋 ) 数量限定 ハンドドリップ エチオピア 珈琲 深煎り 中煎り 浅煎り 自家焙煎 下関 山口

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

訳ありの理由

全世界的にコーヒー豆の需要が高まり、日本に入る量が少なくなっているため、在庫限定で訳あり品としてお届けします。

出荷当日の焙煎にこだわり、選ばれたお客様にお届けしたいという思いから、特別価格でお届けいたします。 コーヒーの華やかな香りと焙煎後の味わいの変化をお楽しみください。

エチオピアのゲディオ県イルガチェフェエリアハルスケ村で生産されたコーヒーをお届け。 ハルスケ村のコーヒーを輸出するPrimrose社は、環境・社会・コミュニティ経済に着眼点を置き、しっかりと地元の小農家さんのニーズにあったサポートを継続的に行なっている会社です。 とても若い会社でありながら、広くエチオピア（Yirgacheffe, Guji, Sidamo, Limu, Lekempti, Djimmah and Harar）で小農家のサポートをしている会社でもあります。 徹底した品質管理とコミュニティサポートをバランスよく行なってるPrimrose社のコーヒーは、コーヒーの香味だけでなく、その裏にある一人一人の生産者への思いもしっかりと感じさせてくれる品質のコーヒーです。 ハルスケ村のコーヒーの一番の特徴は、Primrose社の徹底管理によって生まれるナチュラルではあまり見かけないクリーンな後味。 コーヒーチェリーは零細農家が育てた完熟したチェリーを手摘みで収穫し、その日のうちにPrimrose社のウォッシングステーションに持ち込まれます。 収穫されたチェリーは、持ち込まれた日毎にロット管理され、アフリカンベッドで丁寧に乾燥されます。 この間も手間を惜しまず丁寧にハンドピックをして未成熟の豆を取り除くことで、この透明感のあるアフターフレーバーは生み出されるのです。 出荷当日に焙煎し、皆様の元へお届けいたします。 コーヒーの熟成の過程、ソムリエが大事にしている「香り」を存分にご堪能ください。 健康のために焙煎したての新鮮なコーヒーを！ おいしいコーヒーは、鮮度が一番！！！ 健康を考えて、酸化が進む前の新鮮なコーヒー豆をご提供！　　　　　 健康を考えると、美味しい珈琲につながります。 美味しいコーヒーから、コーヒー産地のこと、環境問題、 そして、美しい地球のことを考えるきっかけになれば、と思っています。 All good for you, all good for our planet. ―あなたに良いものは、地球に良い！―　　 ウミノネ コーヒーのコンセプトです。 事業者名:株式会社UMINONE

自治体での管理番号

EW148-x

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者が市内焙煎所にて焙煎・加工を行うもの

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市